Campus Bräu

RINDERKRAFTSUPPE

Frittaten | Schnittlauch

RINDERKRAFTSUPPE

Grießnockerl | Schnittlauch

WIENER SUPPENTOPF

Rindfleisch | Gemüse | Nudeln

RINDERKRAFTSUPPE

Frittaten | Schnittlauch

RINDERKRAFTSUPPE

Grießnockerl | Schnittlauch

WIENER SUPPENTOPF

Rindfleisch | Gemüse | Nudeln

KAROTTEN-INGWERCREMESUPPE

Gartenkresse

BEEF TATAR

Rote Zwiebel | Kapern | Butter | Kresse | Toastbrot

ROTE RÜBEN #CARPACCIO

Ziegenkäse | Vogerlsalat | Kürbiskerne | Kürbiskernöl

#LACHS TATAR

geräuchertes Lachsfilet | Dill-Honig-Senfsauce | Paprika | rote Zwiebel | Kapern | Öfferl Brot

WIENER TAFELSPITZ

Rösterdäpfel | Gemüse| Schnittlauchsauce | Apfelkren

#WIENER SCHNITZEL

Schwein | Erdäpfelsalat | Rote Zwiebel

KALBSBUTTERSCHNITZEL

Erdäpfelpüree | Röstzwiebel | wilder Brokkoli | Majoranjus

ÜBERBACKENE SCHINKENFLECKERL

Schinken | Blattsalat | Schnittlauch

EIERNOCKERL

Ei | gerösteter Zwiebel | Blattsalat | Schnittlauch

Steak Fries

Petersilerdäpfel

Braterdäpfel

Grillgemüse

Gemischter Salat

Erdäpfelsalat

Ketchup | Mayonnaise

Cocktailsauce | Sour Cream Kräuterdip

Barbecue Sauce | Preiselbeeren | Trüffel-Mayonnaise

grüne Pefferrahmsauce

Spiegelei

LACHSFILET

gegrilltes Gemüse | Rosmarinerdäpfel | Sauce Hollandaise

RAVIOLI

Eierschwammerl-Ravioli | braune Butter | Rucola | Pinienkerne | Cherry-Tomaten | Parmesan

HUFTSTEAK VOM GRILL 200g

Grillgemüse oder Steak Fries | grüne Pfefferrahmsauce

VEGANES KICHERERBSENCURRY

Kichererbsen | Tomaten | Zucchini | rote Zwiebel | Paprika | Basmatireis

VEGANE BOWL

#Hummus | Avocado | Taboulé-Salat | #Tofu | Paprika | Melanzani | Tomanten | Gurken | Soja-Joghurt-Dressing

HÜHNERBRUST SUPREME

gegrillte Hühnerbrust | Gnocchi | Pilzsauce | Kirschtomaten | Thymianjus

CAMPUS #BURGER

Rindfleisch | Tomate | Salat | Speck | Spiegelei | Käse | Steak Fries | Barbecue Sauce

PULLED PORK #BURGER

saftige gezupfte Schweinsschulter | Salat | Tomate | Cole Slaw | Steak Fries | BBQ-Sauce

#CRISPY CHICKEN BURGER

knuspriges Hühnerfleisch | Tomate | rote Zwiebel | Salat | Essiggurkerl | Steak Fries | Cocktailsauce

STEAK #SANDWICH

Rosa gebratenes Rinderrückensteak | #Ciabatta | Rucola | Zwiebelchutney | Jalapeños | Steak Fries | Chili-Mayonnaise

VEGGIE #BURGER

Kichererbsenlaibchen | Rotkraut | Rucola Tomaten | Steak Fries | Sour-Cream-Kräuter-Dip

THUNFISCHSALAT

großer knackiger Zupfsalat | #Thunfisch | Ei | Calamata Oliven | rote Zwiebel | Hausdressing

#FALAFEL

#Hummus | Paprika | Chilirelish | Kräutersalat | Joghurt | Ras el-Hanout

CAESAR SALAT

gegrillte Hühnerbrust | Römersalat | Caesar Dressing | Croûtons | Grana Padano

BABY-SPINAT-SALAT

Schafskäse | Cherry-Tomaten | Walnussvinaigrette | Croûtons

BURRATA

Rucola | Granatäpfel | Himbeeren | Balsamico-Dressing

STEIRISCHER BACKHENDLSALAT

Hühnerstreifen in Kürbiskernpanade | Erdäpfel-Vogerl-Salat | Gurken | Cherry-Tomaten | Kürbiskernöl

HONEY-BBQ WINGS

#Chicken Wings | Honig-BBQ-Marinade | Jungzwiebel | Chili-Mayonnaise

BRIE AUS DEM OFEN

geröstete Zwiebel | Öfferl Brot | Schnittlauch

BREZEL

Bieraufstrich | Schnittlauch

BLUNZNRADL‘N

gebackene Blunzenradl‘n | Erdäpfel-Endivien-Salat | Kren

CAMPUS JAUS‘N

Wurzelspeck | Bergbauern-Hartkäse | Kren | Essiggurkerl | Pfefferoni | Öfferl Brot

SCHOKOLADENMOUSSE

weiß & dunkel | marinierte Waldbeeren | Minze

KAISERSCHMARREN

Zwetschkenröster | ab 10 Minuten Vorfreude

FRUCHTSALAT

Zitronensorbet

TOPFENSTRUDEL

Vanillesauce | Minze

AFFOGATO

Espresso | Vanilleeis