Speisekarte von Gasthaus Süß

Unsere Klassiker & Fränkische Spezialitäten

Gebackene Karpfenchips mit zweierlei Dips

(nur während der Karpfensaison)

6,00 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Leberknödelsuppe nach Oma's Rezept

mit Pfannkuchenstreifen

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

!!! Karpfensaison: Ende August - April/Anfang Mai

Gebackener Karpfen oder Pfefferkarpfen gebacken

Im Endpreis ist eine Portion Salat für 2,90 € enthalten

2,20 €

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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Blauer Karpfen

Im Endpreis ist eine Portion Kartoffeln mit heißer Butter und Meerrettich für 2,90 € enthalten

2,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Forelle Müllerinart

Im Endpreis sind Petersilienkartoffeln und eine Portion Salat für 2,90 € enthalten

2,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Forelle blau D ( im Sommer nicht!!!)

Im Endpreis ist eine Portion Kartoffeln mit heißer Butter und Meerrettich für 2,90 € enthalten

2,90 €

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Gebratenes Karpfenfilet

mit heißer Butter, Kartoffeln und buntem Salat (nach Wahl: kross gebacken aus der Friteuse oder in der Pfanne gebraten) *

14,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fränkisches Schäufele mit kräftiger Jus mit Kartoffelstärke geb.

mit Sauerkraut und rohen Klößen

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sauerbraten mit Lebkuchensauce mit Preiselbeeren

Apfelblaukraut und rohen Klößen

11,30 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel nach Wiener Art

mit Pommes frites oder Kartoffelsalat und buntem Salat

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pulled Schäufele im Briochebrötchen

mariniert mit Chili-Barbecue-Sauce, roten Schwenkzwiebeln, gebratenen Apfelscheiben, Weißkraut und Eisberg, dazu reichen wir Süßkartoffelpommes

9,50 €

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Cordon bleu vom Schwein

mit Käse-Schinken-Füllung & Nitrit, mit Pommes frites oder Kartoffelsalat und buntem Salat

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackene Schweineleber nach Berliner Art

Apfelscheiben/Röstzwiebeln mit Bratkartoffeln und buntem Salat

10,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putensteak "natur" vom Grill

mit Mangochutney, Currydip, Pommes frites und buntem Salat

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Original Fetakäse (aus Schafs- & Ziegenmilch) im Pergament gegart

mit Oliven, Zwiebeln, Paprika, Peperoni, Knoblauch und Baguette

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und buntem Salat

8,30 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwei hausgemachte Bratwürste

mit Kartoffel- und buntem Salat

5,90 €

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Zwei hausgemachte Bratwürste

mit Sauerkraut & Brot

5,30 €

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Jede weitere Bratwurst

1,20 €

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Spezialitäten vom heißen Stein - nur im Restaurant möglich

Jedes Gericht vom heißen Stein beinhaltet unsere hausgemachten Saucen (Knoblauch, Barbecue & Curry ), Kräuterbutter und Baguette

Schweinemedaillons 200 g

10,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saftiges Schweinerückensteak 200 g

8,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderfilet 200 g

21,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Surf & Turf am Spieß - Rinderfilet & Garnelen

21,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak 200 g

16,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Puten mit Ananas 200 g

10,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Black Tiger Garnelen 6 Stck.

19,00 €

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jede weitere

2,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Beilagen zur Wahl

Bunter Salat

Balsamicodressing

2,90 €

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Knackiges Gemüse

3,50 €

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Gegrillter Maiskolben

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Folienkartoffeln mit Sauerrahmdip

3,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bratkartoffeln

3,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Süßkartoffelpommes

3,80 €

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Pommes frites

3,00 €

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Kinderkarte

Kinderschnitzel

mit Pommes frites oder Kartoffelsalat und buntem Salat

5,50 €

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Hähnchencrossis

mit Pommes frites

6,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kinderbratwurst

mit Pommes frites oder Kartoffelsalat und buntem Salat

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Baggers

mit Apfelmus

4,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spätzle

mit Bratensauce mit Kartoffelstärke geb.

2,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kloß mit Sauce

mit Kartoffelstärke geb.

1,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zwei Kloß

mit Sauce mit Kartoffelstärke geb.

3,00 €

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Portion Pommes frites

3,00 €

vegan

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Saisonkarte

Feldsalat

mit Balsamico Dressing, Speck und Croutons

5,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kürbiscremesuppe

mit Kokosnussmilch mit Kürbiskernen und Croutons

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hubertus-Teller

Geschmortes, Kurzgebratenes und Schnitzel von Reh und Wildhase - mit Preiselbeeren, Rahmwirsing und Herzoginkartoffeln

16,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschmorte Wildhasenkeule

mit Wacholderrahmsauce, Rotkohl, Preiselbeeren, hausgemachten Serviettenklößen und Feldsalat

12,90 €

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Geschmorte Ochsenbacken

mit Schalotten Sauce, Wintergemüse und Serviettenklößen

12,50 €

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Gegrillte Schweinelendchen

mit Barbecue-Gemüse und Süßkartoffelpommes

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Saiblingsfilet

auf Teriyaki Gemüse und Basmatireis

15,80 €

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Kürbis-Ragout – unser „cooler Booster“ für den Winter (gesunde Schärfe)

mit Basmatireis (vegan)

11,50 €

vegan

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Donnerstag ist Schlachtschüssel

Schlachtplatte

mit Kesselfleisch, Blutwurst, Leberwurst, Sauerkraut und Kartoffeln

8,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenfrische Ripple

mit Kartoffelstärke geb. mit Sauerkraut und rohen Klößen

8,50 €

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Halbe Portion ofenfrische Ripple

mit Kartoffelstärke geb. mit Sauerkraut und rohem Kloß

5,70 €

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Portion Kesselfleisch

mit Kraut und Brot

5,00 €

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Leberwurst

mit Kraut Kartoffeln, Brot.

5,00 €

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Blutwurst

mit Kraut, Kartoffeln und Brot

5,00 €

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Blut- & Leberwurst

mit Kraut, Kartoffeln und Brot

7,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Leberwurst

mit Kesselfleisch mit Kraut, Kartoffeln und Brot

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Blutwurst

mit Kesselfleisch mit Kraut, Kartoffeln und Brot

6,90 €

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Aus der kalten Küche

Hausplatte

Fränkische Wurstspezialitäten, Kase, Schinken mit Butter, Gurke und Brot

8,90 €

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Schinkenplatte - roh

mit Butter, Gurke und Brot

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgmachte Sülze

mit Bratkartoffeln

6,50 €

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