Worauf hast Du Lust?

Die Smokerei

Swarovskistraße 1
A6112 Wattens

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Die Smokerei

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2022
Speisekarte filtern
Lauwarmes Thunfischtartar (120g)
Smokerei-Style: frisch mariniert mit Olivenöl, Soja und geröstetem Sesam. Serviert mit Weißbrot und Butter
17,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Frittierte Sardinen
mit Bratpaprika, kräftigem Olivenöl, Fleur de Sel und schwarzem Pfeffer
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geräucherte Entenbrust vom Lavasteingrill
mit in Butter geschwenkten Bröselkartoffeln und hausgemachter Teriyaki-Reduktion
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Warm marinierter Bratkartoffelsalat mit hausgeräucherter Forelle
kräftigem Olivenöl, Vogerlsalat, rotem Zwiebel, süßem Balsamico weiß, Gartenkresse
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Saftig zartes Prime Beef Filet (220g)
vom korngefütterten Black Angus Rind aus der Gusseisenpfanne, serviert mit hausgemachter Ofen-Knoblauchbutter
34,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Karamellisiertes Flanksteak (250g)
vom korngefütterten Black Angus Rind aus der Gusseisenpfanne, serviert auf Rucola, Rosmarinkartoffeln, gereiftem Parmesan und gelagertem Balsamico
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gesmoktes Saltimbocca vom Duroc-Schweinefilet im Speckmantel
serviert mit cremiger Polenta und Salbei-Weißweinbutter
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Frisches Backhendl
serviert mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
19,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemüsewok mit Glasnudeln Asia-Style
mit Avocado, frischem Limettensaft, Soja, buntem Wokgemüse, Ei und Sprossen
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Classic Beef (180g)
Schonend gesmoktes Patty vom heimischen Rind auf knackigem Salat, garniert mit saftiger Tomate und in Honig angebratenen Zwiebeln
10,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Mexican Burger (180g)
Schonend gesmoktes Patty vom heimischen Rind auf knackigem Salat, mit würzigem Cheddarkäse, gegrillter Avocado und pikanter hausgemachter Tomatensalsa
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chili-Burger (180g)
Schonend gesmoktes Patty vom heimischen Rind auf knackigem Salat, mit würzigem Cheddarkäse, feurigen Jalapeños, Tiroler Speck in Tabasco angebraten, Tomate und roten Zwiebeln
13,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Veggie Burger
Saisonal wechselnd, frag einfach nach
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Burger light (180g) - ohne Brot
Schonend gesmoktes Patty vom heimischen Rind, mit roten Zwiebeln, Fetakäse, serviert auf Salat der Saison
11,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bacon-Chutney Burger (180g)
Schonend gesmoktes Patty vom heimischen Rind auf knackigem Salat mit Speck-Zwiebel-Chutney, flambiertem Parmesan, Tomate, rote Zwiebeln, Essiggurke und Knoblauch-Mayonnaise
11,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pulled Pork Burger
16 Stunden im Buchenholzrauch gegarter Schweinenacken, im eigenem Saft und Kümmel mariniert, serviert auf knackigem Salat, Apfel-Coleslaw und roten Zwiebeln
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Goldgelbe, knusprige Pommes
inkl. Ketchup
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Knusprige Süßkartoffel-Pommes
inkl. Knoblauch-Dijon-Mayonnaise
6,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Coleslaw
Weisskraut, Karotte, Apfel, Mayonnaise
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pimientos / Bratpaprika
6,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Baguette
mit Ofen-Knoblauchbutter
5,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratene Pilze
6,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rosmarinkartoffeln
Wir frittieren in reinem Erdnussöl
5,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Knoblauch-Dijon-Mayonnaise
1,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Smokerei BBQ-Sause
1,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Chimichurri
argentinische pikante Sauce
2,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tomatensalsa
2,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Alle extra Zutaten
1,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Extra Patty (180g)
4,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Dessert des Tages

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Smokerei ist der 20.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden