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Weinwirtschaft (im Arcona Living Ernst Leitz Hotel)

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Am Leitz-Park 8
35578 Wetzlar

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Speisekarte von Weinwirtschaft (im Arcona Living Ernst Leitz Hotel)

Zuletzt aktualisiert am 14.09.2023
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Unsere Mittagsempfehlung

Dry Aged Rumpsteak vom Eifler Rind
gegrillte Garnelen | Aioli | Pommes Frites | Blattsalate
33,00 €
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Crème brûlée
von der Tonkabohne
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachtes Eis/Sorbet
Quittensorbet, Haselnusseis, Vanilleeis
3,50 €
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Zum Gläschen am Abend

Selbsteingelegte grüne & schwarze Oliven
5,00 €
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Hausgemachter Pancetta-Speck
hauchdünn aufgeschnitten
8,00 €
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Parmigiano Reggiano
frisch aus dem Parmesanlaib gebrochen
7,50 €
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Unsere Gazpacho
Wassermelone, Kräuteröl
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Thunfisch Tataki
Rucola | Olivenvinaigrette
18,00 €
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Tomatensalat von Bauer Theo Frings
Jordan Feta-Käse | Röstbrotcrunch
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Ceviche von der Dorade
Guacamole | Erdnüsse
14,00 €
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50g Dose Prunier-Kaviar
Crème fraîche | Schnittlauch | Blini
98,00 €
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Gänseleberterrine
Brioche | Rhabarberchutney
21,00 €
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Austern
Austern werden mit Cheesterbrot, Schalottenvinaigrette, Zitrone und grünem Tabasco serviert
18,00 €
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Abendkarte

Rosa gebratener Kalbstafelspitz
Kartoffel-Sellerie Püree | Blumenkohl | Shi-Take Pilze
25,00 €
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Gebratene Perlhuhnbrust
Mandel Bulgur | Gegrillte Aubergine | Rübchen
27,00 €
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Tranche vom Steinbutt
Erbsenrisotto| Champignons | Zuckerschoten
33,00 €
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Unser heinzhermann-Burger
Beef vom Eifler Rind | Briochebun | knuspriger Bacon | Trüffelmayonnaise | gereifter Cheddar | Pommes frites
19,00 €
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Pfifferlinge
Tagliatelle | Peccorino | roher Brokkoli
23,00 €
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Entrecôte aus dem BIG GREEN EGG vom Eifler Rind
Ennos Kräuterbutter | Bratkartoffeln | feine Zupfsalate und Röstzwiebeln
29,50 €
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Dessert

französische Käseauswahl
Früchtebrot | Chutney
18,00 €
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Zitronen-Minz Panna-Cotta
Schokoladensorbet | Beeren
8,00 €
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Hausgemachte Eis/Sorbet
Erdbeersorbet, Haselnusseis, Himbeersorbet
3,50 €
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Omas Käsekuchen
Himbeersorbet | Schokoladencrumble
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinwirtschaft (im Arcona Living Ernst Leitz Hotel) ist der 14.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.