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Wolpertinger

Marktstraße 3
73235 Weilheim an der Teck

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Speisekarte von Wolpertinger

BEST OF FIELD
GEMISCHTE WIESENKRÄUTER UND BLATTSALATE MIT FRUCHTIGEM MARACUJADRESSING, CRUNCHY KERNMIX UND CRANBERRIES
6,00 €
Schmeckt mir!
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LADIES & FENNELMAN
IN ORANGE GESCHMORTER FENCHEL MIT FRUCHTIGER VINAIGRETTE, CONFIERTE TOMATE UND WÜRZIGEM HIRTENKÄSE
8,00 €
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ABRA-BURRATA-TA
CREMIGE BURRATA AUF KANDIERTEN KIRSCHTOMATEN MIT PASSIONSFRUCHT UND HERRLICH DUFTENDEM BASILIKUM
10,00 €
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SCALLOPED SCALLOP
FRISCHE JAKOBSMUSCHEL AUF BLATTSPINAT MIT LIMONENHOLLANDAISE GRATINIERT
11,00 €
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SASHIMI DELAX
ROH MARINIERTES LACHSFILET AUF GESCHMORTER KOHLRABI, LIMONENJOGHURT UND ORIENTALISCHEM GEWÜRZÖL
12,00 €
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DON CEVICHE
PULPO & ZANDERFILET MARINIERT MIT LIMETTENSAFT & KORIANDER DAZU AVOCADO UND FRISCHE ROTE ZWIEBELN
14,00 €
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LIQUID GOLD
SUPPE VON GELBER PAPRIKA MIT ZITRONENGRAS UND GEBRATENER SEAWATER GARNELE B
10,00 €
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BELLY BUTTON OF LOVE
HAUSGEMACHTE TORTELLINI MIT RICOTTAFÜLLUNG IN EINER UMWERFEND AROMATISCHEN PARMESANBRÜHE UND FRISCHEN KRÄUTERN
10,00 €
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PASTA LA VISTA
LINGUINE MIT FRISCHER SALSICCIA, FENCHELSAMEN, GEBRATENEN GARNELEN UND HEIMISCHEM BÄRLAUCH
12,00 €
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OCTO DOG
GEGRILLTER PULPOARM UND CREMIGER GARNELENSALAT IN LUFTIGEM BRIOCHE MIT CHILI-MAYO UND KRESSE
14,00 €
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AU BACKE!
ZART GESCHMORTE SCHWEINSBACKE AUF RAUCHIGER HOLLANDAISE MIT EINGELEGTEM RETTICH UND BETÖRENDEN MARILLEN
14,00 €
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O SOLE MISO
MIT MISO GRATINIERTES LACHSFILET AUF ERFRISCHENDEM ZITRUSFRUCHTSALAT & GEBRATENEN PILZEN
16,00 €
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CAN YOU HENDL THIS?
KNUSPRIGES BACKHENDL AUF KNACKIGEN WIESENKRÄUTERN UND BLATTSALATEN, MIT FRUCHTIGEM MARACUJADRESSING, PREISELBEEREN & JOGHURTDIP
18,00 €
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MELANZANI PARTIZANI
VOLL AROMATISCH GESCHMORTE AUBERGINE AUF SÜSSKARTOFFEL-CREME MIT FRISCHEM LIMETTENJOGHURT, KNACKIGEM SPINATSALAT & GEHOBELTEM PARMESAN
18,00 €
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BACK FOR GOOD
IM GANZEN GEBACKENER KNOLLENSELLERIE AUF RAUCHIGER SAUCE HOLLANDAISE, HEIMISCHER BÄRLAUCH, EINGELEGTEM RETTICH & BETÖRENDEN MARILLEN
20,00 €
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HOW MUCH IS THE FISH?!
AUF DER HAUT GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET AUF KARIBISCHER SÜSSKARTOFFELCREME MIT KNACKFRISCHEM WIESENKRÄUTERSALAT UND PIKANTER SOJASOSSE
24,00 €
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ZANDERSTRUCK
GEBACKENES ZANDERFILET AUF BLATTSPINAT UND SELLERIE-VANILLE-CREME MIT PINIENKERNE UND FABULÖSER ROTWEINSCHALOTTEN-JUS
26,00 €
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THE GREAT SMOKEY
GERÄUCHERTER UND ROSA GEGARTER TAFELSPITZ AN GESCHMORTER AUBERGINE, GEBRATENEN PILZEN & AROMATISCHEN BÄRLAUCHBLÄTTERN
26,00 €
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MIT BREITER BRUST
LANGSAM GESCHMORTE RINDERBRUST AUF VOLLMUNDIGER SELLERIE-VANILLE-CREME MIT FRUCHTIGEM OFENFENCHEL, AROMATISCHEM BÄRLAUCH UND GEGRILLTEM BABYMAIS
26,00 €
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RICE RICE, BABY
SCHLOZIGER KOKOS-MILCHREIS MIT LEICHT PIKANTEM MANGO-CHILI-RAGOUT UND KANDIERTEM ANANAS-CHIP
8,00 €
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SAY CHEESE!
UNFASSBAR LECKERE CHEESECAKECREME AN FRISCHEN ZITRUSFRÜCHTEN, FRUCHTIGES HIMBEEREIS UND KNUSPRIGEM BUTTERKEKSCRUMBLE
9,00 €
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„TIRAMISU“, MY LOVE!
VOLLMUNDIGES MASCARPONEPARFAIT AUF BITTERSÜSSER ESPRESSOCREME UND NUSSIGEM AMARETTOGELEE
10,00 €
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SUPER SEXY KÄSEBROT
KLEINE ABER FEINE KÄSEAUSWAHL, DIPS UND GEGRILLTES BROT
12,00 €
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HAKUNA PIRATA
IN BUTTER GESCHWENKTE NUDELN MIT FRUCHTIGER TOMATENSOSSE & PARMESAN
8,00 €
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BOW WOW WAU!
KNACKIGE SAITENWÜRSTLE IM LUFTIGEN BRIOCHEBRÖTCHEN MIT KETCHUP & MAYO
9,00 €
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CRISPY CHICKEN
KNUSPRIGES BACKHENDL MIT POMMES & BABYMAIS
10,00 €
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BIKINI BOTTOM
GEBRATENES LACHSFILET MIT POMMES & GEMÜSE
12,00 €
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ROBIN HOOD - RÄUBER TELLER
NATÜRLICH GIBT ES DEN „ALL YOU CAN EAT VON DEN TELLERN DEINER ELTERN“ -TELLER FOR FREE.
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wolpertinger ist der 28.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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