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Vulkan Waldfrieden

Am Laacher See 2
56653 Wassenach

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Speisekarte von Vulkan Waldfrieden

Zuletzt aktualisiert am 21.01.2023
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Kartoffelgemüserösti
Hausgebeizter Lachs in Dunkelbiersauce, Kräuterdip, Thymianhonig, Blattsalat
13,00 €
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Geräucherte Entenbrust
Feldsalat, Apfelrotkohlsalat, Weißweinbirne, Johannisbeercreme
12,00 €
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Brotkorb (Veggie)
Brot, Schmand, Apfel-Cranberry-Chutney
7,00 €

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Rindfleischsuppe
Markklößchen, Gemüseeinlage
8,00 €
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Selleriecremesuppe (Veggie)
Sellerie, Croûtons, Rahm
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Laacher Brotstulle
Graubrot, Salat, Gurke, Eifler Schweineschnitzel, 2 Spiegeleier
13,00 €
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Pilzstulle (Veggie)
geröstetes Graubrot, Pilze, Feldsalat, Schmand, rote Beete
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Alle Salate servieren wir mit: Blattsalat, Tomaten, Bohnensalat, Gurke, Mais, Blumenkohl, rote Beete, Kerne, Croûtons
Rindervieh
Kross gebratene Roastbeefstreifen
21,00 €
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Lachs
gebratener Lachs
21,00 €
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Waldpilze (Veggie)
Gebratene Waldpilze und Kräuterdip
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Winter Bowl (Vegan)
Rosenkohl, Romanesco, Feldsalat, Cranberry-Chutney, Kartoffelknödel, Apfelrotkohl, Pesto
17,00 €

vegan vegan

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Elsässer
Crème Fraîche, Speckwürfel, Frühlingslauch
12,00 €
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Winterlicher Flammkuchen
Waldpilze, Frühlingslauch, Maronen, Crème Fraîche
13,00 €
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Alle unsere SCHWEINEFLEISCHPRODUKTE beziehen wir ausschließlich von der zertifizierten Eifel-Metzgerei Peter Müller aus Müllenborn / Gerolstein.
Gegrilltes Rumpsteak 200g
Portweinjus, Pommes
28,00 €
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Blumenkohl Steak (Veggie)
gebratener Blumenkohl, Pilze, Frühlingslauch, Kartoffeln, Pesto
18,00 €

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Rahmschnitzel
Rahmsoße, Pommes, Beilagensalat
19,00 €
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Schweineschnitzel Wiener Art
Pommes, Gurkensalat
18,00 €
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Romanesco Gnocchi (Vegan)
Gnocchi, Romanesco, Olivenöl, Feldsalat
17,00 €

vegan vegan

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Gänsekeule
Kartoffelknödel, Rotkohl, Maronen, Jus
25,00 €
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Eifeler Bachforelle
im Ganzen in Kräuterbutter gebraten, Kartoffeln, Beilagensalatalat
28,00 €
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Salmon Burger
Lachsfilet, Feldsalat, Tomate, Gurke, Sauerrahm, Masalamayo, Pommes
18,00 €
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Beef Burger
Rindfleisch, Gouda, BBQ-Sauce, Rotkohlsalat, Gurke, Salat, Sauerrahm, Pommes
18,00 €
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Veggie-Burger (Veggie)
Grünkern Patty, Feldsalat, Sprossen, Rotkohlsalat, Sauerrahm, Cranberry-Chutney, Pommes
18,00 €

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Geschmorte Ochsenbacke
Selleriekartoffelstampf, Romanesco, Jus
24,00 €
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Wildbratwurst
Selleriekartoffelstampf, Rosenkohl, Jus
20,00 €
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Nemo
Lachs, Kartoffeln, Gurkensalat
7,00 €
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Piraten-Burger
Kinderburger mit Pommes
7,00 €
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Peppa Wutz
Schweineschnitzel mit Pommes und Kindersalat
7,00 €
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Bambini Eis
Nachtisch Überraschung
5,00 €
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Portion Sahne gefällig? + 1.00 €
Schokotraum (Veggie)
halbfester Schokoladenkuchen, Vanilleeis, Orangenkumquat-Kompott
9,00 €

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Crème Brûlée (Veggie)
Vanilleeeis, Rosmarin
8,00 €

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Bratapfel-Tiramisu (Veggie)
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Heißer Schokobecher (Veggie)
heiße belgische Schokolade, Sahne, Gebäck
6,00 €

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Waffeln (Veggie)
mit Orangenkumquat-Kompott + 3 € mit Vanilleeis + 1,50 €
5,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vulkan Waldfrieden ist der 21.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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