Speisekarte von La Fornace

ANTIPASTI

Bruschetta alla siciliana

Getoastetes, hausgemachtes Brot mit Tomaten, Oregano, Basilikum, schwarzen Oliven u. Olivenöl

6,50 €

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Mozzarella di bufala alla Caprese

Büffelmozzarella aus Campanien mit frischen Tomaten, Basilikum und Extravirgin Olivenöl

11,90 €

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Antipasto all’italiana

Gemischter Italienischer Vorspeisenteller

13,50 €

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Vitello Tonnato

Dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce

13,00 €

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Carpaccio di Manzo

Rindslungenbraten hauchdünn geschnitten mit Rucolasalat, gehobeltem Parmesan und Olivenöl

14,50 €

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Carpaccio di Polipo

Oktopuss Carpaccio mit Zitronenmarinade

14,90 €

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LE INSALATE

Insalata mista

Gemischter Salat nach Saison

4,20 € klein

5,80 € groß

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Insalata di Rucola con Grana

Rucolasalat mit Cherrytomaten und gehobeltem Parmesan

8,50 €

vegetarisch

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Insalata con Tonno

Gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven und rotem Zwiebel

9,90 €

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Insalata „La Fornace“

Gemischter Salat mit Parmaschinken, Grana, Mozzarella und Oliven

10,90 €

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LE MINESTRE

Crema di Pomodoro

Tomatensuppe

4,90 €

vegetarisch

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Minestrone di Verdure

Gemüsesuppe

5,50 €

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Caciucco alla Livornese

Fischeintopf toskanischer Art mit Meeresfrüchten, Muscheln, Garnelen, Fisch der Saison, Knoblauch, Rotwein und Tomaten

11,90 €

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LE NOSTRE PASTE

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

mit Knoblauch, Chili aus Kalabrien und Olivenöl

8,50 €

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Gnocchi alla Sorrentina

mit Tomatensauce, Basilikum und Mozzarella

10,90 €

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Gnocchi con Spinaci Gratinati

überbacken mit Obers, Spinat, Parmesan und Knoblauch

11,90 €

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Lasagne Emiliane al Forno

mit faschiertem Fleisch, Tomatensauce, Parmesan und Béchamel

10,90 €

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Fettuccine al Salmone

mit frischem Lachs, Obers und Knoblauch

12,90 €

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Spaghetti al Limone

mit Obers, Parmesan, Basilikum, Zitronen und Zucchini

11,90 €

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Spaghetti alla Palermitana

mit Lauch, Rosinen, Cherrytomaten, getrockneten Tomaten, Basilikum, Oliven, roten Zwiebeln und gehobeltem Parmesan

12,50 €

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Caserecce alla Toscana

Hausgemachte Pasta mit Tomatensauce, scharfer Salami, Zwiebeln und Pecorinokäse

13,90 €

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Fettuccine Gamberi e Rucola

Bandnudeln mit Garnelen, Rucolasalat, Knoblauch, Tomatensauce, Cocktailtomaten und Olivenöl

13,90 €

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Spaghetti alle Vongole Veraci

mit Venusmuscheln, Cherrytomaten, Knoblauch und Olivenöl

15,90 €

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Spaghetti allo Scoglio „La Fornace“

In Folie serviert, mit Mies- und Venusmuscheln, Lachs, Garnelen, Meeresfrüchten, Knoblauch, und Tomatensauce

17,50 €

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I RISOTTI

Risotto ai frutti di Mare

mit Meeresfrüchten, Tomatensauce, Knoblauch und Weißwein

15,50 €

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Risotto „Acqua Fracta“

mit Bresaola, Mascarpone, Rucola und Parmigiano

15,50 €

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LA CARNE

Filetto di Maiale al Gorgonzola

Schweinslungenbraten mit Obers und Gorgonzola, serviert mit Rosmarinkartoffeln

16,50 €

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Filetto di Maiale all’aceto Balsamico di Modena

Schweinslungenbraten mit Balsamico-Rotweinsauce, serviert mit Bandnudeln

16,50 €

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Saltimbocca alla romana

Kalbschnitzel mit Salbei und Parmaschinken in Weißweinsauce, serviert mit Rosmarinkartoffeln

18,50 €

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Costolette d’Agnello alla Griglia

Lammkotelett vom Grill, serviert mit Rosmarinkartoffeln

20,90 €

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Tagliata di manzo su Rucola e Grana

160 g zartrosa gebratener u. geschnittener Rindslungenbraten auf Rucolasalat mit Parmesan

21,90 €

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Filetto di manzo al Chianti

200 g Rindslungenbraten mit Chianti–Sauce, serviert mit Bandnudeln

26,90 €

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IL PESCE

Cozze alla marinara o Vino Bianco

Miesmuscheln mit Weißwein oder gewürzter Tomatensauce

13,50 €

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Cozze alla Ligure

Miesmuscheln mit Weißwein, Lauch, Obers, Lorbeerblätter

14,50 €

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Calamari alla Griglia

Babytintenfisch gegrillt mit Knoblauch und Olivenöl serviert mit kl.gem.Salat

16,50 €

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Code di Gamberi all’Aglio su Misticanza

In der Pfanne gebratene Garnelenschwänze mit Knoblauch und Olivenöl auf Blattsalat

20,90 €

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Alle Fische werden tagesfrisch geliefert!

5,80 €

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LE PIZZE ROSSE

Pizza Margherita

Tomaten, Fior di Latte und Basilikum

8,50 €

vegetarisch

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Pizza Cardinale

Tomaten, Fior di Latte und Schinken

9,20 €

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Pizza Salami

Tomaten, Fior di Latte und Salami

9,50 €

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Pizza Vivaldi

Tomaten, Fior di Latte, Artischocken, Oliven und Champignon

10,50 €

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Pizza Rossini

Tomaten, Fior di Latte, Speck, Champignon und Pfeffer

10,90 €

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Pizza Donizetti

Tomaten, Fior di Latte, Schinken, Mais und Pfefferoni

10,90 €

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Pizza Giuseppe Verdi

Tomaten, Fior di Latte, Spinat, Schafkäse,Knoblauch

11,20 €

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Pizza Mascagni

Tomaten, Fior di Latte, Büffelmozzarella,scharfe Salami,Rucola

12,50 €

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Pizza Pavarotti

Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Grana

13,50 €

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LE PIZZE BIANCHE

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Pizza Mimosa

Fior di Latte, Obers, Schinken und Mais

10,20 €

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Pizza Caprese

Cherrytomaten, Büffelmozzarella, Basilikum

10,90 €

vegetarisch

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Pizza Caruso

Speck, Fior di Latte, Grana, Cherrytomaten und Balsamicoessig

10,20 €

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Pizza Vergine

Cherrytomaten, Büffelmozarella, Rucola und Grana

10,90 €

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Pizza al Tonno

Fior di Latte, Thunfisch, Oliven und roter Zwiebel

11,50 €

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Pizza Toscanini

Fior di Latte, Champignon, Obers, Parmaschinken

10,90 €

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Pizza 4 Formaggi

Fior di Latte, Grana, Gorgonzola, Büffelmozzarella

11,50 €

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Pizza del Papa

Fior di Latte, Champignon, Gorgonzola, Radicchio

10,90 €

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Pizza Valchiavenna

Fior di Latte, Bresaola, Cherrytomaten, Rucola, Grana

12,90 €

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Pizzabrot

mit/ohne Knoblauch

2,80 €

vegan

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Focaccia al Rosmarino

(Fladenbrot toskanischer Art)

3,50 €

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Extras zur Pizza:

Basilikum, Knoblauch, Zwiebel

0,30 €

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Champignons, Cherrytomaten, Kapern, Mais, Oliven, Pfefferoni, Spinat, Tomatensauce

1,50 €

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Ei, Mozzarella, Parmesan, Rucola, Sardellen

2,00 €

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Artischocken, Schinken, getrocknete Tomaten, Speck, Salami, Schafkäse

2,50 €

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Parmaschinken, scharfe Salami, Thunfísch, Büffelmozzarella, Shrimps

3,00 €

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I NOSTRI DOLCI

Profitteroles al Cioccolato

5,90 €

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Torta della Nonna

5,90 €

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Panna cotta ai frutti di Bosco

5,90 €

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Tiramisú al mascarpone

6,90 €

vegetarisch

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Mousse al Cioccolato a specchio

7,50 €

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