Speisekarte von Haus Kranenberg

Kleinigkeiten /Vorspejse

Brauhausfritten

Kartoffelecken mit Dip nach Wahl: hausgemachtes Aioli, Kräuterquark, ChimiChurry.

3,90 €

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Camembert

frisch panierter Camembert, serviert an Schwarzbrot und Butter dazu Preiselbeeren und frittierte Petersilie

7,50 €

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Kölsche Bruschetta geröstetes Treberbrot

mit in Basilikum und Olivenöl marinierten Tomaten garniert mit frisch geriebenem Parmesan

8,90 €

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Unsere Dreier Stulle

Zum teilen oder alleine futtern. Drei Scheiben krosse, warme Stulle mit Dip nach Wahl: Aioli, Kräuterquark, ChimiChurry.

3,00 €

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Vitamine

Salatteller Schäfer großer Salatteller

mit Schafskäse, Oliven und Zwiebelringen

11,90 €

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Salatteller „Haus Kranenberg“

großer Salatteller mit frisch gebratener Putenbrust, Champignons und Rahmdressing

13,90 €

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Herrensalat großer Salatteller

mit gemischtem Blatt-und Rohkostsalat, in Balsamico gebratenen Rumpsteakstreifen und frischen Champignons

14,90 €

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Bechtaler Gemüsepfanne

Gemüse der Saison auf Tellerröschti mit mildem Schafskäse

10,50 €

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Vaters Teller Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln unter zwei Spiegeleiern mit Salatbeilage

9,90 €

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Folienkartoffeln

mit Salatbeilage, wahlweise Aioli oder Kräuterquark und dazu: Räucherlachs

11,90 €

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gebratene Putenbrust und Champingons

12,90 €

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Gut Bürgerlich 100% Rindfleisch

Haus Bürger

mit Haus Sauce, Bacon,Greyerzer-Käse, Tomate, Gewürzgurke und Pommes Frites

12,90 €

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Krüstchen-Bürger

mit Haus Sauce, gebratenen Champignons, Greyerzer-Käse, Tomate, Gewürzgurke, Spiegelei und Pommes Frites

13,50 €

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Holzfäller-Bürger

mit Haus Sauce, Bacon, Greyerzer-Käse, Tomate, Gewürzgurke, Schmorzwiebeln und Pommes Frites

13,50 €

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Mediterraner-Bürger

mit Haus Sauce, Tomate, Mozzarella und mariniertem Ruccola belegt, dazu Pommes Frites

13,50 €

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DER BRAUERBÜRGER (450 gr. Rindfleisch)

belegt mit hausgemachter Burgersauce, Gewürzgurke, Greyerzer-Käse, mariniertem Salat und Tomate, getoppt von Schmorzwiebeln und frisch gebratenen Champignons dazu Pommes Frites

15,90 €

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Röschti

Berner Röschti

mit Speck und Käse gratiniert und getoppt von zwei Spiegeleiern

11,50 €

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Schweizer Röschti

mit Tomatenscheiben, Emmentaler- und Parmesankäse gratiniert

11,50 €

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Flamm Röschti

mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse gratiniert

11,90 €

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Eidgenössische Röschti

mit gekochtem Schinkenstreifen, gebratenen Zwiebeln und Greyerzer-Käse gratiniert

12,50 €

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Norwegische Röschti

mit Räucherlachs und Kräuter-Creme

13,50 €

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Pfeffriges Röschti

Schweinerückensteak 200g auf Pfeffersauce an Röschti

12,90 €

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Züricher Röschti

Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons in Rahm auf Röschti

12,90 €

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Klassiker

Currywurst „Rut un Wiess“

Bratwurst mit hausgemachter Currysauce, Pommes Frites und Salatbeilage

7,90 €

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Schnitzel „Bergisches Krüstchen“

vom Schwein auf Bauernbrot mit frischen Champignons in Rahmsauce, Spiegelei und Salatbeilage

13,50 €

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Braumeisterschnitzel vom Schwein

Wählen Sie aus: Rahmsauce und frischen Champignons, feurige Paprikasauce, Pfeffersauce oder Ananas-Curry-Sauce mit Käse gratiniert dazu Pommes Frites und gemischter Salat

13,90 €

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Braumeisterschnitzel „Cordon Bleu"

vom Schwein gefüllt mit Emmentaler Käse und gekochtem Schinken, dazu Pommes Frites und gemischter Salat

14,50 €

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Filet vom Ferkel

rosa gebratenes Schweinefilet in Pfeffersoße dazu kleine Pillekuchen (Minirösti) und gemischter Salat

17,90 €

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Grillteller „Repschenroth“

mit Putenbrust, Schweinefilet und Roastbeef, Pfeffersauce, Pommes Frites, Kräuterbutter und gemischter Salat

18,90 €

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Ladiessteak

(200g)

20,90 €

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Herrensteak

(400g)

26,50 €

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für unsere kleinen Gäste

Kleine Currywurst „Rut un Wiess"

mit Pommes Frites

6,50 €

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Hähnchen Nuggets

mit Pommes Frites, Apfelmus und Mayonnaise

6,90 €

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Kinder Braumeisterschnitzel

mit Sauce nach Wahl und Pommes Frites

7,90 €

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