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Güldene Berge

Langendorfer Straße 94
06667 Weißenfels

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Speisekarte von Güldene Berge

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Zuletzt aktualisiert am 29.01.2023
ZWIEBELSUPPE
mit Bergkäsecroutons
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPREEWÄLDER MEERRETTICHSUPPE
cremig, mit Streifen von der Spreewaldgurke
7,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GRÜNE-BOHNEN-EINTOPF
mit Speckstreifen und Kartoffeln
7,50 € KLEIN
10,50 € GROSS

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALAT
bunt gemischt, mit hausgemachtem Honig-Senf-Dressing
7,00 € KLEIN
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GROSS und mit Kräutersaitlingen und Bergkäsecroutons
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GÜLDENE WINTER SCHALE
Bulgur-Gemüse-Salat, Cashewkerne, Kräutersaitlinge und marinierter Radicchio, dazu ein frischer Joghurt-Dip
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RUSTIKALE BROTZEIT
geröstetes Kartoffel-Quarkbrot aus der Bäckerei Sommerwerk deftig belegt mit gebratener Blutwurst aus der Metzgerei Frank Schneider in Müncheroda, einem Spiegelei, gepickelten roten Zwiebeln, Essiggurke und Radicchio, verfeinert mit Apfel Chutney
15,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KNUSPER-HÄHNCHEN-BURGER
dunkles Kürbiskernburgerbrötchen, knusprig gebackenes Hähnchenfilet, Salat, Gurke, Tomate und hausgemachte Burgersoße, dazu Süßkartoffelpommes
16,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BERGE BURGER
250 g gemischtes Hackfleisch vom Rind und Schwein, Käse, Bacon Gurke, Tomate und hausgemachte Burgersoße, dazu Pommes
16,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RINDERROULADE
geschmort, mit Apfel-Rotkohl, Kartoffelklößen und Traubensauce
19,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WIENER SCHNITZEL
Kalbsschnitzel Wiener Art, klassisch serviert mit Zitrone, Sardelle und Kaper, dazu geschwenkte Petersilienkartoffeln, Preiselbeer Creme und bunter Salat
23,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HALBE ENTE
dazu Anhaltinischer Grünkohl und Serviettenknödel
19,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WILDSCHWEIN CURRYWURST
eine Wildbratwurst von der Wilden Manufaktur in Droyßig, mit einer fruchtigen Preiselbeer-Curry-Soße, dazu Steakhouse Pommes
15,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GRÜNKOHLTELLER
Anhaltinischer Grünkohl, Kassler, Knackwurst, dazu Bratkartoffeln und Senf
17,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KRÄUTERBRATEN
vom Schwein, dazu geschmorter Wirsing und Zapfenkroketten
18,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHWEINEMEDALLIONS
auf knusprigem Rösti, dazu scharf in Knoblauch angebratene Kräutersaitlinge und Champignons
20,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KALBSLEBER ‚BERLINER ART‘
klassisch serviert, mit gebratenem Apfel, Zwiebeln und Kartoffelstampf
18,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ENTRECOTE STEAK
250 g medium gebraten, auf Schinkenbohnen und Bratkartoffeln
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GANZE FORELLE
aus der Weißenfelser Binnenfischerei, in Panade gebacken, mit Butterkartoffeln und kleinem Salat
21,00 €
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ROTBARSCHFILET
gebraten, auf Stampf von der Steckrübe, dazu frischer Rotkrautsalat
18,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WINTERKABELJAU
gedünstet, auf Mangold, dazu Kartoffel-Frischkäsebällchen
19,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEFÜLLTE AUBERGINE
im Ofen gebacken, gefüllt mit Cashew-Gemüse-Bulgur, dazu ein kleiner Salat auf Wunsch gerne mit Joghurt serviert (dann vegetarisch, d)
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LINGUINE
feine Gemüse-Bandnudeln in einer cremig-würzigen Gorgonzola-Walnuss-Soße mit Wirsingchip
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PILZPFANNE
Kräutersaitlinge und Champignons scharf in Knoblauch angebraten, auf knusprigem Rösti, dazu Wirsinggemüse
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KAKI OFENGEMÜSE
buntes Winter-Gemüse aus dem Ofen, auf cremiger Polenta, dazu ein Dip mit Kräutern und veganem Frischkäse
15,00 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Güldene Berge ist der 29.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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