Haas & Haas

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Stephansplatz 4
A1010 Wien


Speisekarte von Haas & Haas

Zuletzt aktualisiert am 12.04.2019
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ASIATISCHE HÜHNERSUPPE
5,10
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PHO BO
Vietnamesische Rindsuppe mit Reisnudeln, Rindsfilet, Sojasprossen und Jungzwiebeln
7,90
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHINESISCHES FRÜHSTÜCK
Vegetarische Dim-Sum, gebratene Nudeln mit Gemüse, mit Orangensaft marinierte Früchte
11,50

vegetarisch vegetarisch

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
JAPANISCHES FRÜHSTÜCK
Miso-Suppe, gebratener Bio-Lachs, japanisches Omelett aus Bio-Eiern, Reis
13,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ENGLISCHES FRÜHSTÜCK
11,50
1. Gang Gebratener Mangalitza Karreespeck, 2 Bio-Spiegeleier, Teewürstchen, Grilltomate, Paprika, French Fries, Toast, Butter
2. Gang englisches Scone mit Erdbeermarmelade und Mascarpone
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AMERICAN BREAKFAST
11,50
1. Gang Baked beans, Bio-Spiegeleier, gegrillte Tomate und Paprika, gebratene Zwiebel und gebratener Mangalitza Karreespeck, French Fries, Toast.
2. Gang hausgemachtes Pancake mit Ahornsirup
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GROSSES ITALIENISCHES FRÜHSTÜCK
14,50
1. Gang Bio-Eierspeise mit Trüffelcarpaccio und Parmesan, Prosciutto, Tomate, Ciabatta.
2. Gang Croissant und Wachauer Marillenmarmelade
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PROSECCO & SALMONE
Ein Glas Prosecco (0,1l) trocken, Rösti mit Bio-Räucherlachs und Senfsauce, Toast
17,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BREAKFAST FOR TWO
Bio-Räucherlachs, Rösti, Ham & Eggs aus Bio-Eiern, Toast, Butter, zwei hausgemachte Brioche mit Wachauer Marillenmarmelade und Erdbeermarmelade, zwei Gläser Prosecco
28,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
EINFACH GUT
3 Jour Kornspitz, Butter, Honig, Schnittlauch, ein weiches Bio-Ei
6,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WIENER FRÜHSTÜCK
Gebäck mit Butter und Wachauer Marillenmarmelade, ein wachsweiches Bio-Ei, Frühstückskipferl
6,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VEGETARISCHES FRÜHSTÜCK
10,50
1. Gang : 2 Bio-Spiegeleier, Grilltomate, Paprika, gebratene Zucchini, Melanzani und Zwiebel-ringe, Toast, Butter.
2. Gang englisches Scone mit Erdbeermarmelade und Mascarpone

vegetarisch vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AVOCADO-LACHS FRÜHSTÜCK
Roggenbrot mit Bio-Lachs und Avocado, pochiertes Bio-Ei, Kresse
10,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FIT & FUN
Joghurt mit Früchten, zwei Vollkornbrote mit Ricotta, Schnittlauch und Tomaten, frisch gepresster Orangensaft (0,1l)
9,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WARMES GETREIDE-OBST-FRÜHSTÜCK
ayurvedisch inspiriert aus Dinkelflocken, Obst, Walnüssen, Zimt und Ingwer
7,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zu unseren Eigerichten servieren wir nach Wahl Toast oder Bio-Brot und Butter. Für unsere Eigerichte verwenden wir ausschließlich BIO-Freilandeier.
EIERSPEISE
Cremig zubereitetes Rührei aus zwei Eiern
5,00
TRÜFFELEIERSPEISE
Cremiges Rührei mit Trüffelcarpaccio
9,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEBRATENES EI
Zwei Spiegeleier mit weichem Eigelb
5,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OMELETTE
aus drei Eiern mit Kräutern
8,00
GEKOCHTES EI
Wahlweise wachsweich oder hartgekocht
3,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
POCHIERTES EI
mit cremigem Kern
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAM & EGGS
aus zwei Eiern mit Wiener Beinschinken von Thum
8,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
STEIRISCHE EIERSPEISE
mit Käferbohnen, Frühlingszwiebeln und Kürbiskernöl, mit Schwarzbrot und Butter serviert
9,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SHAKSHUKA
Orientalische Eierspeise mit Tomatensauce, Paprika und Gewürzen sowie Pitabrot
8,10
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unser Brot wird in der kleinen familienbetriebenen Dampfbäckerei Öfferl von Hand gefertigt und aus langsam gereiftem Sauerteig doppelt gebacken. Es ist dadurch besonders saftig und hält durch die dicke Kruste lange frisch. Alle Brote sind 100% biologisch, backhefe- und laktosefrei sowie vegan.
MADEMOISELLE CROUSTO
Inspiriert vom Urbrot der französischen Landbevölkerung. Im Steinofen bei großer Hitze gebacken aus 80% Weizen und 20% Roggen.
1,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ROTRAUD VON OBERKULM
Mild und nussig im Geschmack, aus Urdinkel und Emmer, einer der ältesten kultivierten Getreidearten.
1,00
ROBERT DE VINO
Weinviertler Sonnenblumenkern-Walnuss Brot. Der perfekte Begleiter zum Wein.
1,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RAINER ROGGEN
Weizenfreies, würziges Roggenbrot im Kasten aus urigem Waldstauden- und Schlägler Roggenkorn gebacken.
1,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SACHERWÜRSTEL
mit Kren, Senf und Laugenbrezel
6,50
KÄSETELLER
ausgewählte Bio-Käsesorten aus Österreich, Marillen-Chili-Chutney aus Wien, mit Brot serviert
7,30

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BEINSCHINKEN-KÄSETELLER
mit handgeschnittenem Beinschinken von thum, Bio-Käse aus Österreich, Kren, Marillen-Chili-Chutney aus Wien und Brot
8,70

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Waffeln und Pancakes werden frisch nach einem Hausrezept hergestellt.
2 STÜCK WAFFELN
MIT ZIMTZUCKER & SCHLAGOBERS
4,50

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
2 STÜCK WAFFELN
MIT KIRSCHEN, SCHOKOLADESAUCE & SCHLAGOBERS
5,20

vegetarisch vegetarisch

2 STÜCK WAFFELN
MIT APFELMUS, KARAMELLSAUCE & SCHLAGOBERS
5,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2 STÜCK WAFFELN
MIT APFELMUS & SCHLAGOBERS – OHNE ZUCKER
5,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2 STÜCK PANCAKES
MIT WACHAUER MARILLENMARMELADE
5,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2 STÜCK PANCAKES
MIT HEIDELBEEREN & APFELMUS, OHNE ZUCKER
7,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HÄÄSCHENFRÜHSTÜCK
Schinkenbrot für rote Wangen, ein Pancake mit Schokoladesauce für strahlende Augen und Obst für die Gesundheit
6,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEDECK
Brotsortiment mit Butter und Beinschinkenmousse
1,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KARTOFFELSUPPE MIT TRÜFFELCARPACCIO
5,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RINDSUPPE MIT KRÄUTERNOCKERL
5,10
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INDISCHE LINSENSUPPE
5,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ASIATISCHE HÜHNERSUPPE
5,10
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PHO BO
Vietnamesische Rindssuppe mit Reisnudeln, Rindsfilet, Sojasprossen und Jungzwiebeln
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEDECK
Brotsortiment mit Butter und Beinschinkenmousse
1,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BRUSCHETTA
6 Stück, mit Tomaten und Basilikum, Olivenpaste, Petersil und Knoblauch
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AVOCADOSALAT
mit heißen Kartoffeln serviert
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AVOCADOSALAT
mit Bio-Räucherlachs mit heißen Kartoffeln serviert
14,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BIO-RÄUCHERLACHS
mit Toast, Rösti und Senfsauce
13,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ANTIPASTI-TELLER
Gegrilltes mediterranes Gemüse, frische Tomaten, Wollschwein Mortadella, Prosciutto, Parmesan, Oliven, Kapern und Ciabatta
13,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALAT
Großer gemischter Salat mit French Dressing und …
9,50 BIO-EI & KRESSE
12,90 BIO-RÄUCHERLACHS
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unsere Pasta wird aus besten Zutaten handgemacht.
RAVIOLI DES TAGES
mit Olivenöl und Basilikum
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BIRNE-NUSS-RICOTTA-RAVIOLI
mit Gorgonzola-Sauce
11,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HANDGEMACHTE PENNE
mit Pistazienpesto und gehackten Pistazien
13,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HANDGEMACHTE PENNE ALLA CASA
mit Obers, Beinschinken und Erbsen
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HANDGEMACHTE SPAGHETTI
mit Trüffelcarpaccio und Parmesan
14,00
HANDGEMACHTE SPAGHETTI MIT SCAMPI
und Tomatensauce
15,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FASCHIERTES LAIBCHEN
mit Kartoffelpüree und Erbsen
6,50
PENNE POMODORO
5,80

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEDECK
Brotsortiment mit Butter und Beinschinkenmousse
1,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CHINESISCHE GEMÜSENUDELN
11,80
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INDISCHES GEMÜSECURRY
mit Basmatireis, auf Wunsch scharf oder mild
12,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INDISCHES HÜHNERCURRY
mit Basmatireis, auf Wunsch scharf oder mild
14,10
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ORIENTALISCHES HIRSEGERICHT
Bio-Hirse mit Zucchini, Brokkoli, getrockneten Früchten und gerösteten Pinienkernen
11,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPINATKNÖDEL
mit Parmesan und brauner Butter
11,80
BERGKÄSESPÄTZLE
mit Frühlingszwiebeln
12,50

vegan vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEDECK
Brotsortiment mit Butter und Beinschinkenmousse
1,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KALBSRAHMGULASCH
mit Nockerl
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FASCHIERTE LAIBCHEN VOM KALB
mit Erdäpfelpüree, Zwiebelringen und Erbsen
14,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WIENER ZWIEBELROSTBRATEN
in Rotwein gedünstet mit Bratkartoffeln
17,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TAFELSPITZ
vom steirischen Rind mit Schnittlauchsauce, Apfelkren, Rösti und Gemüsebeilage
17,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZANDER ALL EMIGLIA ROMANA
in Kräuter-Parmesan-Kruste mit Rosmarinkartoffeln
17,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Alle Sandwiches servieren wir mit hausgemachten French Fries
CLUBSANDWICH HAAS&HAAS VARIANTE 1
Drei Lagen getoastetes Weissbrot mit Putenschinken, Eiaufstrich, rosa gebratenem Roastbeef, Sauce Tartare und Salat
12,50
CLUBSANDWICH HAAS&HAAS VARIANTE 2
Drei Lagen dunkler Vollkorn Toast F mit Schinken, Eiaufstrich, rosa gebratenem Roastbeef, Sauce Tartare und Salat
12,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HÜHNER-CLUBSANDWICH
Drei Lagen getoastetes Weissbrot mit gebratener Hühnerbrust, Eiaufstrich, knusprigem Speck, Salat und Cocktailsauce
12,50
GEMÜSE-CLUBSANDWICH
Drei Lagen dunkler Vollkorn-Toast mit gebratenen Zucchini, Melanzani und Paprika; Ricotta und Salat
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ITALIENISCHES CLUBSANDWICH
Drei Lagen getoastetes Weissbrot mit Prosciutto, Grana, Rucola, Pomodori Secchi, Olivenpaste und Salat
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHINKEN-KÄSE-TOAST
mit Bio-Bergkäse und Beinschinken von Thum
6,50
Genießen Sie unser täglich frisch in der Dampfbäckerei Öfferl gebackenes Brot in folgenden Varianten
2 X 1/2 SCHEIBE BROT
MIT BEINSCHINKEN, KREN & BUTTER
5,60
2 X 1/2 SCHEIBE BROT
MIT EIAUFSTRICH MIT DAIKONKRESSE
5,60
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
2 X 1/2 SCHEIBE BROT
MIT BIO-RÄUCHERLACHS MIT DILLSENFSAUCE
5,60
2 X 1/2 SCHEIBE BROT
MIT PRSOCIUTTO & PARMESAN
5,60
2 X 1/2 SCHEIBE BROT
MIT THUNFISCHAUFSTRICH MIT ROTEN ZWIEBELN
5,60
2 X 1/2 SCHEIBE BROT
MIT SCHNITTLAUCHBROT
5,60
Eine Spezialität, köstlich gefüllt mit
THUNFISCH & SALAT
5,90
WIENER BEINSCHINKEN & EIAUFSTRICH
6,20
BIO-RÄUCHERLACHS & RICOTTA
6,70
ORANGENKUCHEN 2 STK.
mit fruchtiger Orangenglasur. Tee-Empfehlung: English Earl Grey.
3,50
ZITRONENKUCHEN 2 STK.
mit frischem Zitronensaft. Tee-Empfehlung: Moringa Lemon-Verbene.
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHOKO-HASELNUSSKUCHEN
Unser persönlicher Favorit ohne Mehl. Tee-Empfehlung: Milky Oolong Teeluxe.
4,20

vegan vegan

ENGLISCHER TEEKUCHEN
mit kandierten Früchten, Schokostücken und Rosinen. Tee-Empfehlung: Assam Golden Melange mit Milch.
4,20
ENGLISCHES SCONE
Mürbes Teegebäck, traditionell serviert mit Mascarpone und Erdbeerkonfitüre
3,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FLAUMIGES MUFFIN
serviert mit Mascarpone und Erdbeerkonfitüre
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SHORTBREADFINGERS
Drei Mandelkekse in Schokolade getaucht, ideal zum Tee
3,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GAZELLENHÖRNCHEN
Zwei Stück Mürbteighörnchen mit Mandel-Marzipanfüllung. Marokkanische Spezialität.
4,60
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WIENER APFELSTRUDEL
Lokale Spezialität, serviert mit Schlagobers
4,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TARTE TATIN
Gestürzte, karamellisierte Apfeltorte mit Mürbteigboden, serviert mit Schlagobers
4,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BRIOCHE 2 STK.
Flaumig-duftendes Gebäck aus Germteig, klassisch und Orange-Vanille
3,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ETIENNE (OHNE MEHL)
Schokoladecreme als Torte serviert.
5,10

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
STEPHANSTORTE (OHNE MEHL)
Hausspezialität aus Mandeln, Schokolade und Zimt, serviert mit Schlagobers
5,10
WALDVIERTLER MOHNWÜRFEL (OHNE MEHL)
Weicher Mohnkuchen mit grob gehackten Mandeln, serviert mit Schlagobers
4,20
MOZARTKUGEL
2,30
PETIT FOUR ECLAIR
Brandteiggebäck gefüllt und glasiert mit Schokolade
1,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PETIT FOUR ESTERHAZYSCHNITTE
Cremig gefüllte Mehlspeisspezialität mit mehreren Schichten Makronenteig
1,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PETIT FOUR TOPFENROLLE
Schoko-Biskuitroulade mit Topfenfüllung
1,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PETIT FOUR APFELSTREUSELKUCHEN
Saftiger Apfelkuchen mit knusprigen Butterstreuseln
1,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PETIT FOUR KNUSPERSCHNITTE
Unser besondere Empfehlung – knusprige Nougat-Feulletine mit köstlicher Schokoladecreme
1,20
PETIT FOUR PUNSCHWÜRFEL
Österreichische Süßspeise – Biskuitboden mit Schokolade-Rumfüllung und Zuckerglasur
1,20
AB 15.00h
TRADITIONAL AFTERNOON TEA
In dieser Form wird der Afternoon Tea in den großen traditionellen Hotels in London wie zum Beispiel im Ritz, im Savoy oder im Browns Hotel und auch in den berühmten Hotels der ehemaligen englischen Kolonien wie im Raffles in Singapur oder im Peninsula in Hongkong serviert. Eine grosse Kanne Tee, Tea Sandwiches (Roastbeef mit Sauce Tartare, Bio-Lachs mit Senfsauce, Pikantes Ei, Kräuter-Gurke, Thunfisch mit Zwiebel), englisches Scone mit Erdbeerkonfitüre und Mascarpone, Teekuchen, Petits fours
18,00 1 PERSON
30,00 2 PERSONEN
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BELGRAVIA TEA
Wir haben diese elegante Variante des Afternoon Teas im indisch inspirierten Wintergarten des Lanesborough-Hotels in London kennengelernt Ein Glas Sekt, frische Erdbeeren, eine große Kanne Tee, Tea Sandwiches (Rostbeef mit Sauce Tartare, Bio-Lachs mit Senfsauce, Pikantes Ei, Kräuter-Gurke, Thunfisch mit Zwiebel), englisches Scone mit Erdbeerkonfitüre und Mascarpone, Teekuchen, Petit fours
26,90 1 PERSON
47,80 2 PERSONEN
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
THÉ À LA MENTHE
Diese Teemischung aus grünem Tee und Minze erfreut sich in Marokko und anderen maghrebinischen Ländern großer Beliebtheit. Serviert wird der Tee mit frischer Minze in wunderschön verzierten marokkanischen Gläsern. Dazu servieren wir Röllchen gefüllt mit frischem Schafkäse, Minze und Oliven sowie mit Marzipan gefüllte Gazellenhörnchen mit Orangenblütenwasser verfeinert
15,50
RUSSIAN TEA
Wir verwenden die St. Petersburger Teemischung, eine Melange aus feinstem, teinarmen Schwarztee Yunnan und südchinesischem Grüntee. Nehmen Sie einen Teelöffel Marmelade in den Mund und trinken Sie einen Schluck Tee dazu. Sie werden von dem unerwartet frischen, beerigen und leicht rauchigen Aroma überrascht sein. Dazu servieren wir Blinis mit Rahm, Lachs und Frühlingszwiebel und zusätzlich als süße Variante mit Beerenmarmelade. Auf Wunsch typisch russisch serviert mit Russky Standart Platinum Wodka
16,20
OSTFRIESISCHER AFTERNOON TEA
Wir servieren einen kräftigen Ostfriesen-Spezial. Kandiszucker wird in die Tasse gelegt, der aufgebrühte Tee darübergegossen und anschließend gießt man das Obers so über den Teelöffel, dass die sogenannte Wolke „Wulkje“ entsteht. Wichtig dabei ist, nicht umzurühren, sodaß die Wolke bestehen bleibt. Das besondere der ostfriesischen Teezeremonie besteht im „schichtweisen Teegenuss“ und im Knistern des Kandiszuckers, wenn der heiße Tee in die Tasse gegossen wird. Der erste Schluck ist kräftig-herb, bedingt durch malzige Assams. Der nächste Schluck schmeckt durch das Obers milchig-cremig und dann karamellig-cremig-süß. Zum ostfriesischen Afternoontea servieren wir ein Türmchen Dill-Eierspeise mit Krabben und Pumpernickel und Ingwer- und Orangen-Brioche mit Mascarpone und Erdbeerkonfitüre
16,20
HAAS&HAAS AFTERNOON TEA
Diese englische Eine große Kanne Tee, ein Glas Rosé Frizzante (0,1l), Haas&Haas Brötchen 2 Stk. zur Wahl (Dampfofenbrot von Öfferl mit Bio-Räucherlachs & Dill-Senfsauce, Eiaufstrich & Daikonkresse, Butter & Schnittlauch, Beinschinken mit Kren & Butter, Thunfischaufstrich & rote Zwiebeln oder Prosciutto & Parmesan), 3 kleine Scheiben Haas&Haas Kuchen
19,50 1 PERSON
33,00 2 PERSONEN
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ENGLISH TEA
Eine Kanne Tee, Roastbeef-, Bio-Lachs,- und Eisandwich
9,80
CREAM TEA
Diese englische Tradition kann, je nach Glaubensrichtung, unterschiedlich genossen werden. Der Engländer schneidet seine Scones in der Mitte durch und bestreicht sie, je nach Herkunft, zuerst mit Clotted Cream und dann mit Konfitüre (Devonshire Art) oder the other way around – so wird es in Cornwall gehandhabt. Eine Kanne Tee mit Milch, ein warmes Scone, Mascarpone und Erbeerkonfitüre
8,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WIENER KAFFEEJAUSE
Eine Kanne Kaffee mit Milchschaum, Handsemmel mit Wiener Beinschinken und eine Topfengolatsche
10,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TEA SANDWICHES
Der Klassiker zum Afternoon Tea. Sandwichbrot wird mit verschiedenen Füllungen belegt und in kleine handliche Stücke geschnitten.
3,80 KRÄUTERRICOTTA & GURKEA
3,80 EIAUFSTRICH MIT KRÄUTERNA
4,10 THUNFISCH & ROTE ZWIEBELA
4,60 ROASTBEEF & SAUCE TARTAREA
5,10 BIO-RÄUCHERLACHS & SENFSAUCEA
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haas & Haas ist der 12.04.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.