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Zauberkessel

Bergstr. 12
29664 Walsrode

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Speisekarte von Zauberkessel

Zuletzt aktualisiert am 02.10.2023
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Cremesuppe
Mit Gemüse der Jahreszeit entsprechend zubereitet
6,50 €
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Hof der Wunder
Zwiebelsuppe mit dem gar köstlich hausgemachtem Brot überbacken
7,00 €
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Ungarische Gaumenfreude
Gulaschsuppe nach Art des Zauberkessels mit Brot
7,00 € klein
10,00 € groß
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Der Vorkoster
Rustikales frisch gebackenes Fladenbrot
6,50 €
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wahlweise mit Kräuter-Alsan oder Apfel-Zwiebelschmalz
mit naturbelassenem Salz Teufelstiegel (feurig - scharf) Seitan-Geschnetzeltes in einer Tomaten-Pilzsauce
7,50 €
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Kleiner Burggarten
6,00 €
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Großer Burggarten
Delikater Salat, bunt und fein, in würziger Vinaigrettedazu etwas Brot
10,00 €
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Gemüse-Tarte
Herzhafter Kuchen frisch aus dem Ofen gefüllt mit Zwiebeln
13,00 €
20,50 € groß (für 2 Personen)
13,00 € gefüllt mit Porree
20,50 € groß (für 2 Personen)
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Quiche aus Gallien
Deftiger französischer Kuchen frisch aus dem Ofen mit einer rauchigen Note
14,00 €
22,50 € groß (für 2 Personen)
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Der Zauberlehrling
Erdäpfel-Auflauf aus der neuen Welt in samtiger Sauce m. einem Hauch von Knoblauch überbacken
11,00 €
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Großer Trunkenbold
Gemüse im Bierteigmantel gebacken, dazu serviert leckere Saucen zum Tunken
14,00 €
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Der Hofnarr
Seitan-Schnitzel, feine Erbsen und Möhren, Erdäpfel in Ursalz gegart, dazu leckerer Pilzsauce und Salatbeilage
17,00 €
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Ritterschmaus
Cordon Bleu mit einer feinen Pilzsauce an gratiniertem Blumenkohl
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
begleitet von gebackenen Rosmarin Erdapfelspalten
Aquitaniens Düfte Ratatouille, eine vorzügliche Mischung aus mediterranem Gemüse mit Stampf-Erdäpfeln dazu Kräuter-Alsan und Salatgarnitur
15,00 €
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Mitgard
wahlweise mit zwei Sojahack-, Reis- oder Grünkern-Bratlingen( mit geschmortem Gemüse der Jahreszeit dazu gereicht gebratene Erdäpfel und Senfsauce
17,00 €
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Barbarenspieß
mit Seitan, Räuchertofu, Sojasteakli, Tomate, Zwiebel, Champignon, Paprika und Zucchini mit pikanter Tomatensauce, dazu Reis und buntes Gartengrün
16,50 €
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Herzog zu Burgunds Ragout
in herzhafter Rotwein-Pilz-Sauce, Apfel-Rotkraut und Erdäpfel mit Salat garniert
18,50 €
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→ Passend dazu (oder auch als Vorspeise):
eine Portion Maronen mit feinen Schalotten, Knoblauch und frischen Kräutern angebraten
8,50 €
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Liebfrauenspeise
Dinkelgrieß mit Schattenmorellen
6,50 €
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Wilhelm Tells Nachtisch
Gebackene Apfelbeignets mit leckerer Vanillesauce
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zauberkessel ist der 02.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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