Speisekarte von Restaurant Ingo Willms
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Zuletzt aktualisiert am 22.03.2019
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OCHSENSCHWANZCONSOMMÉ
MIT PERLGRAUPEN UND SHERRY
14,50
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HUMMERCREMESUPPE
MIT ALTEM COGNAC UND FLUSSKREBSEN
14,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FISCHSUPPE IM CHABLIS-SAFRANSUD
16,00
€
Schmeckt mir!
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
UNSERE EMPFEHLUNGEN
FRISCHE NORDSEEZUNGE VOM GRILL, CA. 550 GR
MIT PINIEN-OLIVENBUTTER, PETERSILIENKARTOFFELN UND GURKENSALAT IN RAHM
44,00
€
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GANZER ROTBARSCH IN OLIVENÖL GEBRATEN
MIT PINIENKERNEN, SELLERIE-FENCHELSALAT, KANARISCHE KARTOFFELN UND SAUCE MOJO
29,00
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BABYSTEINBUTT IN PINIENKERNBUTTER
MIT GEMISCHTEM BLATTSALAT UND ROSMARINKARTOFFELN
38,00
€
Schmeckt mir!
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
STEAKS AND MORE
ZU UNSEREN GRILL-GERICHTEN SERVIEREN WIR DREIERLEI SALATE: FENCHEL-SELLERIESALAT IN BIRNENVINAIGRETTE, ASIATISCHER ROTKOHLSALAT UND WEISSE BOHNEN IN TRÜFFELVINAIGRETTE SOWIE KARTOFFELGRATIN IM BLÄTTERTEIG, ZU DEN STEAKSSC. BERNAISE UND ZUM THUNFISCH TERIYAKI
FEINHEIMISCHESSUSSLÄNDER SCHWEINEKOTELETT
CA. 380 GR.
31,00
€
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TRANCHE VOM YELLOW THUNA
CA. 220 GR., ROSA GEBRATEN
29,50
€
Schmeckt mir!
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NEBRASKA US RÜCKENSTEAK
CA. 300 GR
44,00
€
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ROSA DEICHLAMM KOTELETTS
CA. 360 GR.
39,00
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VORSPEISEN
FELDSALAT IN ZITRONENDRESSING
MIT CROUTONS, SPECKKRUSTELN UND PARMESAN
14,00
€
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VITELLO TONNATO
MIT THUNFISCHSAUCE, KAPERN UND RUCOLASALAT
14,90
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO VOM RINDERFILET
IN ESTRAGONVINAIGRETTE MIT FRISCHEM TRÜFFEL, MANCHEGO-KÄSE UND GERÖSTETEN MACADAMIA-NÜSSEN
19,00
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CAESAR SALAT
MIT CROUTONS UND PARMESAN
14,00
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MATJES-LACHSTATAR AUF PUMPERNICKEL
MIT DILL-SENFSAUCE UND FELDSALAT IN HIMBEERDRESSING
15,90
€
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FEINE SPAGHETTINI MIT FRISCHEM TRÜFFEL
PARMESANRAHM UND PORTWEINJUS
18,00
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEBRATENE BLUTWURST
AUF ROTE BETE CARPACCIO IN BIRNENVINAIGRETTE
15,90
€
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AUSGELÖSTE HÖRNUMER MIESMUSCHELN
IN CURRYRAHM MIT GEMÜSE
16,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BEEFTATAR STROGANOFF
MIT SENFGURKE, WASABICREME UND TOAST
19,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VORSPEISEN TRIOLOGIE AUF DER ÉTAGÈRE
RINDERCARPACCIO MIT FRISCHEM TRÜFFEL, VITELLO TONNATO UND THUNFISCHCARPACCIO c18,00
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FLEISCH
KALBSFRIKADELLEN
MIT RAHMMÖHREN UND MORSUMER PETERSILIENKARTOFFELN
19,90
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAFTIG GESCHMORTE LAMMHAXE
AUF ROTWEIN-SCHALOTTENJUS MIT FRISCHEM BLATTSPINAT UND KARTOFFELGRATIN
24,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OCHSENBACKE IM ROTWEIN GESCHMORT
MIT GLASIERTEM MARKTGEMÜSE UND KARTOFFELGRATIN IM BLÄTTERTEIG
24,50
€
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ALBA TRÜFFEL MEETS LAMMCARÉE
MIT RATATOUILLE UND ROSMARINKARTOFFELN AUF TRÜFFELSCHAUM
39,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HOLSTEINER RINDERFILET VOM GRILL
AUF COGNAC-PFEFFER-RAHMSAUCE, GEMISCHTE BLATTSALATE UND KARTOFFELGRATIN
36,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KALBSRAHMGULASCH
GETRÜFFELTE TAGLIATELLE UND GURKENSALAT IN RAHM
25,00
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WIENER KALBSSCHNITZEL IN BUTTERSCHMALZ GEBACKEN
MIT GURKENSALAT IN RAHM, BRATKARTOFFELN UND PREISELBEEREN
24,50
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FISCH
HÖRNUMER MIESMUSCHELN
IN TOMATEN-RIESLINGSUD MIT KNOBLAUCHBAGUETTE
24,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZANDERFILET VOM GRILL
AUF WEISSWEINSAUCE MIT GURKENSALAT UND KARTOFFEL-BLUTWURSTPÜREE
26,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SEETEUFELTRANCHE VOM GRILL
AUF PARMESAN RISOTTO MIT SAFRAN-FENCHEL, FRISCHE MANGO UND WEISSWEINSCHAUM
34,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
NORDSEE-KABELJAUFILET IN BRAUNER BUTTER GEBRATEN
MIT GLASIERTEN ZUCKERSCHOTEN, HUMMERSCHAUM UND PETERSILIENKARTOFFELN
24,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBRATENE GARNELEN
AUF GERÖSTETEM SPARGEL MIT ESTRAGONSENFSAUCE UND ROSMARINKARTOFFELN
29,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PASTA
RICOTTA-RAVIOLI IM PARMESANRAHM
MIT KIRSCHTOMATEN UND OLIVEN
19,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FEINE SPAGHETTINI IN PARMESANRAHM
MIT FRISCHEM ITALIENISCHEN TRÜFFEL
29,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PENNE IN TRÜFFELBUTTER
MIT ROBIOLAKÄSE, OLIVEN, TOMATEN UND PINIENKERNEN
19,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PESTO SPAGHETTI MIT OLIVEN
TOMATEN, PINIENKERNEN UND GEHOBELTEM PARMESAN
19,50
€
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VEGAN
PIKANTES GELBESCURRY
VIEL FRISCHES GEMÜSE DER SAISON UND JASMINREIS
19,50
€
vegan
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
OFENFRISCHE KNUSPRIGE 1/2 ENTE
UNSERE KLASSIKER AUS 17 JAHREN INGO WILLMS
KLASSISCHE ART
ORANGEN-WACHOLDERSAUCE, KNÖDEL UND ROTKOHL
23,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ELSÄSSER ART
ROTWEINSAUCE, RAHMSAUERKRAUT UND KARTOFFELGRATIN
23,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ASIATISCHE ART
ERDNUSSSAUCE, GLASIERTE SCHOTEN, SPROSSEN UND SPAGHETTINI MIT SWEET CHILI-SAUCE
23,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPARE RIBS MIT BBQ SAUCE GRATINIERT
TERIYAKISAUCE, HOMEFRIES UND BLATTSALAT
25,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KÖNIGSBERGER KLOPSE VOM KALB
IN KAPERNSAUCE, GLASIERTES MARKTGEMÜSE UND MORSUMER SALZKARTOFFELN
19,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RINDERROULADE VOM HOLSTEINER OCHSEN
MIT ROTKOHL UND MORSUMER SALZKARTOFFELN
22,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FÜR UNSERE KLEINEN
PANIERTESSCHNITZEL
BUTTERERBSEN / SPAGHETTINI
12,00
€
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SPAGHETTI
8,50
€
IN BUTTER MIT PARMESAN
10,00
€
BOLOGNESE MIT PARMESAN
Schmeckt mir!
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GEBRATENESSEELACHSFILET
MIT RAHMSAUCE, MARKTGEMÜSE UND PÜREE
12,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1 KUGEL
3,00
€
NUTELLA-EIS
3,50
€
VANILLE-EIS MIT SMARTIES
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DESSERT UND KÄSE
WHISKY ZABAIONE
MIT VANILLEEIS
9,90
€
Schmeckt mir!
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WARMER SCHOKOLADENKUCHEN
HAUSGEMACHTESKIRSCHEIS MIT AMARENA KIRSCHEN
11,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTESPASSIONSFRUCHTSORBET
MIT PROSECCO AUFGEFÜLLT
10,50
€
Schmeckt mir!
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CRÈME BRÛLÉE
MIT TAHITI-VANILLE
9,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KLEINESESPRESSOEIS
MIT WHISKY-ZABAIONE
7,90
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KÄSE
Spanischer Manchego, Italienischer Parmesan, Gorgonyola, Mit Trüffelhonig/Oliven
10,50
€
pro Portion
14,90
€
Variation
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SYLT MENU
ÜBERRASCHUNGSMENU MIT FEINSTEN ZUTATEN VON LAND UND MEER, SERVIERT IN 3 GÄNGEN INKL. 1 GLAS PROSECCO, BEGLEITEND ZUM ESSEN:1 FLASCHE GRAUBURGUNDER DR. KÖHLER, RHEINHESSEN, ODER 1 FLASCHE MERLOT ALTITUDES(PRO PAAR) ZUM ABSCHLUSSSERVIEREN WIR 1 ESPRESSO
65,00
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ingo Willms ist der 22.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.