Speisekarte von Adria Fischrestaurant

Kalte Vorspeisen

Carpaccio vom Primebeef

mit Rucola und gehobeltem Parmesan

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Beef Tatar

Fein geschnittenes Rinderfilet, klassisch serviert mit Toast & Butter

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Burrata

mit Rucola, Cherrytomaten und Olivenöl

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Schwertfisch/Thunfisch Carpaccio

mit Rucola und gehobeltem Parmesan

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Oktopussalat

mariniert in Olivenöl mit Cherrytomaten, Rotweinessig, Petersilie und Schalotten

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Vorspeisenteller Adria

Dalmatinischer Prosciutto, Schafskäse,Oliven

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Hausgemachte Spezialitäten

slawonische Mangalitza Wurst & Trüffelkäse aus Istrien

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Delizia di Mare für 2 Personen

Kabeljau und Thunfischaufstrich, marinierte Sardinen und Sardellen, Schwertfisch und Thunfisch Carpaccio

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Warme Vorspeisen

Gegrillter Schafskäse

mit Rucola und Cherrytomaten

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Jakobsmuschel

mit Shrimps und überbackenem Mozzarella

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Calamari-Salat

Blattsalat, Cherrytomaten, gegrillte Calamari

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Oktopus vom Grill

auf Rucola mit Balsamico

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Tomatensuppe

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Dalmatinische Fischsuppe

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Pasta & Risotto

Tagliatelle mit Jakobsmuscheln

mit Trüffel

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Tagliatelle Adria

kleine Garnelen in Buzara Sauce

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Tagliatelle mit Rinderfilet

Rindefiletspitzen mit Champignons

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Pasta oder Risotto frutti di mare

Muscheln, Calamari und Garnelen in Buzara Sauce

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Risotto Nero di Sepia

schwarzes Risotto mit Meeresfrüchten

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Fisch

Miesmuscheln

in Buzara oder Weißweinsauce

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Calamari vom Grill

mit Mangold und Kartoffeln

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Brudet für Zwei

Meeresfrüchte, verschiedene Fische, feines Sud aus Wein und Olivenöl, Gnocchi di Polenta

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Calamari

gefüllt mit Mozzarella und Rucola, Mangold und Kartoffeln

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Seezunge

ganz mit gegrilltem Gemüse

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Oktopus

Tomatensauce mit Wein, schwarze Oliven, Gnocchi di Polenta

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Scampi

vom Grill mit istrisches Olivenöl

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Wolfsbarsch oder Goldbrasse

filetiert mit Mangold und Kartoffeln

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Fischplatte für 2 Personen

ganzer Fisch, Fischfilet, Calamari, Garnelen

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Frischer Fisch nach Tagesangebot

Wildfang, nach Wunsch: in der Salzkruste im Backrohr

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Fleisch

Lammkrone

Filetsteak vom Rind (250g)

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Barba Steak

gefüllt mit Prosciutto und Mozzarella

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Tagliata vom Rind

auf Rucola, Cherrytomaten, Parmesan

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Salate

Blattsalat

vegan

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Gemischter Salat

vegetarisch

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Cherrytomaten Salat

vegan

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Rucola Salat

mit Parmesan

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Bauernsalat

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Dessert

Eierlikör Schokotorte

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Crème Brûlée

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Nougat-Parfait

mit Schokoladensoße

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Walnussparfait mit Karamellsoße

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Marillenpalatschinken

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Eispalatschinken

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Schokosouffle

mit Vanilleeis und Himbeersoße

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