&flora

Breite G. 9
A1070 Wien


Speisekarte von &flora

Zuletzt aktualisiert am 06.02.2023
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kalt & warm
Ceviche vom Kräuterseitling
Süßkartoffel / Yuzu
18,00
Rübenvariation
Salzzitronen-Labneh
19,00
Magalitza Schopfbraten kalt aufgeschnitten
Sauerkraut & eingelegtes Rotkraut
19,00
Gegrillter Karfiol
Panko-Butterbrösel / Dukkah / Harissa-Dip
15,00
Melanzani / Tahina
Minze / &flora Blattsalat
18,00

vegan vegan

X.O. Beef 100g / 150g
Saor Zwiebeln / Kapernblätter / Pinienkerne / Schwarze Knoblauch Mayo / Öfferl Brioche
21,00
29,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tatar von der Lachsforelle
Labneh / Imperial Kaviar / Grapefruit / Öfferl Kartoffelbrottoast
28,00
Lachsforelle / Cranberry Hoisin
Venere Risotto / Sellerie
26,00
Portobello
Erdäpfelstampf / Sellerieöl mit frittierten Schalotten
24,00
Safran-Emmer Risotto
Fenchel / Pistazien
23,00
X.O. Onglet 200g
Granatapfelsalsa / Heurige Erdäpfel
25,00
X.O. Beiried 150g / 300g
Chimichurri / Shatta / Heurige Erdäpfel
26,00
46,00
Kartoffelraritäten mix in Heu gegart
Sauerrahmdip
8,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wurzelgemüse aus dem Ofen
8,00
&flora Blattsalat
7,00

vegan vegan

Portion Öfferl Brot
mit Butter ode r Olivenöl
4,50

vegetarisch vegetarisch

Pochierte Birne
Cioccolata Densa / Crème double / Kaffeegelee
12,00
Veganes Schokomousse
Apfelcreme / Salzkaramell
10,00

vegan vegan

Käsevariation vom Jumi / Baguette
15,00
Ravioli vom Kohlrabi
Kohlrabi in Almwiesenblumenheu gegart / Kräuteröle
16,00
Im Ofen geschmortes Spitzkraut
mit Haselnuss-Dukkah auf Beurre Blanc mit Schnittlauchöl
18,00
Fregola Sarda mit Pilze
Belperknolle
16,00
Fenchel / Apfel
Haselnüsse / Kombucha / Zitronenverbene
13,00

vegan vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von &flora ist der 06.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.