Speisekarte von Balance-Recovery Life-Center Restaurant Balance

Zuletzt aktualisiert am 03.01.2019

Vegane und Vegetarische Snacks

Avocado Bagel

Rucola / Salat / Tomate / Gurke / Radieschen / Hummus

9,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Greekstyle Bagel

Honig / Oliven Pesto / Wallnüsse / Ziegenkäse oder veganer Käse

9,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Avocado Wrap

Hummus / Rucola / Salat / Tomate / Gurke / Radieschen

9,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Greekstyle Wrap

Oliven Pesto / Honig / Wallnüsse / Ziegenkäse oder veganer Käse

9,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Avocado mit pochiertem Ei

Senf-Feigen-Minz-Dressing /Aioli / Curry / Sweet Chili / Salatbouqet / Schnittlauch / Baguette

7,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gefüllte Avocado

Frühlingszwiebeln /Mango / Radieschen / Schnittlauch / Chilisoße

9,90 €

vegan

Vegane und Vegetarische Vorspeisen

Selleriebrot

Mandelcreme / Rübe / Kurkuma / Blüten

7,90 €

vegan

Büffelmozzarella

Mangoscheiben / fruchtiges Dressing / Salatbouquet / geröstete Brotscheibe

9,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Veganer Mozzarella

Mangoscheiben / fruchtiges Dressing / Salatbouquet / geröstete Brotscheibe

9,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rote Beete Carpaccio mit Preiselbeerdressing

Wok Valess / Salatbouqet / Sesam / Pinienkerne

10,90 €

vegan

Rafinierter indischer Käse

Mangoscheiben / fruchtiges Dressing / Salatbouquet / geröstete Brotscheibe

7,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Snacks

Chicken Bagel

Frischkäse / Mangochtuney / Salatbouqet / Gurke / Tomate / Frühlingszwiebel

9,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chicken Wrap

Frischkäse / Mangochtuney / Salatbouqet / Gurke / Tomate / Frühlingszwiebel

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lachs Bagel

Frischkäse / Mangochtuney / Salatbouqet / Gurke / Tomate / Frühlingszwiebel

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Avocado mit Garnelen

Senf-Feigen-Minz-Dressing / Aioli / Curry / Sweet Chili / Zwiebeln

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Geräucherte Entenbrust

Maispüree / Spargel / Baby Mais / Sesam

12,80 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rote Beete Carpaccio mit Garnelen

Preiselbeerdressing / Salatbouqet / Sesam / Pinienkerne

10,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Zwiebelsuppe

Lauchzwiebeln / Weißwein / Sellerie

5,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate

Mango Avocado Salat

Mango / Avocado / Nüsse / Feldsalat / Baby Mangold / Blattsalat

13,30 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Garnelen Salat

Black Tiger Garnelen / Paprika / Gurke / Tomate / Feldsalat / Blattsalat

13,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geräucherter Tofu

Blattsalat / Wok Valess / Chicoree / Tomate / Gurke / Kürbiskerne / Sonnenblumenkerne

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge Vegetarisch und Vegan

Aubergine mit Gouda oder veganem Käse

gefüllt mit Spinat, roten Zwiebeln, Frühlingslauch und bunten Cherry Tomaten / überbacken mit Veganem Käse auf Mandelcreme / Süßkartoffelchips

19,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Veganes Hacksteak

gegrillte Champignons / Austernpilze / Zwiebel / Kräuterolivenöl / Folienkartoffel / Kräuterdip

23,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildpilz Pappardelle

Basilikum / Pesto / Zitronensauce / Rucola / Cherry-Tomaten / Parmesan / Sahne oder Soja Sahne und veganer Käse

15,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tempeh mit Erdnusssauce und Reis

Chef Spezial

15,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Teigkranz mit Crémigem Spinat

gefüllt mit Veganem Käse / Kartoffeln / Wallnüssen

15,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BBQ Karotten Röllchen

gefüllt mit Honig / Wallnüssen / BBQ Sauce

15,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge Fleisch

Saltimbocca à la Calabrien

Schweineschnitzel / gefüllt mit Rohschinken und Salbeiblättern auf Esterhazygemüse / Kartoffel-Zucchinigratin

20,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge Fisch

Balance Fischburger

Paniertes Fischfilet / Sesam-Bagel / Salatbouquet / Gurke / Tomate / Crème fraîche / Mango-Chutney / Senf-Dill-Honig-Sauce / Pommes Frites

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kabeljaufilet

fruchtige Honigkruste / Kartoffelsenfpüree / Zucchinistifte / Paprikachips

24,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kibbeling mit Wasabi-Stampfkartoffeln

Spargel / Spezialsauce “Balance”

22,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für die Kinder

Desserts

Tonkabohnenparfait

Schokoladenschaum / Minze / Früchtebouquet

8,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Neues GerichtGegrillte Mango

in Honig glaciert / Joghurtsauce / Schokoladenchips

6,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frühstück

Frühstück To Go

Schinken, Käse oder Marmelade / Zwei Brötchen / Salat / Remoulade / eine Tasse Kaffee oder Tee

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frühstück Classic

Aufschnitte / Käsesorten / Joghurt / Baguette / Butter / Brot / Rührei / Speck / Orangensaft / eine Tasse Kaffee oder Tee

9,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frühstück Vegan

Vegan Käse / Avocado / Tomaten / Salatgurken / Brot / Paprika / Baguette / Orangensaft / Tasse Kaffee oder Tee - Für Vegetarier auf Wunsch auch Rührei, Butter, Joghurt und Milch

9,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schlemmerfrühstück

Käse / Avocado / Tomaten / Salatgurken / Brot / Paprika / Baguette / Butter / Joghurt / Rührei / Orangensaft / Tasse Kaffee oder Tee

14,90 €

Tagesspecial

Veggie Burger Balance

Gebratenes Gemüse mit Tomaten, Salatgurken, Hummus und Pesto in einem Sesambagel dazu Pommes Frites

11,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel Burger Harmonie

Panierte Schweineschnitzel mit Gebratene Pilze, Tomaten, Salatgurken, Salat und Preiselbeeren in einem Sesambagel dazu Pommes Frites.

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Balance-Recovery Life-Center Restaurant Balance ist der 03.01.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.