Speisekarte von Altenberg

Zuletzt aktualisiert am 07.02.2023

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Vorspeisen

Vellutata di Verdura con Pomodoro & Basilico

Cremige Tomatensuppe mit Zucchini, Paprika, Melanzani, Basilikum & Rosmarin

5,60 €

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Panzanella di Pomodori Toscana

Toskanischer Tomatensalat mit getrocknetem Brot & Basilikum

9,20 €

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Insalata mediterranea di Verdura alla Griglia

Mediterraner gegrillter Gemüse-Salat mit Minze, Schafskäse & Schinkenspeck

10,80 €

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Filetto di Manzo Rosa con Salsa Tonnata & Rucola

Dünne Scheiben von rosa gebratenes Rindsfilet auf Rucola mit Thunfisch-Sauce

12,80 €

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Antipasto Misto Italiano

Südtiroler Schinkenspeck, Salame Calabrese, Pecorino Sardo, eingelegte Oliven, Trüffel Pastete, Maremmas Schafskäse, karamellisierten Zwiebeln, Gorgonzola & Gemüsemischung Sizilianische Art

13,50 €

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Carpaccio di Fesa con Tartufo, Rucola e Grana

Rindscarpaccio aus Lombardei auf Rucola mit Grana Padano & Trüffel

16,80 €

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Hauptgerichte

Torta di Patate con Pecorino & Cime di Rapa

Kalabriens salzige Torte mit frischen Pecorino, Stängelkohl & Erdäpfel

11,60 €

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Classica Lasagna alla Napoletana

Mit Rindfleisch-Ragout, Ricotta, Mozzarella, Basilikum, Eier, Melanzani & Zucchine

13,20 €

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Strozzapreti alla Amatriciana

Romagnas klassische frische Pasta mit Abruzzen Scwhweinebacke-Sauce & Pecorino

13,50 €

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Orecchiette con Sugo di Salsiccia & Friarielli

Apuliens frische Pasta mit Salsiccia & Stängelkohl in Tomatensauce

13,80 €

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Ragú di Totano al nero di Seppia con Polenta gialla

Venezianisches Kalmarragout im Tintenfischsauce mit Friaulischem gelbe Polenta

15,40 €

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Cappellacci al Tartufo con Gorgonzola & Noci

Steinpilz-Ravioli mit cremiger Gorgonzola-Trüffelsoße, Salbei & Walnüssen

17,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bistecca di Fesa alla Tartara con erbe Mediterranee

Beef Tartare von gepökeltem Rindsfilet mit Mediterrane Kräuter

17,80 €

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Nachspeisen

Affogato al Caffè con Gelato e Fiocchi di Cioccolato

Espresso geshaked auf Vanille-Eis mit geriebene Schokolade

5,80 €

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Panna Cotta con Compote di Fighi al Caramello

Panna Cotta mit karamellisierten Feigen

6,20 €

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Tortina di Cioccolato su Compote di Frutti di Bosco

Cremige warme Schokotörtchen auf Waldbeerenkompott

6,40 €

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Tiramisú alla Bandini

mit Mascarpone, Savoiardi Biskotten, Amaretto Likör & Espresso

6,60 €

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Vinsanto e Cantucci

Klassischer Dessertwein aus der Chianti mit Mandelbiskuits

7,50 €

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Macedonia di Frutta alla Grappa con Menta

Saisonaler Obstsalat mit Grappa & Minze-Blättern

7,90 €

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Variazione di Formaggi Italiani E

Italienische Käse-Variation mit Walnüsse, Birnenscheiben & Kastanienhonig

8,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altenberg ist der 07.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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