Speisekarte von Le Pho

Zuletzt aktualisiert am 05.01.2023

VORSPEISE

Goi Cuon Ga/Vit

Sommerrolle mit Hühnerfleisch oder Ente, frischen Kräutern und Erdnusssauce

3,50 €

3,90 €

Goi Cuon Chay

Sommerrolle mit Tofu, Avocado oder Sojafleisch frischen Kräutern und Erdnusssauce

3,50 €

3,90 €

Bo La Lot / Chay / Ga Nuong

Gegrillte Spieße zum einwickeln in Blattsalat gemeinsam mit Reisnudeln, Gurken, frischen Kräutern und Nuoc Mam mit

5,50 €

1. Gang Bo La Lot (fein gehacktes Rindfleisch in Pfefferblatt)

2. Gang Saté Huhn (Huhn in hausgemachter Saté Marinade und Erdnusssauce

3. Gang La Lot Chay (fein gehacktes Sojafleisch mit Pilzen eingewickelt in vietn. Pfefferblatt)

Banh Cuon

Gedämpfte Reismehltaschen mit 2 verschiedenen Füllungen (siehe unten) serviert mit Karotten, Sojabohnen, frischen Kräutern, Gurken und Nuoc Mam mit

5,50 €

1. Gang Schweinefleisch und Pilzen

2. Gang Tofu und Pilzen

Banh Xeo (VIETNAMESISCHE CRÊPE)

Vietnamesische knusprige Crêpe aus Reismehl, Kokosmilch und Kurkuma serviert mit Reispapier und Blattsalat zum einwickeln, frischen Kräutern, Sojabohnen, Gurken und Nuoc Mam mit

8,90 €

1. Gang Shrimps und Hühnerfleisch

2. Gang Tofu und Shitake Pilzen

SALATE

Goi Du Du

Papayasalat mit Limettendressing, Tomaten, Karotten & Koriander, serviert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln (+ Shrimps 1,00) Diese Speisen sind scharf, = auf Wunsch auch vegan

5,90 €

vegan

BUN – KALTE NUDELN

M, L

Bun Ga Cha Gio

Huhn in Zitronengras Marinade heiß gebraten im Wok

10,50 €

12,90 €

Bun Bo Cha Gio Xao Xa

Rindfleisch in Zitronengras Marinade heiß gebraten im Wok

10,90 €

13,50 €

La Lot Chay Cha Gio

Sojafleisch und Pilze fein gehackt mit Zitronengras eingewickelt in vietnamesiche Pfefferblätter mit Tofuscheiben

12,50 €

14,90 €

Bun Tom Cha Gio

Shrimps mit Zitronengras heiß gebraten im Wok

11,90 €

14,50 €

Bun Chay

Tofu in Zitronengras Marinade heiß gebraten im Wok Diese Speisen sind scharf, auf Wunsch auch vegan

10,50 €

12,90 €

vegan

CLASSICS – NUDELSUPPEN

S, M, XL

Pho Bo

kräftige Rinderbrühe mit Pho-Nudeln,

5,60 €

10,90 €

13,90 €

1. Gang ünn geschnittenem Rindfleisch und hausgemachten Rindsbällchen

Huhn

4,90 €

9,50 €

12,50 €

Schrimps

5,60 €

10,90 €

13,90 €

Ente

5,60 €

10,90 €

13,90 €

Tofu

4,90 €

9,50 €

12,50 €

Sojafleisch

5,60 €

10,90 €

13,90 €

Bun Bo Hue

Scharfe Zitronengrasbrühe aus Rinder- und Schweineknochen mit Vermicelli Reisnudeln, fein geschnittenem Rindfleisch und hausgemachten Rindsbällchen auf Wunsch auch mit Huhn, Ente (+1€) oder Shrimps (+1€)

5,60 €

10,90 €

13,90 €

Tofu

4,90 €

9,50 €

12,50 €

Sojafleisch

5,60 €

10,90 €

13,90 €

HOUSE SPECIALS – NUDELSUPPEN

(Unsere Specials gibt es nur in Größe M – gegen Aufpreis von 3,50 auch in Large) All unsere Nudelsuppen werden mit Sojabohnen, Koriander, Thai Basilikum, Zitrone sowie einem Schälchen Hoisin und Sriracha Sauce serviert.

Banh da Cha La Lot – vegetarische Version

scharfe Zitronengrassuppe mit Vermicelli Nudeln, La Lot Chay (fein gehacktes Tofu und Pilze im vietnamesischen Pfefferblatt), mit gebackenem Tofu, Gemüse und Pilzen

12,90 €

vegetarisch

Laksa Curry Nudelsuppe mit Gemüse

(Achtung: die Original Laksa Brühe wird mit ein bisschen Shrimpspaste zubereitet – Auf Wunsch kann die Speise komplett vegetarisch zubereitet werden) Scharfe cremige Cocos Curry Nudelsuppe auf roter Curry Basis mit Gemüse, Tofu Puffs, Sojafleisch und gekochtem Ei, serviert mit frischen

12,90 €

vegetarisch

Bun Moc – vegetarische Version

Vermicelli Nudeln in Gemüsebrühe mit Sojafleisch und hausgemachten Tofubällchen, Pak Choi und Shitake Pilze Toppings (1€): Tofu, Shitake Pilze, Chinakohl, Karfiol, Champignons, Jungkraut, Pak Choi, Brokkoli, Mu Er Pilze, Zuckererbsen Toppings (1,5€): Pochiertes Ei, Tofubällchen, 2 Sorten Pilze, Rindsbällchen, Brokkoli & Karfiol, Shrimps, Huhn, Ente, Rind, Sojafleisch

11,50 €

vegetarisch

REIS & NUDELGERICHTE

BEILAGEN

Gebraten im Wok:

NACHSPEISEN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Le Pho ist der 05.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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