Landhaus Spatzenhof

Süppelbach 11
42929 Wermelskirchen


Speisekarte von Landhaus Spatzenhof

Cremiger Burrata
Inca Tomaten | Yuzu Vinaigrette | Fermentierter Knoblauch
14,00
Gebratene Black Tiger Garnelen
Gurkensalat| milde Wasabi-Mayonnaise | Süß-saure Babykarotte
19,00
Marinierte Romanasalatherzen
Creme von sonnengereiften Tomaten | Laugen Croutons | Zitrone
12,00
Bärlauch-Schaumsüppchen
Weißer Portwein | geröstetes Weißbrot | Sauce Rouille
9,00
Rosa gebratenes U.S. Entrecote
Pommes Frites | Kirschtomatensalat | BBQ-Sauce
36,00
Gebratene Atlantik-Jakobsmuscheln
Vichyssoise | gebratener Frühlingslauch | Kafir Limette | Teriyaki-Fond
29,00
Tagesfrischer Fisch
Karottenpüree | grüner Spargel | Madras-Curry-Schaum | Kräuterkruste
32,00
Hartweizen Tagliarini mit gebratenen Pfifferlingen
Waldpilzrahm | Schnittlauch | 24 Monate gereifter Parmesan
26,00
Gebackene Kartoffelklöße
Gebratene Pfifferlinge | Creme von Wiesenkräutern | Röstzwiebelschaum
24,00
Gebratenes „Nussbrot“
Süße Sojasauce | Erbse | gepickelter Kohlrabi | Frühlingszwiebel
24,00
Panna Cotta von der Himbeere
Topfen | lila Kardamom | Joghurteis
12,00
Käseauswahl vom Maître Affineur Waltmann
3 Sorten | Himbeer-Chutney | Rauchsalzmandel
14,00
Dinkel Kaiserschmarrn a la Spatzenhof
Flambiert mit dunklem Rum | Rosinen | geröstete Mandelsplitter | Madagascar-Vanillesauce | Zwetschgenkompott
12,00
Eis
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Stracciatella je Kugel
3,00
Sorbet
Cassis / Zitrone / Mango je Kugel
3,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Spatzenhof ist der 27.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.