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Al Borgo

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An der Hülben 1
A1010 Wien

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Speisekarte von Al Borgo

Zuletzt aktualisiert am 14.05.2025
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ANTIPASTI

Carpaccio di Manzo
mit Kokos-Hollandaise-Sauce, Grana-Flocken und Paprikatropfen
18,90 €
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Tartara di Tonno Affumicato
mit geräuchertem Thunfischtatar, Garnelen, Provolone Käse, Ricotta-Mango-Mousse und Zitrusfrüchten auf Carasau-Brot
17,50 €
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Capesante Scottate
mit Weißkohlcreme, Rosinen, Pinienkernen und süßsauren Birnen mit Balsamico
16,90 €
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Rustico Italiano
mit pikante Salami, Parmaschinken, Porchetta und Büffelkäse
16,30 €
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Insalata Mista con Gamberi
mit Garnelen, karamellisierten Birnen und Orangen-Ingwer-Dressing
15,90 €
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Insalata Mista con Caprino Tiepido
mit warmem Ziegenkäse, Walnüssen und Honig-Zitronen-Dressing
14,90 €
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ZUPPE

Zuppa di Pesce Marechiaro
mit Fischsuppe
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Zuppa di Pomodoro
mit Tomatensuppe
7,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Vellutata di Zucca
mit Kürbis, Pilzen, Taleggio-Creme und Trüffel
7,90 €

vegan vegan

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PRIMI PIATTI DI PASTE

Spaghetti alla Chitarra con Frutti di Mare
mit Meeresfrüchten in Tomatensauce
20,50 €
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Risotto al Cavolo Viola
mit Rotkohl, Garnelen, Jakobsmuscheln, Kirschtomaten und Basilikumtropfen
18,90 €
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Tagliolini con Ragù Bolognese
mit original Fleischsauce
18,90 €
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Tagliatelle agli Spinaci
mit Entenconfit, Parmesansauce und gerösteten Austernpilzen
18,90 €
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Paccheri Farciti e Gratinati
mit Auberginen, Ricotta, italienischer Wurst, geräucherter Scamorza-Creme und Tomaten-Coulis
18,90 €
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Ravioli Neri al Salmone
mit Zitronen-Dill-Sauce und Tomatenflocken
18,50 €
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Spaghetti Pomodoro e Basilico
mit Tomaten und Basilikum
13,90 €
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Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
mit Knoblauch, Öl und Chili
13,90 €
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Penne all’Arrabbiata
mit leidenschaftlicher Tomatensauce
13,90 €
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SECONDI PIATTI DI PESCE

Gamberi oppure Calamari Grigliati
mit gegrillten Garnelen oder Calamari und Salat
26,90 €
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Filetto di Branzino
mit Mangold-Spinat-Bett, Fischsud, Schalottenluft und knuspriger Waffel
28,40 €
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Polpo Grigliato
mit mediterraner Kartoffelcreme, Büffelmozzarella-Oliven-Mousse, Petersilien-Krokant und schwarzen Knoblauchtropfen
29,30 €
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Grigliata di Pesce
mit Garnelen, Tintenfisch, Seeteufel, Fischfilet und gemischtem Salat in Öl und Zitrone mariniert
30,50 €
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Branzino per 2 Persone
mit sizilianischer Salzkruste oder gegrillt, Spinat und Rosmarinkartoffeln
0,90 €
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SECONDI PIATTI DI CARNE

Involtino di Pollo
mit Spinat, Pilzen, Parmesan, Kartoffel-Montasiokäsepüree und Speckchips
24,50 €
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Duetto d’Agnello
mit mariniertem Filet, Koteletts, Orangenpüree, karamellisierten Austernpilzen, Balsamico-Demi-Glacé und Orangenwaffel
29,90 €
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Tagliata di Angus
mit Rucola, Parmesanflocken und rustikalen Rosmarinkartoffeln
32,90 €
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Carne del Borgo
mit gegrilltem Rinderfilet, Trüffelsauce und rustikalen Rosmarinkartoffeln
36,50 €
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DOLCE

Tiramisù Classico
mit klassischer Mascarponecreme und Kaffee
8,40 €
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Flute di Mousse al Pistacchio
mit Cantuccini-Crumble und Schokoladen-Ganache
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Panna Cotta alla Nocciola
mit karamellisierten Birnen und knuspriger Gianduia-Sauce
7,90 €
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Bavarese ai Frutti di Bosco
mit Mandelcreme und Mango-Gelee
7,70 €

vegan vegan

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Saint Honoré al Bicchiere
mit Blätterteig, Vanille-Chiboust-Creme, glasierten Windbeuteln, gesalzenem Karamell und Himbeeren
7,90 €
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Gelato al Tartufo Scuro
mit weißem Eisherz und Amaretto-Likör
7,80 €
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Soufflé di Cioccolato Caldo
mit flüssigem Schokokern, englischer Sauce und Mandarinen-Coulis
8,90 €
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FORMAGGIO

Käse Variation
mit Auswahl an Käsesorten
9,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Al Borgo ist der 14.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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