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clockwork Restaurant & Bar

Daimlerstraße 2
78564 Wehingen

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Speisekarte von clockwork Restaurant & Bar

Zuletzt aktualisiert am 18.12.2023
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Gourmet-Menü
55,00 € 3 Gänge
60,00 € 4 Gänge mit Suppe
20,00 € Weinbegleitung
1. Gang Bresaola mit Pecorino Rinderschinken aus der Lombardei / Feldsalat / Orangendressing
2. Gang Hirschkalbsrücken mit Wacholderjus Hirschkalbsrücken in Wacholderjus / Wirsinggemüse / Trüffelpüree
3. Gang Dunkle Schokoladenmousse 80 % belgische Schokolade mit Babyorangen
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Karamellisierter Ziegenkäse
Ziegenkäse mit Feige, gelbe Bete, Pflücksalat
13,50 €
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Bresaola mit Pecorino
Rinderschinken aus der Lombardei / Feldsalat / Orangendressing
16,50 €
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Tatar vom Angusrind
Handgeschnittenes Rindertatar mit Kapern und roten Zwiebeln
17,50 €
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Antipasti
Luftgetrocknete Schinkenspezialitäten mit Oliven und Manchego
18,50 €
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Getrüffelte Parmesansuppe
Parmesanschaumsuppe mit Rahm und Trüffelbutter
7,50 €
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Cremesuppe von Hokkaidokürbis
Kürbiscremesuppe mit Orange und violettem Curry
7,50 €
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Gartensalat
Bunter gemischter Salat mit Hausdressing
6,50 €
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Feldsalat mit Kracherle
Feldsalat mit Kartoffeldressing / Kracherle / Sasbacher Balsamessig
13,50 €
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Gebratenes Sesamhähnchen
Gemischter Salatteller mit Hähnchenstreifen in Teriyakisoße
18,50 €
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Gegrillte Rinderfetzen
Gemischter Salatteller mit gebratenen Rindfleischstreifen und Balsamessig
21,50 €
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Tagliatelle mit Steinpilzrahm
Bandnudeln /Steinpilzsoße / Parmesanspalten
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Risotto mit Kürbis
Risotto mit Parmesan / Kürbis / Gartengemüse
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Zander & Garnele in Hummersoße
Zander und Riesengarnele / Bandnudeln / Hummerschaum
29,50 €
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Weihnachtsburger vom Angusbullen
100 % Rindfleisch / Raclettekäse / Trüffelmayonnaise / Pommes frites
18,50 €
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Geschmorter Wildgulasch mit Preiselbeeren
Geschmortes von Wildschwein & Reh / Spätzle / Gemüse
26,50 €
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Barbarie-Entenbrust in Orangensoße
Entenbrust in Orangensoße / Rotkohl / Semmelknödel
28,50 €
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Rumpsteak mit grünem Pfeffer
Rindersteak mit Pfeffersoße / Kartoffelgratin / Gemüse
29,50 €
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Hirschkalbsrücken mit Wacholderjus
Hirschkalbsrücken in Wacholderjus / Wirsinggemüse / Trüffelpüree
34,50 €
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Lebkucheneis mit Rumfrüchten
Halbgefrorenes vom Lebkuchen mit eingelegten Früchten
8,50 €
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Dunkle Schokoladenmousse
80% belgische Schokolade mit Babyorangen
8,50 €
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Käsevariation mit erlesenen Spezialitäten aus aller Welt
Rohmilch- & pasteurisierte Käsespezialitäten mit Feigensenf
12,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von clockwork Restaurant & Bar ist der 18.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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