Restaurant Sagar

Bengan #Pakora

Auberginen in Spezialmehl gebacken

Mutton Shahi Korma

Lammfleisch in Mandel-Sahnesauce

#Lamm Medan

zarte Lammfleischstücke, in einer traumhaften Sauce aus Cashewnüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse, abgeschmeckt mit Limonenblättern & Thai-Basilikum

Gobi #Pakora

Blumenkohl in kichererbsenmehlteig

Panir #Pakora

hausgemachter Käse im Teig

Bengan #Pakora

Auberginen in Spezialmehl gebacken

Onion Bhaji

geschnittene Zwiebel mit Gewürzen gebraten

Mixed #Pakora

verschiedenes Gemüse mit Käse.

Chicken #Pakora

panierte Hähnchenbrustfiletstreifen

#Samosa

2 Stück mit Gemüse gefüllte #Teigtaschen

#Curry-Suppe

nach indischer Art

Mulligatawny

Hühnersuppe nach indischer Art

Gemüse Shorba

Gemüsesuppe mit Gewürzen

Madras Rasam

rote Linsensuppe

Sauer-Scharf-Suppe

mit Hühnerfleisch (mittelscharf)

Mangosuppe

mit Kokosmilch, exotischer Mango, Limettenblättern und Zitronengras

Scampi Coco

leichte und erfrischende Großgarnelensuppe mit Kokosmilch, Limettenblättern und Zitronengras

Mandelcremesuppe

Gemischter Salat

mit hausgemachtem Joghurt-Dressing, auf Wunsch mit Kräuter-Dressing

Murgh Salat

gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen

Channa #Masala

Kichererbsen mit zwiebeln, ingwer, knoblauch und tomaten

Subji

verschiedenes frisches Gemüse in pikanter Sauce, dazu Basmatireis

Palak Panir

hausgemachter Käse mit Spinat, dazu Basmatireis

#Malai Kofta

Bällchen aus frischem Gemüse und Käse nach Art des Hauses, dazu Basmatireis

Mushroom Panir

gebratener Rahmkäse mit Champignons in spezieller Tomaten-Sahnesauce, dazu Basmatireis

Bengan Baji

frische Auberginen, frische Tomaten und Ingwer mit Currygewürzen, dazu Basmatireis

Panir #Vindaloo

indischer Rahmkäse mit Kartoffeln in südindischer Sauce (scharf), dazu Basmatireis und Salat

Shahi Panir

hausgemachter Käse in Sahnesauce mit Mandeln, Nüssen und Rosinen, dazu Basmatireis

Mattar Panir

hausgemachter indischer Rahmkäse mit Erbsen in cremiger Sauce, dazu Basmatireis

Broccoli Panir

hausgemachter indischer Rahmkäse mit Broccoli, frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln in Tomaten-Sahnesauce, dazu Basmatireis

Panir Jhalfrezi

hausgemachter indischer Rahmkäse mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und frischem Ingwer in Currysauce, dazu Basmatireis

Chicken nuggets

Mit pommes frites

Fischstäbchen

Mit pommes frites

Für 2 Personen

1. #Papadam aus linsenmehl 2. Indische Suppe gemüsesuppe 3. Panir tikka gegrillter rahmkäse mit paprika & zwiebeln 4. Gefüllte aubergine mit rahmkäse, nüssen, rosinen 5. Kartoffeln mit blumenkohl mit #curry-sahnesauce 6. Salat, Reis 7. Bathura frittiertes indisches fladennbrot 8. Nachtisch

Für 4 Personen

1. #Papadam aus linsenmehl 2. Indische Suppe gemüsesuppe 3. Panir tikka gegrillter rahmkäse mit paprika & zwiebeln 4. Gefüllte aubergine mit rahmkäse, nüssen, rosinen 5. Kartoffeln mit blumenkohl mit #curry-sahnesauce 6. Salat, Reis 7. Bathura frittiertes indisches fladennbrot 8. Nachtisch

Für 2 Personen

1. Indischer Rum 2. #Papadam aus linsenmehl 3. Indische curry-suppe 4. Fisch tikka gegrilltes rotbarschfilet, mariniert in joghurt, in gewürzsauce 5. Chicken #masala hühnerfleisch ohne knochen mit grüner paprika, zwiebeln und tomaten 6. Ente mango (suß) 7. Reis, brot, salat 8. Nachtisch

Für 4 Personen

1. Indischer Rum 2. #Papadam aus linsenmehl 3. Indische curry-suppe 4. Fisch tikka gegrilltes rotbarschfilet, mariniert in joghurt, in gewürzsauce 5. Chicken #masala hühnerfleisch ohne knochen mit grüner paprika, zwiebeln und tomaten 6. Ente mango (suß) 7. Reis, brot, salat 8. Nachtisch

Ente Champignon

Entenbrustfilet mit frischen Champignons in #Curry-Sahnesauce, dazu Basmatireis

Ente Korma

Entenbrustfilet mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in Spezialsauce, dazu Basmatireis

Ente Makhani

in Butter gebratenes Entenbrustfilet in Spezialsauce, dazu Basmatireis

Ente Chili (sehr scharf)

Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten in scharfer Sojasauce, dazu Basmatireis

Mutton #Curry

Lammfleisch in pikanter Sauce

#Lamm Juckni

Lammfleisch in pikanter Safran-Joghurt-Sauce

Mutton #Vindaloo (scharf)

Lammfleisch nach südindischer Art

Mutton Shahi Korma

Lammfleisch in Mandel-Sahnesauce

Mutton Mughlai

Lammfleisch mit Cashewnuss-Sauce

Mutton Saag

mariniertes Lammfleisch mit Spinat in Sauce

Mutton Champignon

Lammfleisch mit frischen Champignons in #Curry-Sahnesauce

Mutton #Masala (mittelscharf)

Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch, grüner Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten

Chili Chicken (scharf)

Hühnerbrustfilet mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Soja-Chilisauce

#Chicken Curry

Hühnchen in Currysauce, pikant

Chicken Spezial

Hühnerfleisch mit verschiedenem G emüse zubereitet

Butter Chicken

sahniges Hühnerfleisch in Butter-Tomatensauce

Chicken Saag

Hühnchen in Spinat, nach indischer Art

Chicken Madras (scharf)

Hühnchen mit Kokos und Gewürzen nach südindischer Art

Chicken Jalfrezi (sehr scharf)

Hühnerfleisch gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Chili, Tomaten und Paprika

Chicken Korma

Hühnchen in Mandel-Sahnesauce

Chicken Juckni (mild)

Hühnerfleisch in pikanter Safran-Joghurt-Sahnesauce

Fisch Mango (süß)

Rotbarschfilet mit Mangosauce

Fisch #Masala (scharf)

scharfes Rotbarschfilet, nach nordindischer Art gewürzt

Scampi Madras (scharf)

Riesengarnelen mit Kokosraspeln nach südindischer Art

Scampi #Masala (scharf)

Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und feinen indischen Gewürzen

Scampi Korma

Groß#garnelen in mild gewürzter Safran-Cashew-Sahnesauce mit Mandeln, Rosinen, geriebenem Rahmkäse und Cashewnüssen garniert

für 1 Person

Gegrilltes Lammfleisch wird im traditionellen Gusseisentopf mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Kardamom und Nelken zubereitet und serviert (Karahi). Beilagen: Suppe, Brot , Reis, #Papadam, Sauce und Nachtisch

für 2 Personen

Gegrilltes Lammfleisch wird im traditionellen Gusseisentopf mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Kardamom und Nelken zubereitet und serviert (Karahi). Beilagen: Suppe, Brot , Reis, #Papadam, Sauce und Nachtisch

Chooza Kebab(mild)

Hühnerfilet mariniert in Käse-Sahnesauce, gegrillt mit Knoblauch und Pfeffe

#Tandoori Chicken

24 Stunden mariniertes Hühnchen in Joghurt-Safran-Sauce, mit 21 Gewürzen gegrillt, dazu Salat und Sauce

Chicken Tikka

gegrillte Hühnerfleischstückchen mariniert in Joghurt-Safransauce

#Lamm Tikka

gegrilltes Lammfleisch, mariniert in Joghurt, in Gewürzsauce

Scampi Tikka (6 Stück)

Riesengarnelen gebraten mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Ingwer

Sagar Grillplatte

eine Mischung von #Tandoori Chicken, Tikka Kebab und #Lamm Tikka mit Saucen

Grill-Ente

Entenbrustfilet auf Gusseisenplatte mit verschiedenem Gemüse

Ente Goa

Entenbrustfilet mit indischem Rahmkäse und Broccoli in milder Gewürzsauce serviert auf heißer Gusseisenplatte

Paneer Tikka

indische Rahmkäsestücke mariniert in Joghurtsauce, gegrillt mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten

Bhatura

indisches Fladenbrot

Naan

gegrilltes Weizenmehlbrot

#Chapati

Vollkornbrot

#Papadam

Linsenmehlbrot, pikant

Mango Chutney

eingelegte Mangos, süß-sauer

#Raita

Joghurtsauce mit Gewürzgurken

Mango-Lychee-Früchte

nach Art des Hauses mit Vanilleeis

Gulab Jamoon

frittierte Milchbällchen in Zuckersirup

#Lamm Thaipei

Lammfleisch mit Kartoffeln, Bambus, Kokosnuss und Knoblauch, abgerundet mit einer speziellen Chili-Soja-Thai-Sauce, dazu Basmatireis

Fisch Phuket

feinstes Rotbarschfilet langsam gegart mit exotischem Gemüse, Kokosmilch und grüner Thai-Currysauce, aromatisiert mit Limettenblättern

Fisch Thai(leicht scharf)

Rotbarschfiletstücke mit frischem Gemüse in roter Thai-Currysauce, gegart mit Kokosmilch und frischem Koriander

Ente Kambodscha(leicht scharf)

in Singapore-Gewürzen eingelegtes Entenbrustfilet, serviert in dunkler Honigsauce mit frischem Gemüse, leicht scharf

Ente Taipei

mariniertes Entenbrustfilet mit Gemüse in cremiger Erdnusssauce, gewürzt mit rotem #Curry

Ente Gaeng Supparot(leicht scharf)

zartes Entenbrustfilet in einer thailändischen roten Currysauce, garniert mit Kokoscreme und frischem Koriander

#Lamm Medan

zarte Lammfleischstücke, in einer traumhaften Sauce aus Cashewnüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse, abgeschmeckt mit Limonenblättern & Thai-Basilikum

#Lamm Thai

saftige Lammfleischstücke mit verschiedenem Gemüse in roter Currysauce

#Lamm Chili

feinstes neuseeländisches Lammfleisch, gegart mit exotischem Gemüse und Chili, in Spezial-Sagar-Gewürzmischung, feurig scharf

#Lamm Singapur

Lammfleischstücke mit frischem Gemüse in roter Thai-Currysauce, gegart in Kokosmilch, garniert mit frischem Koriander

Chicken Singapur(mittelscharf)

Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, Ingwer, Koriander, grüner Paprika, Tomaten und Zwiebeln mit Chili-Soja-Sauce

Panir Singapur

hausgemachter Rahmkäse frittiert mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, scharfer Chilisauce und Sojasauce

Cheese Kualalumpur

hausgemachter Rahmkäse mit frischem Gemüse in cremiger Sauce, verfeinert mit Honig

Vegetable Taipei

frisches Gemüse in cremiger Erdnusssauce, gewürzt mit exotischem rotem #Curry

Vegetable

frisches Gemüse in traumhafter Sauce aus Cashewnüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse, mit Limonenblättern

Singapur Mix Tikka

gegrilltes Lammfleisch und Hähnchenfleisch mariniert mit Pfefferminzsauce und Honig, mit Zwiebeln, Paprika & Scampi

Scampi Bangkok Tikka

7 Groß#garnelen eingelegt in roter Thaisauce und Honig, gegrillt mit Paprika und Zwiebeln, mit Pfefferminze

Ente Singapur

Gegrilltes Entenbrustfilet mit grüner Paprika, Zwiebeln, Honig, Ingwer, Knoblauch und Sojasauce

Chicken Bali

saftige Hühnerbrustfiletstücke mit frischem Gemüse in roter Thai-Currysauce, gegart in Kokosmilch, verfeinert mit frischem Koriander