Speisekarte von Fischer Bräu

Vorspeisen

Beef Tatar

Toastbrot, Butter, roter Zwiebel, Honig-Senfmayonaise

14,90 €

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Ziegenkäse gebraten

milder Ziegenkäse gebraten auf Salat, eingelegter Birne und karamelisierten Wallnüssen garniert

10,50 €

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best of BROTe

Bieraufstrichbrot

Scharfer Bieraufstrich kalt oder warm

7,90 €

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Tomaten-Käsetoast

mit Mozzarella und frischem Basilikum

7,90 €

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Heißes Bauernbrot

mit Speck, Zwiebel, Paprika und Käse überbacken

7,90 €

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Mailändertoast

Schinken, Käse, Tomaten, Paprika, Zwiebel

7,90 €

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Diavolo Toast

Salami, Mais, scharfe Pfefferoni

7,90 €

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Waldviertler Toast

Selchschinken, Tomaten, Kräuterbutter garniert

7,90 €

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Meistbestellt

Spare Ribs

leicht marinierte Ribs mit Wedges, dazu BBQ und Knoblauchsauce

21,90 €

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Mixed Basket

gegrillte Spare Ribs und Chickenwings mit Chips und zwei Saucen

17,60 €

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Caesar Salat

Hühnerstreifen gegrillt, Caesar Salatmarinade, gemischter Salat, Brotcrôutons,Speck und Grana gehobelt

14,50 €

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Fischers-Burger

Rindfleisch ( medium gebraten ), Brioche Bun, Pommes frites und Cocktailsauce

15,90 € auch als Cheeseburger verfügbar

16,50 €

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Original Wiener Schnitzel

Schale vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerlsalat

21,90 €

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Jägerpfandl

gebratenes Schweinsfilet mit Zwiebel, Champignons, Speck und Rahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle

14,90 €

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Schinkenfleckerl

mit Burgunderschinken in Käse-Rahmsauce

10,90 €

vegetarisch

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BROTE

Bieraufstrichbrot

Scharfer Bieraufstrich kalt oder warm

7,90 €

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Tomaten-Käsetoast

mit Mozzarella und frischem Basilikum

7,90 €

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Heißes Bauernbrot

mit Speck, Zwiebel, Paprika und Käse überbacken

7,90 €

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Brie gratiniert

mit Preiselbeeren und Apfelstücken

7,90 €

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Brie mit grünem Paprika getoastet

7,90 €

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Eierspeisbrot

mit Schinken und Tomatenscheiben

7,90 €

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Mailändertoast

Schinken, Käse, Tomaten, Paprika, Zwiebel

7,90 €

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Waldviertler Toast

Selchschinken, Tomaten, Kräuterbutter gratiniert

7,90 €

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Diavolo Toast

Salami, Mais, scharfe Pfefferoni

7,90 €

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Landschinken

mit Käse getoastet

7,90 €

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Schafkäsetoast

mit Schinken, Pfefferoni, Tomaten, Käse gratiniert

7,90 €

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Knoblauchtoast

mit Schmalz und frischem Knoblauch

4,80 €

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Butterbrot mit Schnittlauch

4,80 €

vegetarisch

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Kaltes Schweinsbratenbrot

mit Gurkerln, Senf und Kren

7,90 €

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Käsebrot

mit Tomaten, Ei und Gurkerl garniert

7,90 €

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SUPPEN

Rindssuppe

zur Auswahl

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Fritatten

3,90 €

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Leberknödel

3,90 €

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Grießnockerl

3,90 €

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Bockbiersuppe

mit Rauchkäse und Schwarzbrot Crouton

4,50 €

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KLEINERhunger

Sacherwürstel

mit Senf, Kren und Scheibe Brot auch mit Saft verfügbar

6,90 €

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Spiralkartoffelchips

frisch geschälte Kartoffel frittiert

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Weißwürste

mit Weißwurstsenf

6,80 € wir empfehlen ein Rießenbrezel dazu

3,50 €

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Weißwürste gegrillt

mit Braterdäpfel und Zwiebelsenf

9,80 €

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Grillerei

Spare Ribs

leicht marinierte Ribs mit Wedges, dazu BBQ und Knoblauchsauce

21,20 €

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Mixed Basket

gegrillte Spare Ribs und Chickenwings mit Chips und zwei Saucen

17,60 €

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Fischers-Burger

Rindfleisch ( medium gebraten ), Brioche Bun, mit Pommes frites und Cocktailsauce

15,90 € auch als Cheeseburger verfügbar

16,50 €

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Chickenwings

mit Wedges und drei Saucen ( BBQ, Cocktail und Knoblauchsauce )

15,90 €

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Berner Würstel

mit Pommes frites

9,80 €

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Fleischlos

Eiernockerl

hausgemachte Nockerl mit Ei, dazu grüner Salat

9,80 €

vegetarisch

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Geröstete Knödel

hausgemachte Semmelknödel mit Ei und grünem Salat

9,80 €

vegetarisch

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Wokpfanne

mit Gemüse in leicht-süßer Sauce

9,80 €

vegetarisch

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Extra

warme Beilage

Pommes Frites, Potato Wedges

3,90 €

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kalte Beilage | Salat

Gemischter Salat | Grüner Salat | Kartoffelsalat

3,90 €

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Senf | Ketchup | Mayonnaise

0,50 €

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Saucen

BBQ | Cocktail | Knoblauch | Preiselbeeren

1,50 €

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Bierradi

frisch heruntergehobelter Bierrettich

3,90 €

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Traditionell

Original Wiener Schnitzel

Schale vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerlsalat

21,90 €

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Cordon Bleu

vom Huhn oder Schwein mit Braterdäpfeln

17,90 €

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Bauern Cordon Bleu

gefüllt mit Speck

17,90 €

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Wiener Schnitzel

vom Schweinsfilet mit Erdäpfelsalat Wiener Art

15,60 €

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Gebackener Bergbaron

mit Preiselbeern und Salat

11,80 €

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Backhendelsalat

Backhendelstreifen mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kürbiskernöl garniert

14,90 €

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Hühnerschnitzel gebacken

mit gemischtem Salat

15,60 €

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Jägerpfandl

gebratenes Schweinsfilet mit Zwiebel, Champignons, Speck und Rahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle

14,90 €

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Schinkenfleckerl

mit Burgunderschinken in Käse-Rahmsauce

10,90 €

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Faschierte Laibchen

mit Kartoffelpüree und Bratensaft

11,90 €

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Kasnockn

mit Speck, Lauch, Röstzwiebeln und grünem Salat

10,90 €

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Rindsgulasch groß

mit Nockerl, Semmelknödel oder Salzkartoffeln

14,90 €

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Dessert

Topfenstrudel

aus der Diglas-Backstube mit einer Kugel Vanilleeis

6,90 €

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Somloer Nockerl

mit Vanillecreme, Schokosauce, Rumrosienen und Schlag

6,90 €

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Hebrstlicher Maronireis

mit Schlagobers und Schokoladesauce

6,90 €

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Gebackene Apfelspalten

mit Zimt, Zucker und Beerensacue

6,90 €

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