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Dachsbräu-Stüberl

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Murnauer Str. 5
82362 Weilheim i. OB

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Speisekarte von Dachsbräu-Stüberl

Zuletzt aktualisiert am 12.05.2025
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Suppen

Tafelspitzbrühe
mit Gemüse Julienne und selbstgemachten Flädle
6,50 €
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Tafelspitzbrühe
mit selbstgemachten Brätspätzle
7,00 €
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Brotzeit

Weißwurst
pro Stück
3,00 €
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Breze
1,80 €
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Wienerle oder Debreziner
Ein paar Würstchen mit Hausbrot und Senf
6,90 €
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Boarisch Dreierlei
Feine Leberwurst, Obadzda, Griebenschmalz, Butter und Hausbrot
9,50 €
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Saurer Kas
Sauer eingelegter Limburger mit roten Zwiebeln, Butter und Brot
9,00 €
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Kalter Braten
vom Oberbayerischen Landschwein mit roten Zwiebeln, Essiggurke, Radieschen, Kren und Hausbrot
10,50 €
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Bayrischer/Schweizer Wurstsalat
mit Zwiebelringen und frischem Brot (mit Käse +1.50)
9,50 €
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Salate

Kleiner gemischter Salat der Saison
6,00 €
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Großer gemischter Salat der Saison
10,50 €
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Salat-Add-On Feta & Peperoni
Feta, Peperoni, Oliven, Rote Zwiebeln
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Salat-Add-On Rinderstreifen
Saftige Rinderstreifen vom Bayrischen Jungbullen mit karamellisierten Zwiebeln
7,50 €
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Salat-Add-On Hähnchenstreifen
Gebratene Hähnchenstreifen und karamellisierte Zwiebeln
6,50 €
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Salat-Add-On Champignons
Gebratene Champignons und Sauce Remoulade
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kinderkarte (bis 12 Jahre)

Pommes
4,00 €

vegan vegan

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Dino Schnitzel mit Pommes
7,50 €
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Spätzle mit Soße
4,50 €
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Knödel mit Soße
4,50 €
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Vegan & Vegetarisch

Kartoffel-Gemüse Gröstl
zweierlei Kartoffeln und Gemüse der Saison gebraten mit Sauerrahm Dip
13,50 €

vegan vegan

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Rahmschwammerl
mit selbstgemachten Semmelknödeln und kleinem gemischten Salat
14,50 €

vegan vegan

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Trilogie vom Knödel
Rote-Beete-, Kürbis- und Spinatknödel mit Nussbutter, Parmesan und Salat
15,50 €

vegan vegan

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Käsespätzle
mit Schmelzzwiebeln und kleinem Salat
15,50 €

vegan vegan

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Veganes Rote-Beete-Risotto
mit Rucolafritt und Walnüssen
13,00 €

vegan vegan

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Dachsbräuer Rinds Glück

Zwiebelrostbraten
gebratenes Rumpsteak vom bayerischen Jungbullen mit Spätzle, glasierten Karotten, Portweinjus und Röstzwiebeln
28,50 €
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Tafelspitz
Gekochter Kalbstafelspitz mit Petersilienkartoffel, Wurzelgemüse und Kren
19,50 €
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Pfeffersteak
gebratenes Rumpsteak vom bayerischen Jungbullen an Rosmarinkartoffeln, Gemüse der Saison und bunter Pfeffersoße
28,50 €
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Dachsbräu Schmankerl

Schnitzel Wiener Art
vom Oberbayerischen Landschwein in Fassbutter gebraten mit Kartoffel-Gurken-Salat oder Steakhaus Pommes
16,00 €
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Dachsbräu Cordon Bleu
in Brezn-Panade, gefüllt mit Obazda, Speck und Röstzwiebeln, mit Kartoffel-Gurken-Salat oder Steakhaus Pommes
19,50 €
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Lachsforelle
Gebratenes Filet von der Lachsforelle mit Gemüse der Saison, neuen Kartoffeln und Mandelbutter
20,50 €
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Original Wiener Schnitzel
vom Kalb in Fassbutter gebraten mit Kapern, Sardellen, Preiselbeeren und Kartoffel-Gurken-Salat oder Steakhaus Pommes
26,50 €
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Braumeisterschnitzel
Schweineschnitzel natur vom Oberbayerischen Landschwein mit Schmelzzwiebeln, Speck, Jus und Spätzle
18,00 €
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Jägerschnitzel
Schweinelende natur vom Oberbayerischen Landschwein mit Spätzle und Pilzrahmsoße
17,50 €
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Saftiger Schweinekrustenbraten
mit Semmelknödel, Kartoffelknödel, Dunkelbiersoße und Speckkrautsalat
17,50 €
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Biergulasch
Saftiges Rindergulasch im Bier geschmort mit Spätzle
20,50 €
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Currywurst
mit Steakhaus Pommes
12,50 €
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Currywurst Spezial
Currywurst mit selbstgemachten Röstzwiebeln und Steakhaus Pommes
14,00 €
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Desserts

Apfelkiachal
in Bierteig ausgebackene Apfelringe mit Zimt & Zucker, dazu Vanilleeis
7,50 €
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Dachsbräu Trio
Weißbier Creme Brûlée, Schokosoufflé und Blaubeersorbet
13,00 €
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Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Apfelmus
14,50 €
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Eiskaffee / Eisschokolade
Kaffee- oder Schokoladeneisgetränk
6,90 €
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Affogato al Caffè
Espresso mit Vanilleeis
3,80 €
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Vanilleeis mit Eierlikör
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sturmsack Blaubeere
Riesen-Windbeutel mit Cassis-Sorbet, frischen Blaubeeren und Sahne
13,50 €
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Sturmsack Eierlikör
Riesen-Windbeutel mit Vanilleeis, Eierlikör, Apfelmus und Sahne
13,50 €
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Sturmsack Walnuss
Riesen-Windbeutel mit Walnusseis, Karamell und Sahne
13,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dachsbräu-Stüberl ist der 12.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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