Speisekarte von Gustl Kocht

Etwas Gutes zu Beginn

Beef Tatar vom Gustostück

mit getoastetem Weißbrot, saisonal garniert

12,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gefüllte Spinat-Käse-Pampuschki

hausgemachtes Weißbrot nach ukrainischem Rezept, gefüllt mit Spinat und Käse

2,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gefüllte Spitzpaprika

mit Paradeiser & Taboulé nach türkischem Rezept

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Melanzanisalat

mit Koriander & Jungzwiebel nach bulgarischem Rezept

7,10 €

vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zakuski

Osteuropäischer Vorspeisenteller mit eingelegtem Matjes, Buchweizen-Blinis mit Melanzani-Kaviar, Dillgurken, Pilztatar & Räucherwurst

9,10 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Krabbensalat

mit Kraut & Mayonnaise nach russischem Rezept

9,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Heiße Suppen

Rindsbouillon

mit Tiroler Pressknödel

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Erdäpfelcremesuppe

mit Ziegenkäse nach ungarischem Rezept

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Borschtsch

mit Rindfleisch

4,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus der östlichen Küchenwelt

Russische Pierogi

gefüllt mit Erdäpfel-Topfen und Zwiebeln

11,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pierogi mit Pilzen

(Erdäpfel-Pilz-Fülle mit Zwiebeln)

11,80 €

vegan

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Pelmeni gefüllt

mit Rindfleisch, serviert mit Dille und Sauerrahm

12,30 €

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Feines aus der Pfanne & dem Josper Holzkohlegrill

Geröstete Knödel

mit Ei, Zwiebel, Petersilie und grünem Salat

10,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebackenes Schnitzel

vom Schwein mit Erdäpfelsalat

14,20 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bigos - Polnischer Eintopf

mit Kraut, Fleisch und Pilzen, serviert mit Brot

11,90 €

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Glacierte Hühnerleber

mit knusprigen Erdäpfellaibchen & Ziegenkäse nach rumänischem Rezept

13,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschmorte Lammschulter

mit Mandel-Rosinen-Reis nach kaukasischem Rezept

17,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rib-Eye-Steak

ca. 170g, mit gegrilltem Gemüse & pikanten Erdäpfelstangerln

17,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Khachapuri

Georgische Flade aus dem Josper Holzkohlegrill gefüllt mit Pilzsauce, Käse & Ei

13,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pochierter Hecht

mit Pilzen & Bier nach polnischem Rezept

16,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bulgur-Köfte

würzige Bällchen mit Bulgur, serviert mit Paradeiser-Minz-Sauce nach türkischem Rezept

13,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rigatoni

mit Broccoli, Pilzen, Erbsen, jungem Spinat & Ziegenkäse

12,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rigatoni

mit Broccoli, Pilzen, Erbsen, jungem Spinat & Ziegenkäse sowie mit Rohschinken

13,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Süßigkeiten

Palatschinken

mit hausgemachter Marillenmarmelade

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Palatschinken

mit Schokoladesauce

4,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Süße Birnen-Pierogi

Polnische Teigtaschen gefüllt mit Birnen & Topfen

6,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kaffeecreme

mit Vanillecremeröllchen nach türkischem Rezept

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sephardischer Milchreispudding

mit gerösteten Früchten

6,30 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht