Restaurant Adler

Hauptstraße 103
73117 Wangen


Speisekarte von Restaurant Adler

Geschmälztes Maultaschensüpple
12,50
19,00
Maronencremesuppe mit Vanille
9,00
Kuttelsuppe
mit Trollinger
12,50
Unser bunter Salatteller
13,00
Salatteller
mit Edelfischen
24,50
Hummerkrabben
an dreierlei Rosenkohl
23,00
Hausgemachte Kürbisravioli
auf frischen Pfifferlingen
20,50
Hausgebeizter Wildwasserlachs
mit seinem Tatar an Kartoffelrösti und Meerrettich-Kerbelcreme
23,00
Tatar vom Rind
an Avocado-Creme, Eigelb und Kartoffelrösti
24,50
Unser Menü
93,00
1. Gang Kleiner Gruß aus der Küche
2. Gang Tatar / Avocado
3. Gang Seeteufel
4. Gang Sorbet
5. Gang Kalbsrücken
6. Gang Créme brulée
Unser Zwiebelrostbraten
an Variation von der Zwiebel und Spätzle vom Brett
39,00
Kalbsniere „sauer“
an Wirsing á la Creme und handgeschabte Spätzle
30,50
Sanft gegarte Ochsenbrust
an Bouillonkartoffeln, Meerrettichsauce und eingelegten Senfgurken
31,00
Geschmorte Ochsenbäckle
an Kartoffelmousseline und wildem Brokkoli
38,00
Kalbsrückensteak
an dreierlei Rosenkohl Gebraten / Püree / á la Creme
37,00
Filet von der Seezunge
auf frischen Pfifferlingen und Kartoffelmousseline
38,00
Medaillon vom Seeteufel
an Pinienkernrisotto und wildem Brokkoli
39,50
Filet vom Bachsaibling
an dreierlei Rosenkohl Gebraten / Püree / á la Creme
38,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Adler ist der 20.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.