Speisekarte von Blum's Seafood

BLUM‘S HAUSSPEZIALITÄTEN

Calamaris

knusprig panierte Tintenfischringe mit hausgemachter Knoblauch- oder Cocktailsauce, dazu Baguette

11,50 €

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Bratheringe süß-sauer eingelegt

mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

11,90 €

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Zarte Matjesfilets

an Apfel-Zwiebel-Sahnesauce, dazu Bratkartoffeln

11,90 €

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Knuspriger Backfisch

grätenfreies Fischfilet paniert mit Remoulade und Mayo-Kartoffelsalat

12,50 €

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Dänische Heringsfilets

feine Sherry- und Curryheringe mit Bratkartoffeln

12,50 €

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Hausgemachter Sahnehering

mit einer heißen Ofenkartoffel

12,90 €

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Gourmet-Teller

herzhafte Räucherfische mit hausgemachten Fischsalaten, dazu Bratkartoffeln

13,50 €

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Heiß geräucherter Stremellachs

auf buntem Salat mit Honig-Senfsauce und Bratkartoffeln

14,50 €

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Sylter Heringsplatte

Hering vom Grill, Brathering süß-sauer eingelegt, Rollmops, Curryhering, dazu Bratkartoffeln

15,50 €

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Nordseekrabbenteller* mit Spiegelei

und Sour Creme, dazu gebuttertes Vollkornbrot

16,50 €

vegetarisch

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MEERESSPEZIALITÄTEN VOM GRILL

Grüne Heringe

mit Speck-Kartoffelsalat

11,90 €

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Seelachsfilet

mit Speck-Kartoffelsalat und Remoulade

14,50 €

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Schollenfilet

mit Shrimps und Wildreis, dazu Kräutersauce

15,90 €

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Zanderfilet

mit Wildreis und Blattspinat, dazu Kräutersauce

16,50 €

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Rotbarschfilet

mit Bratkartoffeln und buntem Gemüse, dazu Kräutersauce

17,50 €

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Scholle „Finkenwerder Art“

mit Speckwürfeln, dazu Bratkartoffeln

16,50 €

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Norwegisches Lachsfilet

mit Bratkartoffeln und buntem Salat

16,50 €

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Fjord-Lachsfilet

mit Bandnudeln und Blattspinat, dazu Kräutersauce

17,50 €

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Kabeljaufilet

mit Salzkartoffeln und buntem Gemüse, dazu Senfsauce

17,50 €

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Fischfilet-Teller

3 verschiedene Nordseefischfilets mit Blattspinat und Bratkartoffeln, dazu Kräutersauce

17,50 €

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Thunfischsteak

medium gebratenes Pfeffer-Thunfischsteak mit Salzkartoffeln und Salat, dazu Knoblauchsauce

17,50 €

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Ganze Dorade

mit Salzkartoffeln und Spinat

17,90 €

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Ganzer Wolfsbarsch

mit Bratkartoffeln und buntem Salat

17,90 €

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Scholle „Büsumer Art“

mit Nordseekrabben*, Salzkartoffeln und zerl. Butter

18,90 €

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Seeteufelfilet

mit Wildreis und Blattspinat, dazu Kräutersauce

19,50 €

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BLUM‘S Grillteller

3 verschiedene Edelfische mit Garnelen und Bratkartoffeln, dazu Knoblauchsauce

19,50 €

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Nordsee-Seezunge „Müllerin Art“

mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter - je nach Gewicht 100g

7,50 €

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KRUSTENUND SCHALENTIERE

Garnelen vom Grill

mit hausgemachter Knoblauch- oder Cocktailsauce, dazu Baguette

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gegrillte Jakobsmuscheln

auf Seegras-Sesamsalat, dazu Knoblauchbaguette

10,50 € kl. Portion

16,50 € gr. Portion

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Riesengarnelen

4 Stück in der Schale gebraten mit Knoblauch- oder Cocktailsauce, dazu Knoblauchbaguette

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

1/2 Hummer vom Grill

mit Knoblauch- oder Cocktailsauce, dazu Baguette

19,50 €

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BLUM‘s Garnelenvariation

Garnelen und Riesengarnelen vom Grill, Garnelen in Aioli auf buntem Salat mit Knoblauch- oder Cocktailsauce, dazu Knoblauchbaguette

21,50 €

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PASTA UND KARTOFFELN

Sahnenudeln

mit Shrimps und Räucherlachs

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flusskrebse auf Rigatoni

in pikanter Asia-Sauce

12,50 €

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Tomaten-Basilikum-Spaghetti

mit Garnelen

12,50 €

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Asia Nudeln

mit Garnelen und Jakobsmuscheln

14,90 €

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Ofenkartoffel oder Kartoffel-Röstis mit Sour Creme

... dazu Räucherlachsscheiben

13,90 €

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... dazu Garnelen vom Grill

13,90 €

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... dazu Nordseekrabben

16,50 €

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... dazu Räucherlachs, Flusskrebsfleisch und Garnelen

16,50 €

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FISCH AUS DEM SUD

gedünstete Fischspezialitäten

Angeldorsch

an Dijon-Senfsauce, dazu Salzkartoffeln

16,50 €

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Lachsschnitten

mit Bandnudeln in Kräutersauce und Blattspinat

16,90 €

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Steinbutt - Bester Edelfisch

mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und enthält Benzoesäure zerlassener Butter, je nach Gewicht 100g

7,90 €

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FÜR UNSERE KLEINEN

3 Kartoffel-Röstis

mit Apfelkompott oder Zimt und Zucker

5,90 €

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Calamaris

knusprig panierte Tintenfischringe mit Knoblauch- oder Cocktailsauce, dazu Baguette

6,50 €

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Knusperfilet

grätenfreies Fischfilet paniert mit Pommes frites

7,50 €

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Schollenfilet gebraten

mit Bandnudeln

7,50 €

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Putenschnitzel paniert

mit Pommes frites

7,50 €

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FISCHLOS GLÜCKLICH

Holsteiner Kartoffelsuppe

mit Wiener Würstchen

6,50 €

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Putenschnitzel

paniert mit Bratkartoffeln und buntem Salat

12,50 €

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Hamburger Schnitzel mit Sylter Landei

mit Pommes frites, dazu Salatbeilage

14,50 €

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VEGETARISCH

Holsteiner Kartoffelsuppe

5,50 €

vegetarisch

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Ofenkartoffel

mit Sour Cream und Salat

7,50 €

vegetarisch

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3 Kartoffel-Röstis

mit Sour Cream und Salat

7,50 €

vegetarisch

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Tomaten-Basilikum Spaghetti

10,90 €

vegetarisch

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Asia Bandnudeln in pikanter Tomatensauce

10,90 €

vegetarisch

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Gemüsecurry auf Wildreis

10,90 €

vegetarisch

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