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Handwerk Restaurant

Neubaugürtel 34-36
A1070 Wien

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Speisekarte von Handwerk Restaurant

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Zuletzt aktualisiert am 14.01.2023
BBQ-JACKFRUCHT
Süßkartoffeln | Fenchel Kim Chi
13,40 €
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WALDVIERTLER SCHAFSGUPF
Schwarze Nuss | weißer Holler
9,50 €
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BURRATA STRACCIATELLA
Trüffelhonig | Feige | Alter Balsamico
12,50 €
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EDELSTÜCK VOM RIND ROSA GEBRATEN
Senfkraut | Thymian- Mayonnaise | Radieschen
16,90 €
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RINDER TARTAR RUSTIKAL
Schwarzer Senf | Grammeln | Ei | Korntoast
16,50 € 140 g
19,80 € 200 g
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CAESAR BY HANDWERK
Paradeiser | gehobelter Grana | knusprige Anchovis
13,90 €
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SALAT VON DER WIESE
Sauerampfer | Honig | Birnenessig | Nüsse
12,90 €
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Wiesn Champignons 100 g
5,60 €

vegan vegan

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gegrilltes Maishendl 160 g
8,80 €
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knusprige Grammeln
3,80 €
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zarte Steakstreifen 100 g
9,90 €
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Veganer Fetakäse 100 g
5,50 €

vegan vegan

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TAFELSPITZ BOUILLON
mit Frittaten oder Grießnockerl
4,80 €
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KARTOFFELSCHAUMSÜPPCHEN
Trüffelkartoffel | Sauerklee
5,80 €
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RIB EYE 250 g
geschmolzene Paradeiser Pimientos de Padron
24,90 €
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FILET VOM SALONBEEF
180 g geschmolzene Paradeiser | Pimientos de Padron
29,70 €
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Trüffelmayonnaise
2,50 €
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BBQ Sauce
2,50 €
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Steakbutter (Café de Paris)
2,80 €
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Sauce Tartar
2,50 €
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WIMBURGER
180 g Rindfleisch Patty aus Österreich | selbstgemachter Brioche Sesam Bun | knackiger Blattsalat | Tomaten Raritäten | Karamellisierte Zwiebel | Cheddar | Gruyère Käse | Thymian-Honig-Senf Sauce | Senfgurke | Cole Slaw | Pommes
17,90 €
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SCHÖNAUER JUNGFORELLE
Selleriepüree | Senfschaum
24,50 €
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MOLLIGE HENNE
gefülltes Maishendl | Kräutersemmelfülle glasiertes Gemüse
19,50 €
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HANDGEZOGENE BANDNUDELN
Kräutersaitlinge | Tiroler Trüffel Käse
18,40 €
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DAS SCHMALZGEBACKENE
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
18,20 €
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Petersilerdäpfel
4,50 €
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Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kernöl
4,90 €

vegan vegan

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Wild-Preiselbeeren
1,50 €

vegan vegan

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Mayonnaise oder Ketchup
1,50 €
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WIENER TAFELSPITZ
Cremespinat | Erdäpfelschmarrn Schnittlauchsauce | Apfelkren
19,90 € Frittaten / Grießnockerl
2,40 €
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Fritten im Stanitzel
4,20 €
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Süßkartoffel Fritten im Stanitzel
5,20 €
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Kleiner Salat von der Wiese
6,40 €
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geb. Wiesn Champignons
5,60 €
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4,80 €
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TRADITION IM GLAS
Biskotten | Milchcreme | Sauerkirschen
7,90 €
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BUTTERWEICHE SCHOKI TARTE
Valrhona Schokolade 78% | Marillen | Eierlikör
10,80 €
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KAISERSCHMARRN
wie ich ihn mag
9,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Handwerk Restaurant ist der 14.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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