Speisekarte von Tampe' s Restaurant
Zuletzt aktualisiert am 12.11.2018
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Vorspeisen
Matjestatar
mit Roter Bete und Meerrettichschmand
13,50
€
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Frische Marktsalate
in Walnußdressing
8,00
€
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Gebratene Jacobsmuscheln
mit Rucola und Knoblauchdipp
16,50
€
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit Avokadocrème, gehobeltem Trüffelhartkäse und Pinienkernen
17,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sashimi vom Lachs
mit Honig-Zitronen-Dipp
17,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Halber ausgelöster Hummer
mit Muskatkürbis Süß-Sauer Cocktailsauce, Biroche
27,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gänsestopfleberterrine
mit Vanille-Salz und Kürbischutney, Brioche
20,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dazu empfehlen wir:
Weingut Thörle Beeranauslese, 0,1L
9,50
€
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Suppen
Hokaidokürbis-Ingwersuppe
mit Kernen und Ol
7,50
€
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Omas Krabbensuppe
9,50
€
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Fischkraftbrühe Bouillabaisse
13,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spezialität aus Schleswig-Holstein
Schweinebauch 48 Stunden bei 55C
mit Spitzkohl und Kartoffelpüree
24,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ketelette vom Susländer Schwein
mit Kräuterbutter und Kartoffelsalat
26,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fleischlose Gerichte
Spaghettini aglio olio peperoncino
mit Capros und Kräutersalat
18,50
€
vegetarisch
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Kürbis-Graupen-Risotto
mit Rucola und Parmesanen
19,50
€
vegan
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Fleischgerichte
Rinderroulade
mit Rotkohl, Kartoffelpüree
22,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hasenrückenfilet in Portweinsauce
mit Rotkohl Preißelbeerbirne und Serviettenkbödel
36,50
€
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Weiner Schnitzel
mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
26,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet in Teriyki Sauce
frittierte Reisbällchen und Wasabi-Gurkensalat
38,50
€
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Fischgerichte
Scholle mit Speck
warmer Kartoffelsalat
20,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scholle mit Krabben
warmer Kartoffelsalat
25,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratener Steinbeißer auf Kürbis-Graupen-Risotto
mit Rucola und Parmesan
29,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Kabeljau in Senfsauce
auf Matignongemüse, Kürbisstrudel
27,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Halber ausgelöster Hummer
auf Kräutersahnespaghetti
28,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nordee Seezunge Müllerin
gebraten mit Kartoffeln, zerlassener Butter, Gurkensalat - per 100g
10,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käse
Eingelegter Schafskäse
mit Kirschtomaten und Kräutersalsa
9,50
€
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Friesisch Blue in Portwein
würziger Blauschimmelkäse aus Backensholz mit Birnenkompott
12,50
€
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Desserts
Affogato
im Espresso ertrunkenes Vanielleeis
5,00
€
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Jägermeister
(Sorbet) bei minus 20 C
5,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schelehe on Ice
Himbeersorbet mit Schlehengeist
7,50
€
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Friesenschmand
mit Cassis und Streußel
8,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marmoriertes Mousse au Chocolat
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crème Brulèe
mit Sonnenblumen-Honig-Eis
9,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tampe' s Restaurant ist der 12.11.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.