Speisekarte von Gasthaus Zu den 3 Hacken

Vorspeisen

Markknochen

mit getoastetem Bio Schwarzbrot vom „Öfferl“ und Knoblauch-Kräuteröl

9,80 €

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6 Stk.

mit Käse gratinierte Wiener „Gugumuck“ Schnecken mit Kräuterbutter und Bio Brot vom „Öfferl“

12,80 €

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Beef Tatar

mit Salzbutter & Toast

15,60 €

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Wagramer Lachsforelle hausgebeizt

mit Kren und Erdäpfelpuffer

13,90 €

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Gebackene Blunz´ntascherl

auf Krautsalat

11,20 €

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Winterlicher Salat

mit roter Rübe, gratiniertem Ziegenkäse und Orangenfilets

13,80 €

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Suppen

Kräftige Rindsuppe

mit (Grießnockerl, Frittaten oder Leberknödel)

4,90 €

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Alt Wiener Suppenteller

(Rindfleisch, Nudeln und Wurzelgemüse)

6,20 €

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Burgenländische Fischsuppe

8,50 €

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Pastinakensuppe

mit Räucherfisch

8,50 €

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Rote Rüben Cremesuppe

mit Gervaisnockerl

6,50 €

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Hauptspeisen

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Erdäpfel-Vogerl Salat

22,80 €

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Tafelspitz vom Weiderind

mit Wurzelgemüse & G´röste,dazu Apfelkren & Schnittlauchsoße

19,80 €

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½ Maishendl gebacken

mit Gurken-Rahm-Salat

16,80 €

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Wiener Zwiebelrostbraten gedünstet

mit Braterdäpfel und junger Salzgurke

21,50 €

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Fiaker Gulasch

mit Serviettenknödel, Würstel und Spiegelei

17,50 €

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Gebackene Fledermaus vom “Ötscherblick-Schwein“

mit Erdäpfel-Vogerlsalat

16,80 €

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Vegetarische hauptspeisen

Kärntner Kasnudeln

mit brauner Butter und Schnitlauch, Blattsalat

14,50 €

vegetarisch

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Cremespinat

mit Spiegelei und G´röste

11,50 €

vegetarisch

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Spinatknödel

mit Kirschparadeisern und Schafkäse

13,80 €

vegetarisch

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Innereien

Gekochte Selchzunge(Rind)

mit Wurzelgemüse und Kren, Erbsenpüree

16,80 €

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Kalbsleber geröstet

mit Majoransaft´l und Erdäpfelpüree

18,50 €

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Kalbsleber gebacken

mit Mayonaise-Salat

18,50 €

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Kalbskopf gebacken

mit Erdäpfel-Vogerlsalat

15,80 €

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Kalbsbries gebacken

mit Erdäpfel-Vogerlsalat

18,20 €

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Wiener Salonbeuschel

mit Serviettenknödel

16,90 €

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Wochenkarte & Spezialitäten

½ Bauernente

mit Rotkraut und Erdäpfelknödel

26,00 €

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Beiriedschnitte

mit Kräuterbutter, Erdäpfelgratin und Speckfisolen

33,00 €

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Hirschragout

mit Schupfnudeln

21,80 €

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Schäufele

mit Sauerkraut, Erdäpfelknödel & dunklem Biersaft´l

18,50 €

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Kalbsrahmgulasch

mit Nockerl

20,90 €

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Original Münchner Weißwurst (Paar)

mit Händlmaier Senf und Piller Brez´n

7,60 €

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Waldviertler Karpfen gebacken

mit Mayonnaise Salat

18,50 €

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Gebratenes Zanderfilet auf Rote Rübennudeln

mit Krensoße

22,50 €

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Käse

Käseteller vom Jumi

mit Feigensenf und Bio Brot vom „Öfferl“

9,80 €

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Beilagen und Salat

Piller-Brez`n

Bio Schwarzbrot vom „Öfferl“, Handsemmel, Salzstangerl oder Kornspitz

1,50 €

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Häuptlsalat

Gemischter Blattsalat, Erdäpfelsalat, Gemischter Salat

3,90 €

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Gemischter Salatteller

7,90 €

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Basmati Reis

3,90 €

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Dessert

Karamellisierter Wiener Kaiserschmarren

mit Zwetschkenröster

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Palatschinken

mit Marillenmarmelade von „Stauds“

5,80 €

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Tichys Eismarillenknödel

5,90 €

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Topfenknödel

mit Zwetschkenröster

8,80 €

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Maronimousse

mit Amarenakirschen

7,80 €

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Honig-Lebkuchenparfait

mit Kumquat-Ragout

7,90 €

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