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Beaulieu

Herrengasse 14
A1010 Wien

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Speisekarte von Beaulieu

Zuletzt aktualisiert am 22.02.2023
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Austern nach Tagesangebot serviert mit Vinaigrette & Zitrone
FINES DE CLAIRE
Cancale - Bretagne 3 Stk /6 Stk
9,80 €
18,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPECIALES DE CLAIRE n° 2
«GILLARDEAU» Ile d’Oleron 3 Stk /6 Stk
17,50 €
31,80 €
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SAINT - MARCELLIN RÖTI
Gratinierter Weichkäse aus dem Lyonnais Croutons & kleiner Salat mit Nüssen
12,80 €
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TARTINE BRETONNE
Bauernbrot mit warmen Sardinen in brauner Fassbutter & Gemüsejulienne
14,70 €
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ESCARGOTS de VIENNE
Gratinierte Wiener Weinbergschnecken mit Knoblauch-Petersilie-Butter, Baguette 6 Stück / 12 Stück
14,40 €
23,90 €
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Portion Baguette
2,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion gesalzene Fassbutter
2,20 €
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SARDINES MILLESIMEES
Eingelegte Jahrgangs-Sardinen nach Wahl Nizza-Oliven, Baguette & Fassbutter
14,90 €
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TARTARE de TRUITE SAUMONEE et NOIX de ST-JACQUES
Tatar von Lachsforelle & Jakobsmuschel Zitrone, Dille & Croütons
17,10 €
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STEAK TARTARE au couteau
Tatar vom österreichischen Rind Piment d’Espelette & Croütons
17,80 €
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TERRINE de FAISAN
Fasanterrine mit Pistazien Traubenconfit & Baguette
15,70 €
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MOUSSES de VOLAILLES
Entenmousse und Gänselebermousse Quittengelee & Baguette
16,70 €

vegetarisch vegetarisch

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FOIE GRAS de CANARD «mi-cuit»
Entenleber-Pastete Fleur de Sei, Cassis-Marmelade & getoastetes Brioche
18,80 €
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SOUPE ä r OIGNON & sa TARTINE GRATINEE
Zwiebelsuppe mit gratiniertem Käsebrot
6,90 €
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SOUPE de LEGUMES älaMAROCAINE
Marokkanische Gemüsesuppe Kichererbsen, Ingwer & Koriander
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SALADE de CHEVRE CHAUD aux FIGUES & PIGNONS de PIN
Ziegenkäse aus dem Poitou, mit Honig und Thymian gratiniert, Blattsalate, Feige & Pinienkerne
13,80 €
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SALADEau ROSBIF & aux ASPERGES MARINEES
Blattsalate, Roastbeef Kapern eingelegter Spargel & rote Rübe
14,70 €
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SALADE de LENTILLES au CHEVRE FRAIS et ä l’AVOCAT
Linsen-Salat mit Avocado, Wurzelgemüse, Blattsalate, Perigord-Ziegenfrischkäse & geröstete Walnüsse
13,90 €
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SALADE NIQOISE
Blattsalate, Paradeiser, Fisolen, Ei, Artischocken, Nizza-Oliven, Sardellen & Thunfisch in Olivenöl von „la belle-iloise“
15,50 €
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BEAULIEU
l/2 Baguette mit Oliven-Tapenade, Ziegenkäse, kandierte Paradeiser, Blattsalat
9,80 €
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PARISIEN
1/2 Baguette mit Beinschinken, Fassbutter, Brie de Meaux, Blattsalat
9,80 €
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ANGLAIS
1/2 Baguette mit Roastbeef, Fassbutter Senfmayonnaise, Cornichons, Blattsalat
9,80 €
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CROQUE- MONSIEUR
Toast mit Beinschinken, Bdchamel & Comte, Salatgarnitur
9,80 €
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CROQUE-MADAME
Toast mit Beinschinken, Bechamel & Comte, dazu ein Spiegelei, Salatgarnitur
11,00 €
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QUICHE LORRAINE
Quiche mit Speck, Zwiebel & Käse
7,30 €
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QUICHE du JOUR
Quiche des Tages
7,30 €
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Blattsalat als Beilage
klein / gross
4,90 €
7,80 €
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Frische Miesmuscheln serviert mit Baguette
MOULES ä la MARINIERES
im Weißwein-Schalotten-Sud
17,80 €
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MOUCLADE
in cremiger Muschelsauce & ein Hauch Curry
18,60 €
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COUVERT du SOIR
Abendgedeck
3,80 €
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LOUP de MER en PAPILLOTE
Wolfsbarsch-Filet, mit Gemüse & Kräutern im Papierwickel gedämpft
21,00 €
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BCEUF BOURGUIGNON
Rindfleisch auf Burgunder Art Speck, Champignons & Baguette
17,80 €
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CUISSES deCANARD confites ä 1’0RANGE aux 4 EPICES
im Ofen gebratene Entenkeule Orangen-4 Gewürze-Sauce Süßkartoffeln & Pastinaken
23,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SOURIS d'AGNEAU auMIEL&THYM
geschmorte hintere Lammstelze Honig-Thymian-Jus & Ratatouille
23,60 €
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FAUX-FILET de BCEUF SAUCE au PORTO
Beiriedsteak vom österreichischen Rind Portwein-Schalotten-Jus & Gratin
26,20 €
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RATATOUILLE aux LEGUMES de SAISON
Provenzalischer Schmortopf von Gemüse der Saison Ziegenfrischkäse-Brot
16,90 €
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CREME BRÜLEE
5,80 €
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MOELLEUX au CHOCOLAT
5,80 €
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Fragen Sie nach dem Angebot oder werfen Sie ein Blick in die Vitrine! ... Tarte ganache aux framboises, Tarte au citron, Tarte auxpoires...
TARTELETTE
je
5,80 €
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ECLAIR
je
3,60 €
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PETITS FOURS
je
2,90 €
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FROMAGE DOUX
Auswahl junger & milder Käse
11,00 €
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FROMAGE AFFINE
Auswahl gereifter & kräftiger Käse
14,00 €
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CHEVRE & BREBIS
Auswahl an Ziegen- & Schafskäse
14,00 €
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PETIT PLAT
Kleine Käseauswahl
9,00 €
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Portion Baguette
2,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion gesalzene Fassbutter
2,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Beaulieu ist der 22.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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