Speisekarte von Japanisches Restaurant Hidori

Suppen

Miso Suppe

nach Art des Hauses

5,00 €

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Tamago Suppe

mit Ei, Sojasauce und japanischem Pfeffer

6,00 €

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Salate

Wafu Salat

mit gebackenen Minifischen und Rettich

8,00 €

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Kaisen Salat (für 2 Personen)

mit rohen Meeresfrüchten

12,00 €

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Hotate Salat (scharf)

mit rohem Jakobsmuschel-Sashimi

11,00 €

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Chu-ka Wakame (vegetarisch)

Sesam-Algen-Salat

5,00 €

vegetarisch

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Spezialitäten

Agedashi Tofu

mit gebackenem Tofu in Sauce und getrockneten Bonitoflocken

7,00 €

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Karaage Menü

mit gebackenes Hühnerfleisch nach japanischer Art, Salat, eingelegtem Gemüse und Reis

14,00 €

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Tori Teriyaki Menü

mit Teriyaki-Junghuhn mit Pilzen, gebackenen Lotoswurzeln, Salat, eingelegtem Gemüse und Reis

16,00 €

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Lachs Tartar

mit Avocado, Zwiebeln und Balsamico

10,00 €

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Tori Karaage

gebackenes Hühnerfleisch nach japanischer Art

8,50 €

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Hotateyaki

gebratene Jakobsmuschel nach hokkaido Art

16,00 €

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Leber Itame

angebratene Rinderleber mit Knoblauchzehen

9,50 €

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Softshell Crabbe

gebackene Soft Shell Crabbe, mariniert mit hausgemachter Sesamsauce

9,80 €

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Saba Shioyaski

gegrillte, gesalzene Makrele

14,00 €

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Lachs Teriyaki

Teriyaki mit lachs und Melanzani

16,00 €

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Yasai Yaki (vegetarisch)

gebratenes, gemischtes Gemüse der Saison

10,00 €

vegetarisch

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Maguro Misozuke

Sashimi vom Thunfisch mit rotem Miso, und geriebenem, japanischem Meerrettich

9,50 €

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Edamame (vegetarisch)

in Salzwasser gekochte grüne Sojabohnen

6,00 €

vegetarisch

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Tako-Karaage (sehr scharf)

gebackener Octopus

9,50 €

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Tofu California

Tofu mit Avocado und Thunfischtartar

8,50 €

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Maki Sushi

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Negitoro Maki

mit Thunfisch und Jungzwiebeln

9,00 €

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California Maki

mit Thunfisch, Avocado, Omelett und Mayonnaise

7,50 €

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Shake California Maki

mit Lachs, Thunfisch, Omlett, Avocado und Mayonnaise

8,20 €

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Unaq Maki

mit gegerilltem Aal, Gurke und Omelett

7,50 €

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Sushi Menüs

Sushi Moriawase - Gemischtes Sushi (groß)

7 Stück Nigiri• 6 Stück Maki

20,00 €

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Lachs Sushi Moriawase - Sushi Set (groß)

7 Stück Lachs Nigiri• 6 Stück Lachs Maki

22,00 €

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Gemischtes Sashimi (groß, für 2-3 Personen)

40,00 €

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Moriawase

Maki Moriawase (3 Stück, vegetarisch)

gemischtes Maki mit Gurken, Avocado und eingelegtes Gemüse

13,50 €

vegetarisch

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Bowls

Chirashi Sushi

mit gemischtem Sashimi auf Reis

16,00 €

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Unagi Don Bowl

mit Reis und gegrilltem Aal

28,00 €

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Salmon Don Bowl

mit rohem Lachs

18,00 €

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Tekka Don Bowl

mit rohem Thunfisch

20,00 €

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Negitoro Don Bowl

Tartar vom Thunfisch mit Jungzwiebeln auf Reis

23,00 €

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