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Waterkant

Goldstraße 20
26434 Wangerland

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Speisekarte von Waterkant

Zuletzt aktualisiert am 13.09.2022
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Zartes Matjesfilet
auf Schwarzbrot mit Zwiebelringen
6,80 €
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Hausgebeizter Lachs
auf Reibekuchen mit Senf - Dillsauce
13,90 €
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Cocktail von Nordseekrabben (60 g)
mit Toast und Butter
15,50 €
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Kleines Krabbenbrot (60 g)
vorweg oder zum Probieren
11,50 €
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Hühnerkraftbrühe
mit Gemüsestreifen
6,20 €
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Tomatencremesuppe
mit Gin und Sahnetupfer
6,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Curry-Süßkartoffel-Suppe
verfeinert mit Limette und Bananenchips
6,90 €
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Friesische Krabbensuppe
mit Cognac und Sahnetupfer
8,40 €
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Kleiner gemischter Salatteller
5,40 €
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Großer gemischter Salat
10,50 €
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Große Salatschale mit Thunfisch,
Ei, Zwiebeln und Bauernbrot
14,20 €
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Deichschäfersalat bunter Salat
mit Schafskäse und Bauernbrot
14,50 €
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Gebratenes Kabeljaufilet „Friesische Art“
mit Speckwürfeln, Zwiebeln und Gemüsestreifen, dazu Salzkartoffeln und ein Salatteller
20,80 €
17,30 € kleine Portion
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Gebratenes Schollenfilet
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und einem Salatteller
19,80 €
16,90 € kleine Portion
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Wangerländer Pannfisch
kleine Portion
17,90 €
15,60 € kleine Portion
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Gebackenes Seelachsfilet
mit warmem Kartoffelsalat und Remouladensauce
14,90 €
12,50 € kleine Portion
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Große Nordseescholle
mit warmem Kartoffelsalat
20,50 €
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Große Nordseescholle „Finkenwerder Art“
mit Speckstippe, Salzkartoffeln und einem Salatteller
23,90 €
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Große Nordseescholle „Neptun“
gefüllt mit gebratenen Nordseekrabben (30 Gramm), dazu Bratkartoffeln und ein Salatteller
26,50 €
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Norwegischer Lachs, gegrillt,
mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Cream und einem Salatteller
24,20 €
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In Eihülle gebratenes Rotzungenfilet
mit Schnittlauchsauce, Bandnudeln und einem Salatteller
22,40 €
18,50 € kleine Portion
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Große Nordsee - Seezunge nach Müllerin Art
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und einem Salatteller (Preis nach Größe, küchenfertiges Gewicht ca. 220 – 380 g) Preis pro 100 g
14,90 €
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Fischpfanne „Deichgräfin“ gebratene Filets1
von Kabeljau, Scholle und Seelachs, dazu Speckstippe, Bratkartoffeln und ein Salatteller
22,80 €
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Gebratene Filets von Rotzunge, Lachs und Wolfsbarsch
mit angeschwenkten Nordseekrabben (30 g), dazu Salzkartoffeln, zerlassene Butter und ein Salatteller
25,80 €
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Hausgemachte, sauer eingelegte Bratheringe
mit Bratkartoffeln
15,20 €
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Matjesfilets nach Hausfrauenart
mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln in Sahnesauce, dazu Salzkartoffeln und ein Salatteller
17,40 €
14,20 € kleine Portion
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Matjesfilets
mit Zwiebelringen, Bratkartoffeln, und grünen Speck-Bohnen
17,40 €
14,20 € kleine Portion
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Matjesfilets „Windstärke
auf Apfelscheiben, mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich, und Bratkartoffeln
17,40 €
14,20 € kleine Portion
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Original Labskaus nach Seemannsart
mit Spiegelei, Rollmops, Gewürzgurke und Rote Bete
18,40 €
15,40 € kleine Portion
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„Kapitäns-Schmaus“
Krabben (120 g), dazu 2 Spiegeleier oder 2 Rühreier und Bratkartoffeln
24,50 €
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„Vormann Steffens“
Krabben (120 g), dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream
23,80 €
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Brot mit Krabben (120 g)
21,70 €
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„Lotsenfrühstück“
Brot mit Krabben (120 g) und zwei Spiegeleier
23,40 €
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Putenschnitzel Wiener Art
mit Pommes frites und einem Salatteller
17,40 €
14,90 € mit einem halben Schnitzel
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Schweineschnitzel Wiener Art1
mit Bratkartoffeln und einem Salatteller
17,40 €
14,90 € mit einem halben Schnitzel
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Schweineschnitzel „Forstmeister Art“
mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu Kartoffelkroketten und ein Salatteller
19,40 €
16,80 € mit einem halben Schnitzel
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Gebratene Schweineleber
mit Salzkartoffeln und buntem Gemüse
14,90 €
12,40 € kleine Portion
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Schweinerückensteak
mit Pfeffersauce, Pommes frites und einem Salatteller
19,40 €
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Filetpfännchen „Waterkant“
drei Medaillons vom Schwein mit Speckstreifen, Grillwürstchen, Champignonrahmsauce dazu buntes Gemüse und Bratkartoffeln
22,80 €
18,50 € kleine Portion
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Deichlammrückenfilet mit leichter Kräutersauce,
Butterbohnen und Kartoffelkroketten
30,90 €
24,90 € kleine Portion
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Rumpsteak vom argentinischen Maredo-Angusrind, ca. 220 g
mit Kräuterbutter, Grilltomate2, Pommes frites und einem Salatteller
30,90 €
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Rumpsteak vom argentinischen Maredo-Angusrind, ca. 220 g
mit frischen Champignons, Zwiebeln, Kartoffelkroketten und einem Salatteller
30,90 €
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Ribeyesteak vom argentinischen Maredo-Angusrind, ca. 300 g,
mit dem typischen Fettauge (für den Steak-Liebhaber) dazu Sauce Béarnaise, Ofenkartoffel mit Sour Cream und ein Salatteller
32,90 €
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Bunter Gemüseteller
mit Grilltomate, Hollandaise und Salzkartoffeln
15,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Champignons in Rahm mit Käse
überbacken, dazu Röstitaler und ein Salatteller
16,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Schafskäse,
in krosser Panade gebacken, mit Salatgarnitur, Bauernbrot und Butter
15,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachtes friesisches Sauerfleisch
mit Senfgurken und Bratkartoffeln
14,90 €
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Riesencurrywurst
mit Pommes frites
8,90 €
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Zwei Medaillons vom Schwein
mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Pommes frites und eine Salatgarnitur
18,50 €
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(Diese Beilagen sind nur in Verbindung mit Hauptgerichten zu bestellen)
Portion Kräuterbutter
1,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion gebratene frische Champignons
3,90 €
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Grilltomate mit Käse überbacken
3,20 €
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Portion Sauce Béarnaise
3,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion Sauce Hollandaise
3,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion Remouladensauce
2,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Nordseekrabben (50 Gramm)
7,40 €
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Nordseekrabben (50 Gramm)
mit Zwiebeln angeschwenkt
7,90 €
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Hausgemachte Rote Grütze
mit Vanillesauce
5,60 €
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„Eiscappuccino“
eine Kugel Vanilleeiscreme wird mit einem frisch gebrühten Espresso übergossen und mit Sahnehaube in der Tasse serviert
4,30 €
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Zwei Kugeln Eiskrem mit Sahnetupfer
4,00 €
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Kleiner Ostfriesenbecher
Vanilleeiskrem mit Branntweinrosinen und Sahnetupfer
5,80 €
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Großer Eiskaffee Vanilleeiskrem, Kaffee und Sahne
6,20 €
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Große Eisschokolade
Vanilleeiskrem, Trinkschokolade und Sahne
6,20 €
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Eisbecher „Sanfter Engel“
Vanilleeiskrem, Orangensaft, Rum und Schlagsahne
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schokobecher Schokoladeneiskrem
mit Eierlikör und Sahne
7,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Ostfriesenbecher
Vanilleeiskrem mit Boonzopp und Sahne
7,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Amarettobecher
Vanille-, Schokoladen- und Walnusseiskrem mit Amarettini, Amarettolikör und Sahne
7,70 €
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Coupe Danmark
Creme Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
7,70 €
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Eisschale „Roter Sand“
Vanille-, Schokoladen-, und Walnusseiskrem auf Baiser mit Amarenakirschen und Sahne
7,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Gourmetbecher
Vanille-, Kirsch- und Schokoladeneiskrem mit Kirschlikör und Sahne
7,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waterkant ist der 13.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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