Speisekarte von Kamin Bar & Sports Bar (im Best Western Hotel)

AKTUELL / SAISONAL / REGIONAL

Suppe vom Hokkaidokürbis

Kokosmilch / Chilifäden / Kernöl / geröstete Kerne

7,00 €

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Consommé von der Gans

Gemüsestreifen / Gänsefleisch

7,00 €

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Carpaccio von der Roten Bete

Kaffee-Mandelöl / Rucolasalat

8,00 €

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Carpaccio von der Roten Bete

Kaffee-Mandelöl / Rucolasalat mit 3 gebratenen Riesengarnelen

19,00 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

Arganöl von der Sollinger Ölmühle / Parmesan / Kräutersalat

15,00 €

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Variation von der Gans

Geräucherte Gänsebrust / geschmort / Gänserillette / Feldsalat

18,00 €

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Fregola Provençal

Tomaten / Parmesan / Oliven / Cajun

17,00 €

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Spaghettini mit Hokkaidokürbis

Kräuter / Parmesan / Chili / Kerne

17,00 €

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Gebratenes schwarzes Heilbuttfilet

Weißweinsauce / Rote Bete Risotto / Walnüsse / Parmesancrumble

25,00 €

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Kross gebackene halbe Bauernente

Jus / Speckrosenkohl / Kräuterkartoffel

26,00 €

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In Rotwein geschmorte Rehkeule

Rotwein-Wacholdersauce / Speckrosenkohl / Spätzle / Preiselbeeren

28,00 €

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Rosa gebratene Babarieentenbrust

Portweinjus / Rahmwirsing / Kartoffelstampf

24,00 €

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Gänsebraten mit Brust und Keule

Beifußsauce / Apfelrotkohl / Kartoffelklöße / Marzipan-Bratapfel

29,00 €

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VORSPEISEN

Wilder Salat

Blattsalate / Kräuter / Kerne / Sherry Dressing Dazu reichen wir gerne:

9,00 €

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Hähnchenbruststreifen in der Pfanne gebraten

6,00 €

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Lachs mild geräuchert

7,00 €

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3 gebratene Jakobsmuscheln

15,00 €

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3 gebratene Riesengarnelen

12,00 €

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HAUPTSPEISEN, STEAKS UND MEHR

Unsere Steaks aus argentinischem Rindfleisch. Unser Cut ist 200 Gramm Rohgewicht. Wir grillen Ihre Steaks medium. Sollten Sie einen anderen Garpunkt wünschen, kein Problem. Zu unseren Steaks reichen wir Kräuterbutter und Röstbrot.

Wiener Schnitzel aus der Kalbsoberschale

Preiselbeeren / Zitrone / Bratkartoffeln

24,00 €

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Rumpsteak

Das Rumpsteak wird aus dem hinteren Teil des Roastbeefs geschnitten und ist gut marmoriert. Ein saftiges herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken.

22,00 €

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Filetsteak

Das beste Stück vom Rind, aus dem Filet geschnitten. Reinstes Fleisch, zart und saftig. Ein Genuss!

29,00 €

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Als Beilagen zum Steak reichen wir gerne:

Pfefferrahmsoße

3,00 €

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Portweinjus

4,00 €

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Rahmsoße

3,00 €

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Schmorzwiebeln mit Champignons

4,00 €

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Kleiner Salat an Sherry Dressing

5,00 €

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Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

5,00 €

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Pommes Frites

4,00 €

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DESSERTS

Variation vom Kaffee

weißes Kaffeeeis / Eiskaffee / Kahlúa-Schnitte / Mangoragout

9,00 €

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Hausgemachtes Honig-Mandel Parfait

Cassis Feige / Akazienhonig

9,00 €

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Klassische Crème brûlée

Hausgemachtes Sorbet

9,00 €

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Eis Kugel

Wählen Sie aus unseren Sorten: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Walnuss, Pistazie

2,00 €

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Sorbetje Kugel

Frag Sie uns gerne, welche Sorten wir Ihnen anbieten können!

2,00 €

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FÜR DIE KLEINEN

Hausgemachte Hühnerbrühe

Mit Gemüse und Nudeln

4,00 €

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Kleines Schweineschnitzel

Mit frischem Gurkensalat und Speck-Bratkartoffeln

6,00 €

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Hausgemachte Fischstäbchen

Vom frischen Lachs auf Kunterlebunt Kartoffelpürree und hausgemachter Remouladensauce

6,50 €

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Hausgemachte Hähnchennuggets

In Cornflakespanade mit Pommes Frites und Salatbukett

6,50 €

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Spaghetti

In Tomaten-Bolognese-Sauce

5,00 €

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