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Brandauer Gerngroß

Mariahilfer Straße 42- 48 42-48
A1070 Wien

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Speisekarte von Brandauer Gerngroß

Zuletzt aktualisiert am 10.04.2023
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Original Pinzgauer Kaspressknödelsuppe
deftig im Suppentopf serviert
9,50 €
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Hausgemachte Rindssuppe
mit Leberknödel Frittaten oder Nudeln als Einlage
5,90 €
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Altwiener Suppentopf
herzhaft mit Nudeln, Wurzelgemüse und Rindfleisch vom Werfenwenger Weiderind
9,50 €
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Gemischte Blattsalate
frische und knackige Blattsalate der Saison, fein mariniert mit Hausdressig
6,40 €
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Gemischter Salat
ein mariniert mit frischen Blattsalaten, Gurken, Tomaten, Kraut, Karotten und hausgemachtem Erdäpfelsalat
6,40 €
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Herzhafter Kaspressknödelsalat
Original Pinzgauer Kaspressknödel serviert auf frischem Gartensalat der Saison, fein abgestimmt mit knusprigen Sonnenblumen- und Kürbiskernen, knackigen Walnüssen und Apfelscheiben
14,90 €
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Caesar Salad
fein gebratene Hühnerbruststreifen auf knackigem Eisbergsalat, Cherrytomaten, mit frischem JoghurtCeasar Dressing, würzigem Grana und knusprigen Weißbrotcroutons
15,50 €
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„Steirischer Backhendlsalat“
knusprig gebackene Hühnerbruststreifen auf unserem hausgemachten Erdäpfelsalat und Blattsalaten der Saison, mit echtem steirischen Qualitäts-Kürbiskernöl
15,50 €
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Lammspieß vom Grill
auf ofenfrischem Knoblauch-Baguette mit würzigem Schafkäse, dazu saisonaler Gartensalat und leichtem Joghurt-Minzdip
18,50 €
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Brandauers Clubhaus - Sandwich
zartes Hühnerfilet im hausgemachten Brioche mit knusprigen Speckscheiben, glacierten Zwiebeln, Tomaten, Rotkraut, geschmolzenem Cheddarkäse, Joghurt-Pfeffersauce und mariniertem Blattsalat
17,90 €
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Alt Wiener Zwiebelrostbraten
diesen Klassiker servieren wir mit Röstzwiebel, Fächergurkerl und gschmackigen Braterdäpfeln
23,50 €
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Tomahawk-Steak vom Grill
saftiges Schweinesteak mit knusprigem Speck, Chili, Petersilie, gratiniert mit herzhaftem Raclette Käse. Dazu servieren wir eine würzige Cognac-Pfeffersauce, heiße Folienerdäpfel mit klassischem Knoblauchrahm und Grillgemüse der Saison
23,90 €
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Zanderfilet vom Grill
auf cremigem Safran-Risotto mit marinierten Kräutern und geschmorten Kirschtomaten
22,50 €
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Lachslinguini
abgerundet mit einer cremigen Limetten-DilleOberssauce mit herzhaftem Grana und frischem Blattsalat
17,50 €
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Ofenfrische Folienerdäpfel mit Hühnerbrust
mit Knoblauch-Sauerrahmdip, gegrillten Hühnerbruststreifen, garniert mit Paprika, Champignons, Zwiebel, Zucchini und Schafkäse, dazu frischer Eisbergsalat
16,90 €
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Original Münchner Weißwürste
wir servieren 3 Stück dieser herzhaft g’schmackigen Weißwürste. Dazu gibt es Händlmaier’s süßen Weißwurstsenf.
9,50 €
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Frankfurter Würstel – das Original ...............
mit Semmerl aus der Traditionsbäckerei Rieppel, Senf und frischem Kren
7,50 €
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Ofenfrischer Flammkuchen
belegt mit saftigem Schinken, Mozzarella, Sauerrahm, Rucola, Cherrytomaten, roten Zwiebeln und feinem Kräuterpesto
13,90 €
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Frankfurter Würstel mit Gulaschsaft
mit herzhaftem Gulaschsaft vom Werfenwenger Weiderind
8,90 €
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Original Curry Wurst - Spitzenqualität
mit hausgemachter Currysauce und goldbraunen Steak Fries
9,50 €
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Original Brandauer’s Beef Burger
100% österreichisches Rindfleisch vom Werfenwenger Weiderind mit Tomaten, glacierten Zwiebelringen, knusprigen Speckscheiben, Essiggurkerl, Blattsalat, mit geschmolzenem Cheddarkäse und BBQ-Cocktailsauce, dazu Steak Fries
18,50 €
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Ofenfrische, hausgebeizte Spareribs
mit würziger Cocktail-, Knoblauchsauce und feiner Sauce Tartare dazu goldbraune Braterdäpfel, im Reindl serviert
24,50 €
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Brandauers Spezialitätenspieß
frisch vom Grill mit Schweinefilet, knusprig gebratenem Speck, unserer feinen Hauswurst und Zwiebel. Dazu servieren wir g’schmackige Braterdäpfel und dreierlei Saucen: Cocktail, Knoblauch und Sauce Tartare
24,50 €
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Gebackenes Hühnerschnitzel
serviert mit unserem hausgemachten Erdäpfelsalat
15,90 €
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Zart gegrilltes Hühnerfilet
mit Tomaten und Mozzarella überbacken, trifft auf würzig cremige Rahmnocker
18,50 €
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Cordon Bleu
vom Schwein, gefüllt mit herzhaftem Bergkäse und saftigem Bauernschinken mit unserem hausgemachten Erdäpfelsalat
18,50 €
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Wiener Schnitzel
vom Schwein mit unserem hausgemachten Erdäpfelsalat
13,90 €
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Fiakergulasch
vom Werfenwenger Weiderind, serviert mit hausgemachten Serviettenknödeln, Fächergurkerl, Würstel und Spiegelei
15,20 €
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Saures Rindfleisch
mit roten Zwiebeln und prämiertem steirischen Kürbiskernöl von der Familie Gritsch aus Tillmitsch
13,90 €
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Original Wiener Tafelspitz
vom Werfwenwenger Weiderind, fein abgerundet mit Bouillongemüse, steirischem Apfelkren, klassischer Schnittlauchsauce und g’schmackigen Rösti, im Kochtopf serviert
22,50 €
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Alt Wiener Suppentopf
mit Nudeln, Wurzelgemüse und Werfenwenger Weiderindfleisch
9,50 €
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Ofenfrische Folienerdäpfel
mit klassischem Knoblauch-Sauerrahmdip, garniert mit Paprika, Champignons, Zucchini und Schafkäse, dazu servieren wir frischen Eisbergsalat
12,90 €

vegan vegan

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Original Pinzgauer Kaspressknödel
mit Knoblauchrahm und frischem Eisbergsalat
13,90 €

vegan vegan

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Linguini al Spinaci
Linguini mit Blattspinat, frischer Avocado, Cocktailtomaten, Zucchini, Chili, Knoblauch und würzigem Grana, dazu Eisbergsalat
15,90 €

vegan vegan

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Herzhafte Gnocchi
mit Basilikumpesto, frischem Grillgemüse und Cherrytomaten
13,90 €

vegan vegan

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Gebackener Emmentaler
serviert mit einer feinen Sauce Tartare und würzig-süßen Preiselbeeren
14,90 €

vegan vegan

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Kaspressknödel-Burger “Joli”
Original Pinzgauer Kaspressknödel im hausgemachten Brioche, mit knusprigem Blattsalat, geschmolzenem Cheddarkäse, fein abgestimmt mit Apfelchutney, Zwiebelconfit und Pestorahm mit Nüssen
14,90 €

vegan vegan

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Buntes, Indisches Gemüsecurry (vegan)
mit Kokosmilch verfeinert, und duftendem Basmatireis serviert
15,90 €

vegan vegan

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Kinderwiener “Benni”
kleines Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites und Ketchup
9,90 €
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AsteRIBS & ObeRIBS
leckere Spareribs mit Pommes frites und Ketchup
13,90 €
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Knuspriges Kinderschnitzel “Basti”
vom Huhn natürlich auch mit Pommes frites und Ketchup
9,90 €
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Kleiner Gauner “Thommy”.
saftige Grillwürstel mit Pommes frites und Ketchup
9,90 €
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Frisches Brot und Gebäck
Ofenfrisches Laugenbrezerl
2,40 €
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Semmel
1,70 €
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Knuspriger Bierspitz
2,40 €
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Schwarzbrot
1,70 €
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Kartoffelsalat
5,20 €
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Reis
5,20 €
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Bratkartoffel
5,20 €
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Krautsalat
5,20 €
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Petersilerdäpfel
5,20 €
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Serviettenknödel
5,20 €
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Cocktailsauce
2,90 €
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Knoblauchsauce
2,90 €
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Preiselbeeren
3,40 €
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Sauce Tartare
2,90 €
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Mayonnaise
2,50 €
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Ketchup
2,50 €
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Marmeladepalatschinken
der Klassiker, mit Schlagobers garniert
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brandauer Gerngroß ist der 10.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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