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Hotel-Restaurant Adler

Hauptstraße 139
79576 Weil am Rhein

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Adler

Zuletzt aktualisiert am 17.11.2022
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LE MENU ADLER / Auftakt amuse bouche
MENU
65,00 € 3 Gänge
75,00 € 4 Gänge
89,00 € 5 Gänge
1. Gang Saibling | Rettich | rote Beete | Estragon
2. Gang Enten-Krokette | Sellerie | Apfel
3. Gang Lachs Tataki | Kürbiskerne | Sesam | Buttermilch
4. Gang Lammrücken | weisse Bohnen | Speck | Spinat
5. Gang Schwarzwälder 2.0
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Kürbissuppe | Granola |
Zitronengras | Kürbiskernöl
9,00 €
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Herbst Salat |
pochiertes Ei | Schinken & Brot Mantel
11,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicorée | Pflaume |
Walnüsse | Pierre Ludwig Sauce
13,00 €
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Saibling | Rettich
| rote Beete | Estragon
15,00 €
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Hokkaido
Kürbis | Mole | Shiitake | Rosenkohl
29,00 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wolfsbarsch | Kräuterseitlinge |
Blumenkohl | Venere Reis
37,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rehrücken | Rotkohl |
Knödel | Cassis
39,00 €
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Lammrücken |
weisse Bohnen | Speck | Spinat
38,00 €
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Entrecôte |
Kartoffel | Spitzkohl | Knoblauch
38,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwarzwälder 2.0
13,00 €
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Maronen
| Chantilly | Meringue | Vanille
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käseteller
13,00 €
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Diverse Eissorten von unseren
Freunden aus der Schlotzeria in Grenzach
2,50 €
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Vanille

vegetarisch vegetarisch

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Schokolade
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Kaffee
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salted Karamel

vegetarisch vegetarisch

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Joghurt

vegetarisch vegetarisch

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Pistazie & Meersalz

vegetarisch vegetarisch

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Haselnuss

vegetarisch vegetarisch

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Himbeer-Buttermilch

vegetarisch vegetarisch

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Banane

vegetarisch vegetarisch

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Zitrone

vegetarisch vegetarisch

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Erdbeere

vegetarisch vegetarisch

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Passionsfrucht

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Adler ist der 17.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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