Speisekarte von Gmoakeller

Mittagsmenüs

06. Juni - 10. Juni

Mittagsmenü Montag

Feiertag

Mittagsmenü Dienstag

Rindsuppe

mit Leberreis, Surschnitzel gebacken mit Erdäpfelsalat

10,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mittagsmenü Mittwoch

Rindsuppe

mit Frittaten, Paprikahuhn mit Butternockerl

10,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mittagsmenü Donnerstag

Selleriecremesuppe,

Glacierter Kalbsbraten mit Risi Pisi

10,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mittagsmenü Freitag

Spargelcremesuppe,

Geröstete Knödel mit Ei und grünem Salat

10,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Empfehlungen der Saison

Vorspeisen

Cremiger Rindfleischsalat mit Paprika

Cremiger Rindfleischsalat mit Paprika, Zwiebeln und Schwarzbrottoast

9,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Markknochen mit Schwarzbrottoast, Knoblauch und Jungzwiebel

Gebratene Markknochen auf getoastetem Schwarzbrot, überbacken, mit Maldonsalz und Schnittlauch bestreut.

8,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rote Rüben Carpaccio mit hausgebeiztem Lachs und Topfen-Krennockerl

Carpaccio von roten Rüben serviert mit feinen Scheiben von hausgebeiztem Lachs und begleitet von Topfen-Krennockerln.

13,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tartare vom Matjesfilet mit Apfelrahm und warmen Erdäpfelscheiben

Tartare vom Matjesfilet mit Apfelrahm und warmen Erdäpfelscheiben

12,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Suppen

Spargelcremesuppe mit Schinkencrostini

Spargelcremesuppe mit Schinkencrostini

6,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hauptspeisen

Rinderfiletsteak (280g), mit Erdäpfelgratin, Speckfisolen und Pfeffersauce

Zartes Rinderfilet gebraten, serviert mit Erdäpfelgratin, begleitet von frischem Spargel und raffinierter Portweinsauce.

38,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lammkarree rosa gebraten mit Solospargel und Polenta

Lammkarree zartrosa gebraten mit Solospargel und Polenta.

28,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Oktopus mit Grammelgnocchi und gegrillten Steinpilzen

Oktopus mit schmackhaftem Grammelgnocchi und fein-aromatischen gegrillten Steinpilzen

22,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Solospargel mit Beinschinken und heurigen Erdäpfeln

Solospargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise und heurigen Erdäpfeln serviert.

20,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ausgelöstes Backhuhn mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Ausgelöstes Backhuhn mit Erdäpfel-Vogerlsalat

18,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spargelravioli mit Rucola

Spargelravioli mit Rucola, Grana und getrüffeltem Beinschinken

16,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kalbsrahmbeuschel mit Serviettenknödel

Feines Wiener Rahmbeuschel vom Kalb mit flaumigem Serviettenknödel.

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spinatknödel mit Salbei, brauner Butter und Grana

Hausgemachte Spinatknödel mit Salbei, brauner Butter und Grana.

13,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Desserts

Topfenkaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

Topfekaiserschmarrn aus Topfenteig und Eisschnee. Dazu traditionellen Zwetschkenröster.

9,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Erdbeerknödel mit hausgemachtem Erdbeereis

Flaumige Erdbeerknödel mit fruchtigem, hausgemachtem Erdbeereis

9,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Limettentarte mit Waldbeersorbet

Fruchtige süß-säuerliche Limettentarte mit Sorbet aus Waldbeeren

9,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Sorbetvariation

Sorbeveriation, hausgemacht.

8,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Eiskaffee

Hausgemachter Eiskaffee

7,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Standardkarte

Vorspeisen

Beef Tartare mit Stundendotter und Gebäck

Beef Tartare aus rohem, hochwertigem, fettarmem Fleisch und frischen Zutaten. Fein gehackte Zwiebeln, Kapern, Petersilie und Gewürzgurkenwürfel.

14,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackene Truthahnstreifen auf Blattsalat mit Sauce Tatare

Gebackene Truthahnstreifen in knsupriger Panier, serviert auf knackigen Blattsalaten mit Sauce Tartare.

13,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratener Schafkäse im Speckhemd auf Blattsalat

Gebratener Schafkäse, mild-würzig, knusprig gebraten im Speckhemd, auf frische Blattsalate gebettet.

9,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tafelspitzsulz mit Kernöl und Zwiebeln

Tafelspitzsulz mit Kernöl aus Rindfleischwürfel in Aspik eingegossen, serviert mit rotem Zwiebel und einem Bouquet von Blattsalaten.

8,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vogerlsalat mit gebratenem Speck und Ei

Marktfrischer Vogerlsalat mit g'schmackigem Dressing, cross gebratenem Speck und Ei.

8,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Suppen

Erdäpfelcremesuppe mit Pilzen

Hausgemachte Suppe aus heimischen Kartoffeln mit Pilzen

6,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rindsuppe mit Fleischstrudel

Fleischstrudelsuppe – kräftige Hausgemachte Rindsuppe mit knusprigem Fleischstrudel und Gemüsestreifen als Einlage.

5,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rindsuppe mit Leberknödel

Ein Klassiker der österreichischen Küche. Leberknödel in hausgemachter Rindsuppe.

5,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hauptspeisen

Tafelspitz mit seinen klassischen Beilagen

Tafelspitz, klassisch zubereitet, mit Rösti, Suppengemüse, Crèmespinat und 2erlei Saucen.

22,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wiener Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfeln

Wiener Zwiebelrostbraten aus einem saftigen Stück Rostbraten, mit Röstzwiebeln und Braterdäpfeln

22,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Filet vom Wildzander mit Spargelragout und Erdäpfelsackerl

Das beste Stück des heimischen Fisches mit österr. Spargel und hausgemachten Erdäpfelsackerl.

21,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalbs-Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat

Wiener Schnitzel vom Kalb, traditionell zubereitet, serviert mit Erdäpfelsalat.

21,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kalbs-Naturschnitzel mit Butterreis

Naturgebratenes, platiertes Stück von der Kalbschale im Natursaft, serviert mit Butterreis.

20,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackene Kalbsleber mit Mayonnaisesalat

Unsere gebackene Kalbsleber ist eine kulinarische Hommage an die legendäre Grete Novak. Wie es die Tradition vorsieht servieren wir dazu Mayonnaisesalat.

18,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geröstete Kalbsleber mit Petersilerdäpfeln

Kalbsleber schonend geröstet in fein-würziger Sauce mit Petersilerdeäpfeln.

18,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Cordon bleu von der Pute mit gemischtem Salat

Cordon blue von der Pute, kross gebacken, saftig mit Käse und Schinken gefüllt.

16,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweins-Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat

Wiener Schnitzel vom Schwein. Nach alter Tradition zubereitet und mit typischem Erdäpfelsalat serviert.

15,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rindsgulyas mit Salzerdäpfeln (groß)

Gulyás gilt als ungarisches Nationalgericht. Würfel aus Rindfleisch mit Zwiebeln und Gewürzpaprika zubereitet und mit Kümmel, und Knoblauch gewürzt. Dazu waldviertler Salzerdäpfeln.

13,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Blunzen-Gröstel mit Kren und Krautsalat

Blunzen-Gröstel ist ein traditionelles Gericht der klassischen Hausmannkost. Würzig im Geschmack: Scheiben geschnittener Erdäpfel und dunkle Blutwurst werden zu einem herrlich deftigem und knusprigem Gröstl in der Pfanne zubereitet.

13,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rindsgulyas mit Salzerdäpfeln (klein)

Rindsgulasch (Gulyás) gilt als ungarisches Nationalgericht. Würfel aus Rindfleisch mit Zwiebeln und Gewürzpaprika zubereitet und mit Kümmel, und Knoblauch gewürzt. Dazu Waldviertler Salzerdäpfel.

9,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sacherwürstel mit Senf und Kren

Sacherwürstel gereicht mit Senf und Kren

6,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Debreziner Würstel mit Senf und Kren

Würzige Debreziner Würstel serviert mit Senf und Kren.

6,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Desserts

Käseteller mit Butter, Oliven und hausgemachtem Erdäpfel-Olivenbrot

Abe rot-Halbhartkäse, Blauer Schnee-Blauschimmelkäse, Bergkäse, Creme de chevre (Ziegenweichkäse)

11,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schokoladepalatschinken mit Nüssen und Schlagobers

Hausgemachte Palatschinken mit gehackten Nüssen, Schokoladesauce und Schlagobers.

6,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Marmeladepalatschinken

Hausgemachte Marmeladepalatschinken frisch in der Pfanne zubereitet.

6,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gezogener Apfelstrudel

Gezogener Apfelstrudel mit einer Fülle aus süß-sauren Äpfeln, dunklen Rosinen und in Butter gerösteten Semmelbröseln.

5,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Eismarillenknödel vom Tichy

Eismarillenknödel vom Tichy: Feinste Vanilleoberscreme mit Marillen, geriebenen gerösteten Haselnüssen und Schlagobers.

5,40 €

Schmeckt mir!

Merken!