Bio Schwarzes Rindsscherzerl von Höllerschmid mit hausgemachtem Bio Lángos, geriebenem Bio Dotter und Schnittlauch-Mayonnaise
17,60€
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Gebratener Wels
Wels von Eishken Estate, Michi Bauer Pastinaken-Veloute mit Bio Kräuter-Belugalinsen
22,80€
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Geschmortes Rindsbackerl
Bio Rindsbackerl von Höllerschmid, in Butter konfierte Schwarzwurzel und Kartoffel-Jungzwiebelpüree
23,20€
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Milchreis
Bio Marchfelder Sonnenreis von Biohof Mühl mit eingelegten Kaki und in brauner Butter gerösteten Mandeln
8,70€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Joseph Brot ist der 04.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.