Speisekarte von Mae Aurel

The Classics

Tuchlauben

Croissant | Handsemmel | Butter | Marmelade

6,00 €

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Stoß im Himmel

gegrillte Avocado | Rote Beete Creme | frische Früchte | Mango-Kokos Chiapudding mit Granola | Brot v. Öfferl

13,00 €

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Salzgries

2 BIO Rührei mit Babyspinat und Pilze | Brie | Gouda | Beinschinken | Parmaschinken | Butter | Marmelade | frisch gepresster Orangensaft | Brotkorb v. Öfferl

17,00 €

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Fischerstiege

Räucherlachs | Brie | Creme Fraîche | weiches BIO Ei | Gemüsesticks | Kapern | Butter | Hummus | Brotkorb v. Öfferl

17,00 €

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Eggs – BIO

Omelett | Rührei oder Spiegelei

▸ aus 2 BIO Eiern | natur

5,50 €

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▸ aus 2 BIO Eiern | getrüffelt

6,80 €

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Zutat nach Wahl

Schinken | Käse | Pilze | Paprika | Speck | Spinat | Chilli | Cherry Tomaten | getrocknete Tomaten | Zwiebel

0,60 €

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1 weiches BIO Ei im Eierbecher

2,70 €

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Breads – BIO

Caprese Brot

Sauerteigbrot | Hummus | Tomatenconcasse | Gurken | Basilikum Pesto

10,50 €

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Proscuitto Brot

Sauerteigbrot | Proscuitto | Creme Fraîche | Babyspinat | Mangold | Feigen

11,00 €

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Halloumi Brot

Sauerteigbrot | Erbsenpüree | gratinierter Halloumi | pochiertes BIO Ei | Weintrauben | rote Beete Creme

11,50 €

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Lachs Brot

Sauerteigbrot | Rote Beete | Räucherlachs | Gurken | Sakura Kresse

13,00 €

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Basil Burrata Brot

Sauerteigbrot | Burrata | Basilikumpesto | Rucola | Tomatenconcasse | Olivenöl | Balsamico

14,00 €

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Egg Royal

Weißbrot | Avocado | Räucherlachs | pochiertes BIO Ei | Creme Fraîche

13,00 €

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Egg Benedict

Brioche | Schinken | Tomatenpesto | pochiertes BIO Ei | Sauce Hollandaise

11,50 €

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Egg Florentine

Brioche | Babyspinat | Mangold | pochiertes BIO Ei | Sauce Hollandaise

11,50 €

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Madame Croissant

Babyspinat | Schinken | pochiertes BIO Ei | Sauce Hollandaise

10,50 €

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Monsieur Croissant

Schinken | Käse | Tomaten

6,00 €

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Avocado Brot

Sauerteigbrot | Avocado | rote Beete Creme | Granatapfel

9,00 €

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Edamame Brot

Sauerteigbrot | gebratene Edamame und Pilze | Babyspinat | Mangold | Rucola | Hummus | Trüffelöl

12,00 €

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Steinpilz Brot

Babyspinat | Steinpilze | Cherry Tomaten | Chili | Gouda

12,00 €

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Schnittlauchbrot

vegane Butter

4,20 €

vegan

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Schinkenbrot

Butter | Kren | Essiggurken

5,50 €

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Bowls & Sweets

Matcha Eis Pancakes

Matcha Eis | weiße Schoko | frische Beeren | Ahornsirup

10,00 €

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Banane & Speck Pancakes

gebratene Banane | knuspriger Speck | Ahornsirup

9,50 €

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Blueberry Pancakes

Mascarponecreme | Heidelbeere | Beerensauce | Ahornsirup

9,50 €

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French Toast

Brioche | frische Beeren | Beerensauce

10,00 €

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Peanutbutter Brioche

Brioche | Erdnussbutter | kandierte Walnüsse | Trauben | Ahornsirup

10,00 €

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Apple Pie Croissant

Croissant | warmer Karamel Apfel | Zimt | Vanilleeis

11,00 €

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Granola

Naturjoghurt | Granola | Walnüsse | Banane | Goji Beeren | Honig

7,50 €

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Matcha Coconut Porridge

Haferflocken | Kokosmilch | Matcha | frische Beeren | Mango | Kokoschips

8,50 €

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Bircher Müsli

Haferflocken | Joghurt | frische Früchte | Nüsse | Honig

7,50 €

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Mango Chia Pudding

Kokosmlich | frische Mango | Granola

7,50 €

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Bananen Chia Pudding

Banane | Joghurt | frische Beeren | Honig

7,50 €

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Basics

Croissant

original französisch

3,00 €

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Brotkorb

5,00 €

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Handsemmerl

2,00 €

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Sauerteigbrot | Weißbrot

1,80 €

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Portion Butter| Marmelade | Honig

1,20 €

vegetarisch

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Portion Käse

Brie | Bergkäse | Gouda | Walnuss | Kapern

6,00 €

vegetarisch

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Portion Schinken

Traditioneller Beinschinken | Kren | Parmaschinken | Essiggurken

6,00 €

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Tapas & Classics.

Französische Zwiebelsuppe

gratiniertes Parmesan Weizen Sauerteigbrot v. Öfferl

6,00 €

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Süßkartoffelcreme Suppe

6,00 €

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Burrata

Tomatenconcasse | Basilikumpesto | Olivenöl | Baby leafs

13,00 €

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Handgeschnittenes Beef Tartar

Rindsfilet | Eigelb | Kapern | Essiggurkerl | Zwiebel | Brioche v. Öfferl

17,00 €

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Lachs Tartar

rote Beete | Mango | Olivenöl | Chilli | Brioche v. Öfferl

17,00 €

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Truffle Fries

Pommes | Parmesan | hausgemachte Trüffelmayo

6,00 €

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Calamari Fritti

Hausgemachter Aioli Dip

9,50 €

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Truffle Shrimps

in Panko | deep fried | hausgemachte Trüffelmayo

12,00 €

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Falafel Bowl

Falafel | Hummus | Rote Beete | Kichererbsensalat | Cherry Tomaten | Granatapfel

14,00 €

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Caesar Salad

Huhn | Römersalat | Parmesan | Croutons | Caesar Dressing | Weizen Sauerteigbrot v. Öfferl

15,00 €

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Avocado Salad

Avocado | Sellerie | Pilze | Mandelstifte | Wiener Dressing | Weizen Sauerteigbrot v. Öfferl

15,00 €

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Chicken Salad

Huhn | Avocado | Granatapfel | Weintrauben | ApfelHolunder Dressing | Weizen Sauerteigbrot v. Öfferl

15,00 €

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Red Mae Salad

Halloumi | Rote Beete Creme | Edamame | pochiertes BIO Ei | Mandelstifte | Apfel-Holunder Dressing | Weizen Sauerteigbrot v. Öfferl

16,00 €

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Fennel Salad

Fenchel | Riesengarnelen | Cherry Tomaten | Römersalat | Mangold | Wiener Dressing | Weizen Sauerteigbrot v.Öfferl

17,00 €

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Tuna Filet Salad

Tuna tartar | Avocado | Sesam | Ponzu Dressing |Weizen Sauerteig v. Öfferl

18,00 €

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Spicy Beef Salad

Rindsfilet | Mango | Cherry Tomaten | Chili Sesam Dressing | Weizen Sauerteigbrot v. Öfferl

17,00 €

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Zoodles

Zuchini Spaghetti | Riesengarnelen | Knoblauch | Olivenöl

19,00 €

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Tapas & Classics

Moules

Miesmuscheln | Tomaten Weißweinsauce | Weißbrot v. Öfferl

17,00 €

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Süßkartoffel Kokoscurry

Hühnerfilet | Basmatireis | scharf

15,00 €

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Perlhuhn

Süßkartoffelpüree | Babyspinat | Mangold | Pinienkerne

22,00 €

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Lachssteak

Süßkartoffelpüree | Babyspinat | Mangold | Pinienkerne

24,00 €

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Getrüffelte Tagliatelle

Pilze | Trüffel add on: Garnelen

15,00 €

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Vegetarische Tagliatelle

Erbsen-Basilikum Pesto | Cherry Tomaten | Pinienkerne | Parmesan

12,00 €

vegetarisch

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Rote Beete Risotto

gegrilltes Hühnerfilet | Halloumi | Rote Beete | Rucola | Rosmarin | Parmesan

15,00 €

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Steinpilz Risotto

Risotto | Steinpilze | Käsesauce | Parmesan

15,00 €

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Veggie Burger

Avocado | Halloumi | Tomate | eingelegte rote Zwiebel | double Cheddar | Blattsalat | BIO Burger Bun | Süßkartoffel Pommes | hausgemachte Trüffelmayo

14,00 €

vegetarisch

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Steak Burger

Rindsfilet | Speck | Cheddar Käse | Avocado | Tomaten | eingelegte rote Zwiebeln | BIO Burger Bun | Süßkartoffel Pommes | hausgemachte Trüffelmayo

17,00 €

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Club Sandwich

Huhn | Rucola | Gouda | Tomate | hausgemachte Cocktail Sauce | Süßkartoffel Pommes

14,00 €

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Steak and Fries

Filetsteak vom Rind | Süßkartoffel Pommes | hausgemachte Trüffelmayo | 220g

26,00 €

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Desserts

Warmer Schokokuchen

flüssiger Kern | Erdbeere | schwarzes Sesam Eis

8,50 €

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Crème Brûlée

original französisch | hausgemacht

7,50 €

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Zweierlei Mousse

Matcha & dunkle Schokoladenmousse | frische Beeren | hausgemacht

8,50 €

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Hausgemachter Cheesecake

Matcha Eis | Beerensauce | frische Beeren

8,50 €

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Bananenkuchen

Banane | Beeren- und Mangosauce | hausgemacht

5,20 €

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Zitronentorte

hausgemacht

7,00 €

Schmeckt mir!

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