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Al Borgo

An der Hülben 1
A1010 Wien

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Speisekarte von Al Borgo

Zuletzt aktualisiert am 22.12.2022
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Spezialitäten der Woche bis 30.12.2022
Vitello tonnato
(Kalbfleisch mit Thunfischsauce)
13,90 €
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Lachs-Avocado-Tartar
mit Himbeergel
14,50 €
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Tagliolini
mit Wildschweinragout und Pecorino-Schaum
13,50 €
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Casarecce Pasta
mit Seeteufel, Zucchini und Kirsch Tomaten
12,80 €
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Kalbsleber venezianische Art
mit Zwiebeln und Weißwein, dazu gegrillte Maisgrieß Polenta
19,50 €
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San Pietro-Fisch Filet in Wirsingmantel
mit Kürbiscreme und Sardellen-Crumble
24,30 €
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Rindfleisch-Carpaccio
mit Rucola, Parmesan und Citronette
14,50 €
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Jakobsmuscheln
in schwarzer Olivenkruste, Kohlcreme und Granatapfelkörnern
13,30 €
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Gebratene Calamari
mit Thymian auf Karottenpüree und gerösteten Mandelblättchen
13,10 €
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Italienischer Aufschnitt
(pikante Salami, Rohschinken, Finocchiona Salami und Büffelkäse)
12,50 €
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Oktopus-Carpaccio auf Vogerlsalat
mit Schalentier Gel und Zitronenduft
14,30 €
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Erbsenflan
mit Safransauce und roten Zwiebelblättern
10,90 €
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Gemischter Salat
mit Garnelen, karamellisierten Birnen und Orangen-Ingwer-Dressing
11,90 €
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Gemischter Salat
mit warmem Ziegenkäse, Granatapfel, Walnüssen und Balsamico-Dressing
11,30 €
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Zuppa di pesce alla milazzo
Fischsuppe
8,50 €
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Zuppa di pomodoro
Tomatensuppe
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote Bohnensuppe
knuspriger Sellerie und Trüffelöl
6,50 €
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Spaghetti
mit Meeresfrüchten in Tomatensauce
15,20 €
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Risotto
mit Auberginencreme, Garnelen und Burrata-Fondue
13,90 €
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Tagliatelle
mit Broccoli Sauce, Rinderstreifen und geriebenem Pecorino
13,70 €
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Pappardelle
mit original Bolognese Sauce
13,70 €
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Sedanini-Nudeln
mit Käsesauce, italienischer Wurst und Safran
12,90 €
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Rigatoni
mit Broccoli, Sardellen und Kräutercrumble
12,40 €
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Ravioli
mit Basilikum und Pinienkernen, Zucchinicreme und Pecorino Schaum
12,70 €
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Penne
mit schwarzen Oliven, weißer Bohnencreme und geräuchertem Ricotta
12,30 €
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Spaghetti
mit Tomaten und Basilikum
10,20 €
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Spaghetti
mit Knoblauch, Öl und Chili
10,20 €
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Teigwaren auf "leidenschaftliche" Art
10,20 €
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Gegrillte Garnelen oder Calamari
mit Butterspinat
22,90 €
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Seeteufel im Schinkenmantel
mit weißer Bohnencreme und marinierter Zucchini
23,50 €
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Wolfsbarschfilet
mit getrockneten Tomaten in gebratenen Auberginen und Scamorza Sauce
23,90 €
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Gegrillter Oktopus
mit Kartoffel-Citrus-Püree, Confit-Tomaten und Petersilienschaum
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrillte gemischte Fische
(Garnelen, Tintenfisch, Seeteufel und Fischfilet) mit Butterspinat
25,70 €
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Wolfsbarsch
in sizilianischer Salzkruste oder gegrillt für 2 Personen
0,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hühnerbrust im Zucchini-Mantel
mit weißer Zwiebelcreme und Rosmarin-Crumble
18,90 €
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Gebratenes Schweinefilet in Kräuterkruste
mit karamellisierten Äpfeln und Weißkrautcreme
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Lammfleisch
auf Artischockencreme, brauner Brühe und Dörrobstkäsemedaillons
23,70 €
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Kalbsmedaillons
mit Birnenstücke in Barolo-Weinsauce und Kartoffel-Millefeuille
23,90 €
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Geschnittenes Rindfleischsteak
mit Rucola, gehobeltem Parmesan und Rosmarinkartoffeln
24,20 €
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feinstes gegrilltes Rinderfilet
mit Trüffelsauce und Rosmarinkartoffeln
32,10 €
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klassisches Tiramisu
7,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Mandarinenmousse
mit Cassis Sauce und Amaretto-Crumble
6,80 €
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Vanille Panna Cotta
mit Beerensauce
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kastanien-Bavarese
mit rosa Grapefruit Sauce und weißem Schokoladenpulver
7,20 €
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Topfencreme
mit kandierten Früchten in Marzipanmantel mit Schokoladensauce
7,00 €
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Biskuitdessert
mit rotem Likör Alchermes (italienischer Kräuterlikör aus Vanille, Zimt, Kardamom, Koriander, Muskatblüte, Gewürznelken, Anisblüte, Orangenschale und Rosenwasser) und einer Art Vanillepuddingcreme
7,20 €
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Dunkles Trüffeleis
mit weißem Eisherz, übergossen mit Amarettolikör
7,30 €
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Warmes Schokosoufflé
mit flüssigem Schokokern und grüne Apfelsauce
7,70 €
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Käseplatte
8,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Al Borgo ist der 22.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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