Speisekarte von Moments

Zuletzt aktualisiert am 11.09.2022

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TAPAS VEGETARISCH TAPAS MIT FLEISCH UND WURST TAPAS MIT FISCH UND MEERESFRÜCHTEN HAUSGEMACHTE DIPS TAPAS-PLATTEN SUPPEN VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN HAUPTGÄNGE – FLEISCH HAUPTGÄNGE – VEGETARISCH HAUPTGANG – FISCH DESSERTS

TAPAS VEGETARISCH

OLIVEN & GETROCKNETE TOMATEN

eingelegt in Öl

6,90 €

vegetarisch

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MANCHEGO-KÄSE

Spanischer Hartkäse vom Schaf mit Feigensenf

7,90 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MARINIERTER SCHAFSKÄSE

Weichkäse mit Kräutern und Gewürzen

6,90 €

vegetarisch

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ZUCCHINI-MANDEL-SALAT

mit einem Orangen-Zitronen-Dressing

5,90 €

vegetarisch

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BUNTER LINSEN-SALAT

mit einem Essig-Öl-Dressing

5,90 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE

mit Honig und Rosmarin

7,90 €

vegetarisch

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CAMEMBERT

frittiert mit Pflaumenmus

8,20 €

vegetarisch

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OFEN-GEMÜSE

mit Meersalz

5,90 €

vegetarisch

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SESAM-KAROTTEN-KNUSPER-STICK

mit einem Limetten-Joghurt-Dip

5,70 €

vegetarisch

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KANARISCHE RUNZEL-KARTOFFELN

mit roter Mojo

5,50 €

vegetarisch

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PATATAS BRAVAS

Gebackene Kartoffel-Ecken mit Aioli

5,50 €

vegetarisch

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KNUSPRIGE MOZZARELLA STICKS

mit einem Limetten-Joghurt-Dip

6,90 €

vegetarisch

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KNUSPRIGE JALAPEÑOS-CHILI-SCHOTEN

mit Frischkäse gefüllt

5,90 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SPINAT-KROKETTEN

5,50 €

vegetarisch

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PIMENTOS DE PADRÓN

Gegrillte, grüne Paprika mit Meersalz

7,90 €

vegetarisch

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TAPAS MIT FLEISCH UND WURST

SERRANO-SCHINKEN

von der Keule

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DATTELN IM SPECKMANTEL

5,90 €

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CHORIZO APFEL SHERRY

Paprika-Wurst in einer Apfel-Sherry-Sauce

7,90 €

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GESCHMORTE SCHWEINEBÄCKCHEN

8,90 €

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IBERICO-SCHWEIN

mit einer Senf-Sauce

11,60 €

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FLEISCHBÄLLCHEN VOM RIND

mit einer Tomaten-Sauce

5,90 €

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ANDALUSISCHES HÄHNCHEN

mit Paprika und Zwiebeln

7,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GEFLÜGEL-LEBER

in einer Sherry-Sauce

6,90 €

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ENTENBRUST

mit einer Apfel-Zimt-Jus

10,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LAMM

mit einer Dattel-Sauce

12,20 €

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KANINCHENRÜCKEN

im Pancetta-Mantel auf einer warmen Tomaten-Salsa

9,90 €

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TAPAS MIT FISCH UND MEERESFRÜCHTEN

TINTENFISCH-SALAT

7,90 €

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WARMER MEERESFRÜCHTE-SALAT

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PULPO A LA GALLEGA

Oktopus auf galizische Art

14,20 €

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TINTENFISCH-RINGE

gebacken mit einer Brandy-Creme

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MIESMUSCHELN

in einer Safran-Sauce

8,90 €

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GAMBAS KNOBLAUCH-CHILI

Riesen-Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl gebraten mit Aioli

14,90 €

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GARNELEN

in einer Tomaten-Sauce mit Schafskäse

9,90 €

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"KURO" - GARNELEN

Rotgarnelen im Bambus-Asche-Mantel mit einer Brandy-Creme

9,50 €

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BOQUERONES FRITOS

Frittierte Sardellen mit Zitrone

7,90 €

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HAUSGEMACHTE DIPS

AIOLI

Aromatische Knoblauch-Creme

2,20 €

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ROTE MOJO

Pikante Paprika-Chili-Sauce

2,20 €

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BRANDY-CREME

2,50 €

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LIMETTEN-JOGHURT-DIP

2,50 €

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OFENFRISCHES BAGUETTE

2,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TAPAS-PLATTEN

Es sind KEINE Abwandlungen der Tapas-Platten möglich!

TAPAS-PLATTE FRIO

Serrano-Schinken, Manchego-Käse, Oliven, Getrocknete Tomaten, Linsen-Salat, Tintenfisch-Salat, Aioli, Ofenfrisches Baguette

16,90 €

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TAPAS-PLATTE ANNA

Datteln im Speckmantel, Gratinierter Ziegenkäse, Andalusisches Hähnchen, Kartoffel-Ecken, Aioli, Rote Mojo, Ofenfrisches Baguette

21,50 €

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TAPAS-PLATTE ESPECIAL

Serrano-Schinken, Manchego-Käse, Geflügelleber in Sherry-Sauce, Garnelen in Tomate-Schafskäse, Runzel-Kartoffeln, Aioli, Brandy-Creme, Ofenfrisches Baguette

20,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TAPAS-PLATTE MOMENTS

Geschmorte Schweinebäckchen, Chorizo in Apfel-Sherry-Sauce, Runzel-Kartoffeln, Marinierter Schafskäse, Datteln im Speckmantel, Aioli, Rote Mojo, Ofenfrisches Baguette

22,50 €

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TAPAS-PLATTE VEGETARISCH

Ofen-Gemüse, Kartoffel-Ecken, Zucchini-Mandel-Salat, Gratinierter Ziegenkäse, Sesam-Karotten-Knusper-Stick, Aioli, Limetten-Joghurt-Dip, Ofenfrisches Baguette

20,50 €

vegetarisch

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TAPAS-PLATTE DEL MAR

Garnelen, Fisch-Filet, Tintenfisch, Tintenfisch-Salat, Ofen-Gemüse, Gambas, Aioli, Brandy-Creme, Limetten-Joghurt-Dip, Baguette

38,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TAPAS-PLATTE SORPRESA

Überraschung: Sechs unterschiedliche TAPAS - vom Chefkoch Peter ausgewählt mit Dips und Ofenfrischem Baguette

29,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

ANDALUSISCHER FISCH-TOPF

mit Filet-Stücken und Meeresfrüchten dazu gegrilltes Knoblauch-Baguette

9,80 €

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SUPPE VON DER SÜSSKARTOFFEL

7,80 €

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VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN

TATAR VOM RIND

mediterran gewürzt mit Guacamole und Wachtel-Ei an einer Manchego-Hippe

13,90 €

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BÜFFEL-MOZZARELLA

auf gebratenen Pfifferlingen mit einem Petersilien-Pesto und gerösteten Mandeln

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BLATT-SALATE DER SAISON

an einem Orangen-Zitronen-Dressing mit Paprika und Tomate und Edamame-Keimen und gerösteten Mandeln an gebackener Geflügel-Leber

15,20 €

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BLATT-SALATE DER SAISON

mariniert mit einem Feigen-Senf-Dressing an einem gegrillten Ziegenkäse

14,50 €

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HAUPTGÄNGE – FLEISCH

HIRSCH-FILET

aus heimischen Wäldern im Pancetta-Pesto-Mantel gebraten auf einem Blumenkohl-Püree mit Pfifferlingen und gefüllten Gnocchi an einer Cranberry-Sauce

34,50 €

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RÜCKENSTEAK VOM DEUTSCHEN KALB

auf einem Grill-Gemüse mit einem Stampf von der Süßkartoffel und einer Portwein-Sauce

29,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GEGRILLTES LAMM-FILET

aus Neuseeland an einem grünen Erbsen-Minze-Mousse mit einem Gemüse-Cous Cous und einer Orangen-Sauce

28,70 €

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HAUPTGÄNGE – VEGETARISCH

HAUSGEMACHTE PASTA

in Petersilien-Pesto geschwenkt an einem Gemüse aus dem Ofen mit einer Knusper-Karotte und gerösteten Mandeln

16,90 €

vegetarisch

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HAUPTGANG – FISCH

GEBRATENE FILETS VON ZANDER UND WELS

aus deutschen Gewässern auf einem Pfifferlings-Risotto mit einem Gemüse aus dem Ofen

27,50 €

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DESSERTS

„CREMA CATALANA“

Spanische Dessert-Creme mit einer knackigen Karamell-Schicht

5,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

WARMES SCHOKOLADENKÜCHLEIN

mit einem flüssigen Herz und einer Kugel Eis

8,90 €

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DESSERT DES TAGES

Annika verrät Ihnen sehr gern, was der Peter tagesaktuell gezaubert hat

8,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Moments ist der 11.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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