Speisekarte von der fuchs und die trauben

tapas

croquetas

5,00 €

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pimientos de padron

5,90 €

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polpette toscane

8,50 €

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hausgemachte erdäpfel frites (v.) + hausgemachte sauce

5,20 €

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winter 'pickles' schüssel

5,00 €

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gyoza dumplings

7,50 €

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sizilianische olive verdi u. kalamata oliven

5,00 €

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gebratene blunzn m. süsskartoffel-rote rüben püree u. frischer kren

7,20 €

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handgeschnittener jamon serrano, chorizo picante u. fuet salami

7,90 €

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manchego schafskäse m. feigen brandy konfitüre

6,90 €

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coppa emiliana dazu datteln gefüllt m. mascarpone

7,20 €

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tapas especiales

schwazre bohnen humus m. brot

6,80 €

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gegrillte sardinen auf rucola

6,80 €

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daikon u. süsskartoffel tempura (v.) m. ingwer-soy-lemon mayo 6,9

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pork ribs

8,50 €

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hokkaidokürbis - rotebeete salat

7,50 €

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gebr. spicy garnelen u. kirschtomaten mit kurkumayoghurtsc. und rucola

9,50 €

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burgers

alle burger im hausgemachten brioche bun oder als low carb (im salat) österreichisches bio beef vom höllerschmid wird täglich frisch faschiert

house

180g. gegrilltes bio beef - cheddar - roter zwiebel - tomaten - romano salat - hausgemachte aijilimojilisauce

13,50 €

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mediterranean

180g. gegrilltes bio beef - feta - roter zwiebel - tomaten - rucola - hausgemachte tsatsikisauce

13,90 €

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blue cheese & grilled apple

180g. gegrilltes bio beef - gorgonzola piccante - gegrillte apfelscheibe - gehackte walnüsse - roterzwiebel - batavia salat - hausgemachte honey mustard

14,50 €

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chili cheese

180g. gegrilltes bio beef - cheddar - jalapeños - roter zwiebel - tomaten - romano salat - koriander - sour cream

13,90 €

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bacon & homemade pickle

180g. gegrilltes bio beef - double bacon - hausgemachte sweet pickles - cheddar - röstzwiebel - tomaten - batavia salat - hausgemachte bbq sauce

14,50 €

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normandy

180g. gegrilltes bio beef - brie - roter zwiebel - tomaten - gehackte walnüsse - vogerlsalat - preiselbeersauce

13,90 €

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house chicken

hühnerbrust hausmariniert in chimichurrisauce (petersil-knoblauch-essig-olivenöl) - cheddar - roter zwiebel - batavia salat - tomaten - aijilimojilisacue

13,50 €

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portobello

gegrillter portobello pilz - halloumi - polenta - melanzani - roter zwiebel - tomaten - batavia salat - rote beete - aijilimojilisauce

13,50 €

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extras:

hausgemachte erdäpfel frites + eine hausgemachte sauce

2,00 €

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gemischter salat

3,90 €

vegetarisch

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süsses

kokos panna cotta m. mangosauce

7,00 €

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haselnuss-schoko-cheesecake moussetörtchen

7,20 €

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chocolate fondant

7,20 €

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