Speisekarte von Hotel-Gasthof Schwarzer Bär

VORSPEISEN

Carpaccio vom Rinderfilet mit Salatbukett

11,50 €

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Mousse vom Ziegenfrischkäse

mit marinierten Spargel. Rucola und Balsamico Tomaten

9,80 €

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VEGETARISCHES

Gemüseschnitzel mit Buttersoße dazu Petersiliekartoffel

10,50 €

vegetarisch

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Tortellini mit Käse und Kräuterpesto dazu Salat

9,50 €

vegetarisch

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AUS DER PFANNE

VON HÜTTINGER. REBELEIN, GRAU UND KOTZBAUER

Schnitzel paniert mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites dazu Salat

11,50 €

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Medaillon vom Schweinefilet mit Spargel und Soße Hollandaise Petersiliekartoffel

17,80 €

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Schwabenpfanne

12,80 €

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Schweinefilets in Röstzwiebelsoße auf Spätzle mit Käse überbacken

Grill Teller versch. Filets mit Gemüse und Beilagen

15,20 €

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STEAK

SCHAMBACHTALER RIND VON HÜTTINGERS JUNGBULLEN

Rumpsteak mit Kräuterbutter dazu Speckbohnen und Kartoffelrösti

19,20 €

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FISCH

Saltimbocca vom Zander mit Basilikum .Pesta.dazufettuccirte.mit.Gemüseatreifen

17,50 €

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SALAT VARIATIONEN

VON GRAU. KOTZBAUER. HÜTTINGER, LUX

Salatplatte mit Ei und Schinken

9,20 €

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Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf buntem Salat mit Cranberry Crema

9,50 €

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Griechischen Schafskäse mit Oliven auf buntem Salat mit Kräuterpesto

8,50 €

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FRÄNKISCHER SPARGEL

Spargel mit fränkischen Bratwürsten dazu und Butterkartoffel

14,80 €

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Spargel mit Schinken. Sauce Hollandaise und Petersiliekartoffel

14,80 €

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Spargel mit Räucherlachs und Rührei auf Kartoffelpuffer

15,80 €

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Spargel mit Schnitzel paniert Sauce Hollandaise und Kartoffel

15,20 €

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