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Gipfelalm Hohe Salve

Salvenberg 59
A6363 Westendorf

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Speisekarte von Gipfelalm Hohe Salve

Zuletzt aktualisiert am 27.12.2022
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Rindsuppe
Bergkräuterfrittaten
5,40 €
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Thunfischcarpaccio
Rucola | Feigen | Brioche
14,40 €
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Toast
hausgeräucherter Lachs | Avocado | Limettenmayonnaise
14,10 €
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Pfanne
mit 8 Stk. Garnelen | Crostini
18,20 €
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Gemischter Salat
6,80 €
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Salvenberger Kartoffelsuppe
Pfifferlinge
7,10 €
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Gulaschsuppe vom heimischen Bergrind
7,10 €
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Tiroler Gerstlsuppe
Selchfleisch
7,10 €
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2 Tiroler Speckknödel
Suppe
9,80 €
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2 Kaspressknödel | Brennsuppe
„mit vier ausgewählten Käsesorten“
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Spinatknödel
braune Butter | geriebener Almkäse
11,40 €
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„Knödelduo“
Speckknödel | Kaspressknödel | Pilzsauce | Krautsalat
14,20 €
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Soivn Jaus´n“
Bauernspeck | Bergkäse von der Engalm | Weichkäse | Kaminwurze | Aufstrich | Brotkörberl
14,50 €
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Brot | Bauernspeck oder Almkäse
8,80 €
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(frisch und knackig)
Gemischter Salat
2 Kaspressknödel
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Bunter Salat
4 Garnelen | Crostini
16,30 €
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Ceasar Salad
| gebratene Hühnerbrust
16,50 €
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Spaghetti
rosa gebratene Rinderstreifen | Pilze | Rucolapesto | Frühlingszwiebel
18,20 €
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Frische Tagliolini
hausgeräucherter Lachs | Blattspinat | Kräuterseitling | Zitrone
20,50 €
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Spaghetti
Salbeipesto | Prosciutto crudo | Rucola | Parmesan
17,20 €
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Wiener Schnitzel vom Schwein
Pommes frites ...in der Pfanne zubereitet
16,30 €
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Zweierlei vom Rind
Ragout vom heimischen Jungstier | Minute steak | hausgemachte Butterspätzle
19,80 €
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Zwiebelrostbraten rosa gebraten
Speckbohnen | hausgemachte Butterspätzle
21,30 €
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Tagliata vom Rind
Rucola | Parmesan | Balsamicosauce
29,20 €
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„Gipfelalmsteak“
250 g Striploin Speckbohnen | Bauernwedges
29,90 €
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„Surf & Turf“
2 Garnelen und 200 g Steak | Bunter Salat | sautierte Pilze | Baguette mit Pesto
33,20 €
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Currywurst | hausgemachte
Spezialsauce | Pommes frites
14,30 €
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Rahmspätzle
Rauchschinken | Parmesan
12,90 €
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Tiroler Gröstl
Spiegelei vom Biobauernhof* | Krautsalat
13,40 €
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„Salvi“
Hausgemachte Spätzle | Pilzsauce
8,20 €
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„Murmeli“
Spaghetti Bolognese
8,20 €
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„Hexi“
Würstl | Pommes frites
7,90 €
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„Kleiner Rabe“
Kinderschnitzel | Pommes frites
12,80 €
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„Gipfelprinz“
Kleiner Kaiserschmarrn | Apfelmus
9,50 €
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(für Durchstarter bis 10.27 Uhr)
Herumeiern (Variante 1):
Zwei Spiegeleier vom Biobauernhof | Speck
14,50 €
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Ist mir Wurst (Variante 2):
Bauernspeck | Rauchschinken | Bergkäse von der Engalm | Aufschnittwurst
15,00 €
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Für Schlemmer (Variante 3):
Hausgeräucherter Lachs | Weichkäse | Bergkäse | Chutney
16,20 €
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Bei allen Varianten mit dabei
• ein warmes Getränk nach Wahl Haferl Kaffee | Tasse Kaffee | Cappuccino | Latte Macchiatto | Espresso | Heiße Schokolade | Diverse Teesorten • Glas Hollundersaft • Butter und hausgemachte Marmelade • Aufstrich • zwei Stück Gebäck
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gipfelalm Hohe Salve ist der 27.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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