Speisekarte von Schmidtburger Hof
Zuletzt aktualisiert am 10.05.2024
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NAHE TAPAS FÜR ZWEI
ein Teller voller Köstlichkeiten: Scampi im Kartoffelnest, Aprikose & Bergkäse im Speckmantel, Oliven, Ziegenkäse mit Kirsch Chutney, feurige Fleischbällchen, frittierte Zwiebelringe & Mozzarella
16,80
€
Schmeckt mir!
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SALATBOWL ‘QUERBEET’
gemischter Blattsalat, Bauernsalate mit Kräutervinaigrette
5,40
€
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klassiker
DER SCHMIDTBURGER
mit hausgemachtem Wildpatty aus dem Soonwald, Burgerbrötchen vom Bäcker Fickinger, dazu cremiger Brie, Preiselbeeren, Rucola, Gurke, Zwiebeln, Rosmarin Mayo & Farm Fries · Wahlweise auch für unsere Veggies
21,50
€
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SCHNITZEL WIENER ART
vom regionalen Landschwein mit knusprigen Farm Fries & kleinem Beilagensalat
21,40
€
23,90
€
mit Champignon Rahmsoße
Schmeckt mir!
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PFEFFRIGES HÄHNCHENBRUSTFILET
auf hausgemachten Gnocchi mit Safransoße, Senfrauke, geschmolzenen Kirschtomaten & Parmesansplittern
24,40
€
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RUMPSTEAK 300G
vom regionalen Weiderind mit Kräuterbutter, krossen Bratkartoffeln & kleinem Beilagensalat
33,50
€
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für den süßen zahn
AFFOGATO
eine Kugel Burbon Vanilleeis mit doppeltem Espresso
5,80
€
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COUPE DÄNEMARK
eine Kugel Burbon Vanilleeis mit Schokoladensoße & einem Klecks Sahne
4,80
€
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SORBETTO AL LIMONE
erfrischendes Zitronensorbet aufgegossen mit unserem Lieben Lieschen Chardonnay Secco
6,50
€
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menü am mittwoch
GURKENCREME SÜPPCHEN
mit Estragon & Dill
9,00
€
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THUNFISCHTATAR
Sojasoße, Limette, Sesamöl, Avocadocreme & frittierte Glasnudeln
9,00
€
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SALTIMBOCCA VOM SCHWEIN
Umwickelt mit Schinken & Salbei auf Tagliatelle & geschmolzenen Tomaten
28,00
€
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CHICKEN MASALA
orientalische Hähnchenbruststreifen mit Kichererbsen, frischer Minze, Granatapfel und Basmati Reis
28,00
€
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RICOTTA BASILIKUM TEIGTASCHEN
in zerlassener Butter, mit Pinienkernen & geschmolzenen Cherrytomaten
24,00
€
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GEEISTE ORANGE
Orangeneis in der Schale, mit Kardamon Schokoladen Soße & Macaron
12,00
€
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DEUTSCHE ROHMILCHKÄSE VARIATION
Vier verschiedene Käsesorten vom Käsefeinschmecker Kober, mit Trauben, Brotchips & Hunsrücker schwarzen Nüssen
12,00
€
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menü am donnerstag
KLARE KRAFTBRÜHE
mit Gemüsestreifen & hausgemachten Buchweizenfrittaten á la Hildegard von Bingen
9,00
€
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GRILLGEMÜSE RÖLLCHEN
Gefüllt mit Frischkäse. Dazu eine kleine Salatgarnitur,getrocknete Tomaten, Olivenöl und Baguette
9,00
€
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LACKIERTE HÜHNCHENBRUSTSTREIFEN
Auf Couscous mit Mandarinen & Frühlingszwiebeln
28,00
€
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GEBRATENES ZANDERFILET
dazu Zitronen-Thymian Kartoffeln & Zuckerschoten
28,00
€
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HUNSRÜCK BOWL
Knackiger grüner Spargel, mit Ackerbohnen, Zwerglinsen, Mais, roten Zwiebeln, gekochtem Ei, Kürbiskernen & grünen Apfelspalten in süßsaurem Weißwein Dressing
24,00
€
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GRIECHISCHER JOGHURT
Mit Joghurteis, karamellisierten Nüssen & Honigwabe
12,00
€
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DEUTSCHE ROHMILCHKÄSE VARIATION
Vier verschiedene Käsesorten vom Käsefeinschmecker Kober,mit Trauben, Brotchips & Hunsrücker schwarzen Nüssen
12,00
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menü am freitag
GAZPACHO
Andalusische Gemüsekaltschale mit Röstbrot
9,00
€
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MELONE MINZ SALAT
Mit Feta, Gurke & Beerenfrüchten an weißem Balsamico Dressing
9,00
€
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ZWIEBELROSTBRATEN
vom regionalen Weiderind, mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln & Bratensoße
28,00
€
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HAUSGEMACHTE SPINATNOCKEN
Auf cremiger Gorgonzola Soße mit Rucola
24,00
€
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MARINIERTE ERDBEERN
Mit grünem Pfeffer, mini Lavacake & Burbon Vanilleeis
12,00
€
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DEUTSCHE ROHMILCHKÄSE VARIATION
Vier verschiedene Käsesorten vom Käsefeinschmecker Kober, mit Trauben, Brotchips & Hunsrücker schwarzen Nüssen
12,00
€
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menü am samstag
FRISCHE BÄRLAUCHSUPPE
Mit körnigem Frischkäse & Kartoffelstücken
9,00
€
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VITELLO TONNATO VOM KALB
Dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Tunfischsoße, Zitrone, Kapern und Baguette
9,00
€
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SOONWÄLDER HIRSCHRÜCKEN MIT MINZKRUSTE
Auf Süßkartoffelstampf & grünem Spargel
28,00
€
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GARNELEN IN KNOBLAUCHÖL
Auf grüne Tagliatelle mit Petersilie
28,00
€
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PARMIGIANA DI MELANZANE
Auberginen Türmchen mit Mozzarella, Zucchini & Parmesanhaube
24,00
€
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RIESLING WEINCREME
Mit Biskuit Crumble, Trauben, geeister Schokotraube & Aprikosen Sorbet
12,00
€
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DEUTSCHE ROHMILCHKÄSE VARIATION
Vier verschiedene Käsesorten vom Käsefeinschmecker Kober, mit Trauben, Brotchips & Hunsrücker schwarzen Nüssen
12,00
€
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menü am sonntag
LAUWARMES MELONENSÜPPCHEN
mit Tomate & Schinken Grissini
9,00
€
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BURRATA DI BUFFALA
auf Tomatencarpaccio, Basilikum-Pesto & Balsamico Tropfen
9,00
€
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KALBSTAFELSPITZ MIT SALSA VERDE
An Bouillonkartoffeln, Apfelkaper & Sommergemüse
28,00
€
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GEDÄMPFTES LACHSFILET MIT ZITRONENPFEFFER
Auf Butternudeln in Zitronensoße
28,00
€
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GRAUPENRISOTTO
Mit Weilerer Riesling, grünem Spargel & Brunnenkresse
24,00
€
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MINI KÄSEKUCHEN
Mit frischen Erdbeeren, Erdbeerpüree & Zitronensorbet
12,00
€
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DEUTSCHE ROHMILCHKÄSE VARIATION
Vier verschiedene Käsesorten vom Käsefeinschmecker Kober, mit Trauben, Brotchips & Hunsrücker schwarzen Nüssen
12,00
€
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menüpreis
3 GANG HEIMAT MENÜ
Vor-/Haupt- & Nachspeise aus unserem Tagesmenü
45,00
€
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4 GANG HEIMAT MENÜ
Vor-/Haupt-/Nachspeise & Käse aus unserem Tagesmenü
56,00
€
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kinderkarte
SCHMIDTBURGER HOF
WIENER KALBSSCHNITZEL
mit krossen Bratkartoffeln
16,40
€
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SAHNE GNOCCHI
mit Brokkoli
12,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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KNUSPRIGE HÄHNCHENBRUST
mit Pommes Frites
12,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schmidtburger Hof ist der 10.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.