Speisekarte von Il Melograno

Zuletzt aktualisiert am 23.12.2022

Vorspeisen

CRUDO IMPERIALE

Rohe, am Gaumen zart schmelzende De Luxe Jakobsmuschel mit Zitrone aus Sorrent, Gillardeau No1 Auster, die Königin aller Muscheln und Kaisergranaten „Scampis„ am Fischerboot einzeln schockgefroren, mit Olivenöl extra vergine. Die allerhöchste Qualitätsstufe an Rohware

49,90 €

caviale

Imperial Auslese Kaviar

Die Rogen schimmern braun bis hellbraun, ihre Membran ist knackig, am Gaumen deutlich spürbar und weist eine der besten Texturen überhaupt auf. Auf der Zunge mild, nussig und mit einem sauberen Nachgeschmack - mit der Imperial Auslese liegen Sie immer richtig! Sie macht Feinschmecker selig und überzeugt all jene, die zum ersten Mal Kaviar probieren schon mit dem ersten Löffel.

130,00 € 50g :

330,00 € 125g :

650,00 € 250g :

Fine Beluga Kaviar auf Vorbestellung

Die mit hauchdünner Haut versehenen Rogen schimmern in unterschiedlichsten Grautönen. Dankbseiner zarten Membran und sahnigen Textur umschmeichelt der Beluga Ihren Gaumen förmlich. So entsteht ein außergewöhnlich seidiges Mundgefühl! Geschmacklich elegant, frisch und fein, ohne störende Nebengeschmäcker, beschert uns Beluga wahren Kaviar-Genuss, der lange nachklingt.

390,00 € 50g :

950,00 € 125g :

999,99 € 250g :

Nudeln

Aus dem Meer

Carne

FILETTO DI MANZO CHIANINA CHATEAUBRIAND IN CROSTA DI SALE Ab 2 Personen)

Butterweiches Chianina-Chateaubriand-Rinderfilet (Toskana), serviert in unserer brennenden Salzkruste. Durch die extrem hohe Qualitätsstufe des Chianina-Filets ist dieses Fleisch ein wahrer Genuss. (am Tisch zubereitet) Wartezeit: mind. 45 Minuten

75,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

la vicciola

contorni

Insalate

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Il Melograno ist der 23.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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