Speisekarte von Paulshöhe

Vorspeisen

Tomaten

Orangensuppe

7,90 €

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Soljanka

8,90 €

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Würzfleisch

mit Müritzer Käse überbacken

8,90 €

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Entensülze an Feldsalat

mit Orangenspalten und hausgemachtem Dressing

10,90 €

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gratinierter Ziegenkäse

auf warmen rote Beete – Apfel Salat

12,90 €

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gebackene Garnelen

in Bambusholzkohle Panade auf Salat, dazu Avokadowürfel und Parmesan mit Mango – Chili Dressing

14,90 €

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Vom Grill und aus der Pfanne

Hähnchen Piccata

in Ei – Parmesankruste, Orangenpreiselbeer – Soße, Kartoffelpüree

21,90 €

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Geflügelleber

mit Zwiebeln und Apfelscheiben dazu Kartoffelpüree

17,90 €

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Entensülze

mit Bratkartoffeln und PreiselbeerSahnemeerrettich Dip

19,90 €

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Schweinesteak „au four“

mit Würzfleisch und Müritzer Käse überbacken, karamelisierten Möhrenstreifen und Steakhouse Pommes

20,90 €

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Kalbsschnitzel

mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln

23,90 €

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Rumpsteak

250 Gramm mit Portweinschalotten und Kartoffel – Kürbis – Röstis

27,90 €

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Rumpsteak

mit flambierten Ziegenkäse 250 Gramm mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Champignons und Tomaten

28,90 €

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Vegetarisch

Bandnudeln

in Olivenöl geschwenkt mit Knoblauch, Zwiebeln und Cherrytomaten unter einer Parmesanhaube

16,90 €

vegetarisch

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Champignons

im Kräuterteigmantel gebacken auf Salat mit Ziegenkäse

15,90 €

vegetarisch

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Ketchup / Mayonnaise Portion

0,20 €

vegetarisch

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Kindergerichte

Schneewittchen

Milchreis mit Apfelmus oder Zimt & Zucker

7,90 €

vegetarisch

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Kapitän Nemo

Fischstäbchen mit Kartoffelpüree

7,90 €

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Robin Hood

kleines Schnitzel mit Steakhouse Pommes

7,90 €

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Rumpelstilzchen

hausgemachte Hähnchennuggets mit Steakhouse Pommes

7,90 €

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aus dem Ofen

Mecklenburger Rippenbraten

gefüllt mit Backpflaumen und Äpfeln mit Apfelrotkohl, dazu Salzkartoffeln

19,90 €

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Wildschweinbraten

mit Rotkohl, dazu Salzkartoffeln

21,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Medaillons vom Hirschfilet

unter einer Kräuterkruste mit Prinzessbohnen im Speckmantel dazu Kartoffel – Kürbis – Röstis

24,90 €

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Halbe Ente

gefüllt mit Backpflaumen und Äpfeln mit Apfelrotkohl und Klößen

23,90 €

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Fisch vom Grill und aus der Pfanne

Zanderfilet

in einer Kartoffel – Kräuterkruste an Spinat und Limonensoße

21,90 €

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Norwegisches Lachsfilet

naturell gebraten, auf Birnen – Lauch – Tomaten - Bett mit Rotebeete-Kartoffelpüree

23,90 €

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Black Tiger Garnelen

Garnelen in Pankomehl gebacken, Bandnudeln in Pesto geschwenkt, Oliven, Rucola und Parmesan

22,90 €

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Dessert

Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

6,90 €

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Schokoladensouffle

mit Vanilleeis und Sahne

7,90 €

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Tartufo Limoncello

halbgefrorenes aus Limonencreme mit Limonenlikörcreme, bedeckt mit Limonen – Baiserstückchen und Sahne

6,90 €

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Tartufo Classico

halbgefrorenes aus Zabaione, Schokoeis mit Kakao, kandierten Haselnussstückchen und Sahne

6,90 €

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Eisschokolade

Vanille – Schokoeis, Trinkschokolade und Sahne

6,50 €

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Eiskaffee

Vanille – Schokoeis, Espresso und Sahne

7,90 €

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Vanilleeis mit warmen Vanillekirschen

Vanilleeis mit feinen Bourbon Vanilleschoten, warmen Vanillekirschen und Sahne

6,90 €

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Schokoeis

Schokoladeneis mit herb- aromatischen Schokostückchen, Eierlikör und Sahne

6,90 €

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