Restaurant Molino - die Küche des Südens

Schlossberg 16
67681 Wartenberg


Speisekarte von Restaurant Molino - die Küche des Südens

Zuletzt aktualisiert am 21.07.2022
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Gebeizter Forelle und Lachs auf Gurkentatar
mit Saiblingskaviar und Ziegenkäse
17,50
Carpaccio
vom Thunfisch und Salatbouquet
18,00
Gegrillter Oktopus
mit Rosmarinkartoffeln, Tomate und geräuchertem Paprikapulver
18,50
Kleiner Mühlensalat
mit frischen Kräutern und Tomaten
7,50
Pfälzer Stangenspargel
mariniert mit gebratenen Garnelen
18,50
Tagliatelle
mit Sommertrüffel und Weißwein-Schalottenbutter
20,00
Gazpacho
mit Garnele
12,00
9,50 ohne Garnele, vegan
Spargelcremesuppe
mit Croutons
10,00
Rosa gebratene Entenbrust
mit Holunder, Rosmarinpolenta und Gemüse
35,00
Geschmorter Rinderbraten
auf Kartoffelpüree mit Gemüse und Thymianjus
26,00
Gegrilltes Filet
von Loup de mer, Pfifferlings-Basilikum-Risotto und Hummerschaum
40,00
Rosa gegrilltes Rumpsteak
mit Pilzen, Röstzwiebeln und Rosmarinkartoffeln
40,00
Gebratene Kalbsleber
mit Apfelchutney, Zwiebelconfit, Kartoffelpüree und Jus
30,00
Buntes Linsencurry
mit Aubergine, Humus und geröstetem Sesam – vegan
24,00

vegan vegan

Pfälzer Spargel
mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
25,00
35,00 mit Kalbschnitzel, Kalbssteak oder Lachs
„Affogato al caffè”
eine Kugel hausgemachtes Vanilleeis mit einem Espresso
4,80
Dessertvariation
aus unserer Pâtisserie
12,50
Espresso
und drei hausgemachte Kräuterpralinen
6,00
Hausgemachtes Sauerampfer-Eis
mit Beeren
10,00
Grießflammerie
mit Kaffirlimetten-Eis und eingelegtem Rhabarber
12,00
Schillerlocke gefüllt
mit Pfirsich-Maracujamousse und Mangoeis – vegan
10,00

vegan vegan

Auswahl an Rohmilchkäse
von unserem Affineur Waltmann aus Erlangen mit hausgemachtem Chutney
9,00 drei Sorten
15,00 fünf Sorten

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Molino - die Küche des Südens ist der 21.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.