Speisekarte von Fontaneklause Gaststätte

Suppen

Wildsuppe

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Soljanka

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Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat

mit hausgemachtem Dressing

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Gebackener Gamembert

mit Wildpreiselbeeren, dazu Toast

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Matjestatar mit Sahnemeerrettich auf Kartoffelpuffer

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Frische Salate

Großer gemischter Salatteller

mit hausgemachtem Dressing

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Grosser gemischter Salatteller

mit Spiegelei und Dressing

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Großer gemischter Salatteller

mit gegrillter Putenleber und Dressing

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Großer gemischter Salatteller

mit Thunfisch, einem Spiegelei und Dressing

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Portion Gurkensalat

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Fischgerichte

2 Matjesfilets

mit hausgemachter Remoulade und Zwiebelringen, dazu Petersilienkartoffeln

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Forelle,,Müllerin Art"

mit Zitrone, Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln und Salatbeilage

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zanderfilet

gebraten mit Kräuterbutter, Zitrone, dazu Petersilienkartoffeln und Salatbeilage

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Wildgerichte

Wildgulasch vom Dam- und Schwarzwild

mit Apfelrothohl, Preiselbirne und Petersilienkartoffeln

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Märkischer Wildbraten

mit Apfelrotkohl, Preiselbirne und Petersilienkartoffeln

vegetarisch

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Hausgemachte Wildbulette

mit Butterohnen, Preiselbirne und Petersilienkartoffeln

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Hauptgerichte

Gegrillte Putenleber auf Kartoffelpüree

mit Röstzwiebeln, umlegt mit zartem Gemüse

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Sulze

mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln

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Schnitzel

mit Pommes frites und Buttergemüse

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Hamburger Schnitzel

mit Spiegelei, dazu Buttergemüse and Bratkartoffeln

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1/2 Ente

mit Apfelrotkohl und hausgemachten Klößen

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gegrillte Schweinelendchen

mit grünen Butterbohnen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

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Leberpfanne

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Putenleberstreifen

mit Zwiebeln und Apfelspalten gebraten an Kartoffelpüree

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Hausgemachte Rinderroulade

mit Apfelrotkohl und hausgemachten Klößen

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Vegetarischegerichte

Blumenkohl-Küse-Medallion

mit Sauce Hollandaise, Salatbeilage und Kroketten

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Buntes Gemüse-Omelette

mit Salatbeilage (Kartoffeln, Möhren grüne Bohnen, Paprika, Mais, Zwiebeln)

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