Speisekarte von Shanghai Palace

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2019

Shanghai Palace Menüs

Traditionelle Pekingente Thee Cantonese Menutraditional Peking Duck

Dieses tradionelle Menü wird authentisch und in vier Gängen serviert.
The tradional Pekinese whole duck diner in four courses.

27,00 € Ab 2 Personen, Pro Person

27,00 € For at least 2 persons, per person

1. Gang Knusprige Entenhaut mit Phannkuchen. Crisp duck skin served with pancakes.

2. Gang Aromatische klare Entensuppe mit Shiitake-Pilzen. Schnittlauch und Shanghai-Paksoi. Frangrant duck soup.

3. Gang Im Wok gebratenes Entenfleisch mit Chili, roten Zwiebeln und Lauchzwiebeln. Diced duck with chili, red onions and spring onions.

4. Gang Geröstete Ente mit Austernpilzen (ab 3 Personen). Crisp roasted Peking duck with oyster mushrooms (for 3 people and more).

5. Gang Geröstete Ente mit Zitronensoße (ab 4 Personen). Crisp roasted Peking duck with lemon sauce (for 4 people and more).

6. Gang Obst der Saison. Seasonal fruits.

Kanton-Menü Thee Cantonese Menu

26,50 € Ab 2 Personen, Pro Person

26,50 € For at least 2 persons, per person

1. Gang Wan Tan-Suppe Mit Krabben, Bambussprossen und Shiitake-Pilzen gefüllte Teigtaschen in klarer Hühnerbrühe mit Szechuan-Rettich Dumpling soup

2. Gang Variation frischer Teigtaschen mit hausgemachtem Dip Set of fresh dumplings, served with home-made full-flavoured sauce

3. Gang Geröstete Entenbrustscheiben mit Zitronensoße roasted duck with lemon sauce

4. Gang Hummerkrabben mit schwarzer Bohnensauce (scharf) King prawns with black bean sauce

5. Gang Frisches Obst mit Eis Fresh fruit with ice-cream

Sichuan-Menü Thee Sichuan Menu

26,50 € Ab 2 Personen, Pro Person

26,50 € For at least 2 persons, per person

1. Gang Auf Teeblättern geröstete Ente, eingerollt in Pfannkuchen Duck roasted on tealeaves with pancakes

2. Gang Sauer-pikante Suppe (scharf) Hot and sour soup

3. Gang Rinderfiletstreifen auf Szechuan-Art (scharf) Sauteed beef, Szechuan style

4. Gang Hühnerwürfel auf Palast-Art (scharf) Kong Bao Chicken

5. Gang Frisches Obst mit Eis Fresh fruit with ice-cream

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chinesische Spezialitäten

Suppen

Wan Tan Suppe

Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, Krabben, Bambus und Shiitake- Pilzen serviert in klarer Hühnerbrühe mit Sichuan Rettich

4,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aromatische klare Shanghai-Suppe

mit Shiitake -Pilzen, Schnittlauch und Entenfleisch

4,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Lumpia

Frühlingsrolle mit Hackfleisch und Weißkohl

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Empfehlung des Hauses

Vorspeise für 2 Personen, gebackenes Krebsfleisch und in Teig gebackene Garnelen

6,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Shanghai Palace

Teller ab 2 Personen (pro Person) Wan-Tan gebacken, Tempura Garnelen, Saigon und Thai-Rollen

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Teigtaschen & CO

Gebackene Teigtaschen

gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse

7,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nasi Goreng (Kantonesischer Reis)

Nasi Goreng Sapi oder Ayam gebratener Reis mit Hühner- oder Rindfleisch

9,99 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nasi Goreng Batavia scharf

gebratener Reis in Curry mit Hühner oder Rindfleisch, scharf

10,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nasi Gorneg Udang

gebratener Reis mit verschiedener Gemüse und Garnelen

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bami, Bihun ( Kantonesische Nudeln)

Bami Goreng Sapi oder Ayam

gebratene Nudeln mit Hühner, Gemüse und Krabben

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bami Goreng Sayuran

gebratene Nudeln mit verschiedenem Gemüse

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bun Xao Ga

Gebratene Reisnudeln mit Streifen geschnittenem Hühnerfilet und Gemüse

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Feuertopf

Cap Cay

8 Kostbarkeiten, Hühner- und Rindfleisch, Garnelen und verschiedenes Gemüse

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Würzig, gedünstete Meeresfrüchte

mit Gemüse und Ingwer, scharf
(Riesengarnelen, verschiedene Muschelarten, Calamari)

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mongolen- Heißplatte

Ente als Hauptgericht

Ayam (Huhn)

Ayam Sichuan

Kaiserlich zubereitete Hühnerwürfel auf Sichuan- Art mit Cashewnüssen und Chilisauce, sehr scharf

11,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ayam Kacang Mede

gebratenes Hühnerfleisch mit Cashewnüssen, Champignons, Bambus und Karotten

11,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ayam 8 Aneka

gebratenes Hühnerfleisch Chop Suey mit 8 Kostbarkeiten

10,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cap Cay Ayam

Hühnerfleisch Chop Suey mit verschiedenem Gemüse

11,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panierte Hühnerbrust

mit Sojasprossen und süß-sauer Sauce

11,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hühnerfilet

mit Gemüse in gelber Curry-Sauce, garniert mit frittierten Zwiebeln, scharf

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bebek (Ente)

Geröstete Ente in frischer Ananas

mit einer leichten Orangensauce

15,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geröstete Ente in frischer Ananas

mit einer leichten Orangensauce

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Shanghai Palace Ente Spezial

knusprig gegarte halbe Ente mit Pilzen und chinesischem Gemüse

16,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bebek Bali

geröstete Ente mit Paprika, Bambus und Karotten

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bebek Kacang Mede

geröstete Ente mit Cashewnüssen, Champignons, Bambus und Karotten

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cap Cay Bebek

geröstete Ente Chop Suey mit verschiedenem Gemüse

17,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Babi (Schwein)

Babi 8 Aneka

Schweinefleisch mit Huhn und 8 Kostbarkeiten, scharf

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sapi (Rind)

Cap Cay Sapi

Rinderfleisch Chop Suey mit diversem Gemüse

12,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sapi Cah Jamur Tungku

Rinderfleisch mit chinesischen Pilzen und Bambus

13,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sapi Cah Pak Choi

Rinderfleisch mit chinesischem Gemüse und Knoblauch

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ikan (Fisch-und Rotbarschfilet)

Ikan Goreng Masak Asam Manis

knuspriger Fisch mit süß-sauer Sauce

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ikan Goreng Kare

knuspriger Fisch mit Bambus und Champignons in Currysauce, scharf

13,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Udang (Garnelen)

Udang Sichuan Art

Garnelen Sichuan Art mit Bambus, Paprika und Karotten, scharf

18,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Buddhistisches Heiligenmahl

mit verschiedenem Pilzen, Gemüse und Tofu

11,50 €

vegetarisch

Im Wok kurz gebratener Shanghai-Paksoi

10,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aubergine nach typisch traditioneller Wenzhou Art

12,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Trocken gebratene Breite Bohnen

mit getrocknetem, eingelegtem chinesischen Senfgrün-Kohl

11,00 €

vegetarisch

Beilage

Thailändische Spezialitäten

Suppen

Tom Kha Gai

Hühnerfleischsuppe mit Kokosmilch und Thai-Gewürzen, pikant

4,90 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tom Kha Gung

Garnelensuppe mit Kokosmilch in Thai-Gewürzen, pikant

4,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tom Yam Gung

Garnelensuppe mit Champignons und Thai-Gewürzen, scharf-sauer

4,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Seafoodsalat

Garnelen, Tintenfisch, Surimi, Lotussprossen

5,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Nua Phad Gra Prau

gebratenes Rindfleisch mit Peperoni, Paprika, Zwiebeln, Basilikum, und Knoblauch, scharf

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gang Khiau wahn nua

Rindfleisch, gebraten mit Bambus, Bohnen, Zucchini, Aubergine in Kokosmilch-Grüncurry-Sauce, leicht scharf

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Gang pat nua

Rindfleisch, gebraten mit Bambus, Bohnen, Zucchini, Aubergine in Kokosmilch-Rotcurry-Sauce, leicht scharf

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gäng Khiau Wahn Gai

Hühnerbrust mit Bambus, Bohnen, Zucchini, Aubergine in Kokosmilch-Grüncurry-Sauce, leicht scharf

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gäng Pat Gai

Hühnerbrust mit Bambus, Bohnen, Zucchini, Aubergine in Kokosmilch-Rotcurry-Sauce, leicht scharf

12,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pannäng Gai

Hühnerbrust mit Paprika, Bohnen in Kokosmilch-Pannäng-Curry-Sauce, leicht scharf

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gäng Pat Muh

Schweinefleisch mit Bambus, Bohnen, Zucchini, Aubergine in Kokosmilch-Rotcurry-Sauce, leicht scharf

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ped Nang Panäng

Knusprige Ente mit Gemüse und Kokosmilch-Paneng-Currysauce, scharf

14,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Tofu und Gemüse in grünem-Curry

Schweinefleisch mit Bambus, Bohnen, Zucchini, Aubergine in Kokosmilch-Rotcurry-Sauce, leicht scharf

11,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vietnamesische Spezialitäten

Vorspeisen

Spezialitäten

Bo Xao Gung

Rindfleischplatte mit Pilzen und Bambus, Knoblauch-Ingwer-Sauce

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ga Chua Ngot

knusprig gebackenes Hühnerbrustfilet mit Gemüse in süß-sauer-scharfer Sauce

13,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spezialitäten

Bo xao Hai lan

knuspriges Rindfleisch gebraten in Sellerie, Champignons und Karotten

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Heo xa xiu

Zweimal gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sushi

Zensai - Vorspeisen

Maki Suschi

(Reisröllchen mit div. Füllungen von geröstetem Seetang umwickelt - 8 Röllchen)

Temaki - Handrolle (1 Stück)

Temaki

mit Thunfisch und Avocado Hühnerbrust in Zitronengrasssauce

3,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

California Roll

(Inside-Out Roll- 8 Röllchen)

Futomaki - Große Rolle mit Krebsfleisch (Surimi), Ei, Gurke und Avocado

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nigiri Sushi

(Rohfischhäppchen und andere Zutaten auf geformten Reisbällchen)

Menüs

(Für 1 Person)

13,80 €

1. Gang Sushi Co Special 8 Cali- Röllchen mit Krebsfleisch (Surimi), 3 Nigiri mit Lachs, Thunfisch, Garnelen, 8 Maki mit Lachs

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sushi Co vegetarisch (Für 1 Person)

10,90 €

1. Gang 16 Maki- Röllchen mit Gurke und Avocado, 3 Nigiri mit Princessbohnen, Zuckerschoten und Rettich

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sushi und Co Spezial (Für 2 Personen)

26,90 €

1. Gang 10 Nigiris, 14 - Cali- und Makiröllchen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Liebe und Co (Für 2 Personen)

30,50 €

1. Gang Eine Liebeserklärung für 2 Personen (Sashimi, 10 Nigiris, 20 Makis)

California Dream

7,90 €

1. Gang 8 Cali-Röllchen mit Lachs und 8 mit Krebsfleisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sumo und Co (Für 4 Personen)

55,70 €

1. Gang Unser Meisterstück - eingach genial (Sashimi, 20 Nigiris, 16 Makis und 24 Cali- Röllchen)

Sashimi

(Garnierte, zarte Rohfischscheieb)

Tempura

Dessert

Pisang Bakar

gebackene Banane mit Honig und Likör, flambiert

5,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nenas Bakar

gebackene Ananas mit Honig und Likör, flambiert

5,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Che chuoi nuroc dura

Spez. Vietnamesisches Cocktail Dessert mit gekochter Banane in Kokosmilch

4,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Shanghai Palace ist der 25.04.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.