Speisekarte von Brillantengrund

Zuletzt aktualisiert am 22.01.2023

VORSPEISEN

SIOMAI

Philippinische Bio-Teigtaschen gefüllt mit Faschiertem oder Bio-Tofu, Karotten, Zwiebel, Jungzwiebel, Ei und Knoblauch

6,90 € mit Bio-Faschiertem

6,90 € mit Bio-Tofu

SALATE

HAUPTSPEISEN

TOKWA BIO Tofu oder Garnelen mit Gemüse aus dem Wok

Mamas Wok-Spezialität mit Pak Choi, Sojasprossen, Karotten und Sellerie in hausgemachter Brilli-Sauce und Reis

17,80 € mit Garnelen

12,50 € mit knusprigem Bio-Tofu

BICOL EXPRESS

zart angebratene Fisolen und Zucchini in cremiger Kokosmilchsauce mit Reis

16,70 € mit Bio-Huhn und Anchovis

16,70 € mit knusprigem Bio-Tofu

BRILLI PANCIT

Mamas hausgemachte Bio-Bandnudeln mit Bio-Huhn oder Bio-Tofu und Karotten, Zucchini, Fisolen und Pakchoi in Kokosmilch und milder Chillipaste

18,80 € mit Garnelen

16,80 € mit Bio-Huhn

15,80 € mit Bio-Tofu

BISTEK

Dünn geschnittenes Bio-Hüftsteak von der heimischen Kalbin oder hausgemachte Seitan-Filetscheiben in Zitronen-Soja-Marinade mit eingelegten Zwiebeln und Reis

17,60 € mit Rind

17,60 € mit hausgemachtem Seitan

ADOBO

Bio Landhendl- oder Seitan-Filet in hausgemachter Essig-Soja-Marinade mit Lorbeerblatt, Knoblauch und Reis

17,60 € mit steirischem Bio Landhendl

17,60 € oder mit hausgemachtem Seitan

SISIG BANGUS Branzino

Auf der Sizzlingplatte angerichteter, filetierter Branzino oder Tofu in leicht scharfer Marinade mit Ingwer, roten Zwiebeln, grünen Pfefferoni und roten Chilischoten, mit Reis und Salat

18,90 € mit Branzino

15,70 € mit knusprigem Bio-Tofu

SÜSSES

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brillantengrund ist der 22.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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