Restaurant "Alte Mühle" (im Best Western Hotel alte mühle)

Wolfsburger Straße 72
38554 Weyhausen


Speisekarte von Restaurant "Alte Mühle" (im Best Western Hotel alte mühle)

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Zuletzt aktualisiert am 08.03.2024
Bunter Beilagensalat
Thymiancroutons | Vinaigrette | Kerne
8,50
Thunfisch süß-sauer
Lauchöl aus Kyoto | Kalb | Kokosnuss
18,50
Gesülzter Iberico-Schweinenacken
Räucheraal | Roscoff-Zwiebeln | Feldsalat
18,00
Vorspeisenvariation
Lachs | Sauerfleisch | Thunfisch
16,00
Caesar Salad
Parmesan | Kirschtomaten | Römersalat
14,50
Wahlweise mit:
Rinderfiletstreifen
14,00
Rotschwanzgarnele
14,00
Maispoulardenbrust
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schaumsuppe von der Petersilienwurzel
Öl | Loch Duart Lachs | Baumnüsse
10,00
Französische Zwiebelsuppe
Cognac | Comté | Perlzwiebel
10,00
Weyhäuser Festtagssuppe
Graupen | Eierstich | Klößchen
7,50
Das Reh
Topinambur | Rosenkohl | Kartoffel
37,50
Passende Weinempfehlung dazu:
2017 Côtes du Rhône, trocken Domaine de l‘Amauve, Frankreich
9,50
Challans-Ente
Schwarzwurzelragout | Thymianpolenta
38,00

vegan vegan

Rinderfilet „Rossini“
Gänsestopfleber | Römersalat | Tagliarini
49,00
Skrei
Dashi | Edamame | Venere – Reis
32,00
Passende Weinempfehlung dazu:
2020 Riesling, trocken Weingut Schloss Lieser, Mosel
8,90
Wiener Schnitzel
Preiselbeeren | Gurkensalat | Bratkartoffeln
29,00
Spaghetti Carbonara
Guanciale | gebeiztes Eigelb | Pecorino
22,00
Waldpilzrisotto
Gehobelte Baumnüsse | junger Lauch | Chips
18,50
All unsere Steaks werden über japanischer Holzkohle gegrillt.
Rumpsteak 200 gr.
29,00
Rib Eye Steak 200 gr.
32,00
Rinderfilet 200 gr.
42,00
Kikok-Maishähnchen 200 gr.
26,00
Lammrücken | Kräuterkruste 200 gr.
26,00
5,50
Süßkartoffelpüree
5,50
Pommes
5,50
5,50
Sautierte Pilze
5,50
Gegrilltes Gemüse
5,50
Kleiner Beilagensalat
5,50
Wasabi Mayonnaise
3,50
Speckbutter
3,50
Kräuterbutter
3,50
Zwiebel Chutney
3,50
Pfeffersauce
4,50
Kalbsjus
4,50
Cappuccino in Texturen
Schaum | Gelee | Eis
10,00
Apfel aus dem alten Land
Apfelstrukturen | Pekannüsse | Crumble
10,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Alte Mühle" (im Best Western Hotel alte mühle) ist der 08.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.